Её величество Духовка!

[Dimon_73]

только пока не готово. я люблю, чтоб мяско на волокна разделялось.
пока свекольный салатик с хлебушком заточил))

 

[Александр Р]

Всем привет!
Многие не хотят готовить торт из-за возни с бисквитом. Зачастую он оседает, и десерт получается не таким воздушным, как хотелось бы. Хочу поделиться удачным рецептом бисквита, который получается пышным, высоким, умеренно влажным! Без соды, без разрыхлителя, без разделения яиц на белки и желтки. А самое главное, получается у ВСЕХ!

 

[Александр Р]

Последовательность выпекания бисквита я взял из этого рецепта.

 

[natallja]

Последовательность выпекания бисквита я взял из этого рецепта.

Посмотреть вложение 1274361

Ну вот, теперь хочется тортика!

 

[natallja]

@Александр Р 2 балла

 

[Dimon_73]

что-то у меня опять без духовки...
типа зраз решил сделать.
картоху отварил, с маслом сливочным помял, копчёное сало мелко порезал, в него кунжута добавил.
слепил котлетки, внутри сало и кунжут, снаружи панировочные сухари и на сковородку.
быстро и просто. фото чуть позже.

 

[Dimon_73]

Вышло невзрачненько. Совсем... Есть это можно только чайной ложкой))))
Ну, уж как есть)))

 

[Александр Р]

Ну вот, теперь хочется тортика!

Можно было бы и тортик показать, но заварной крем нельзя, потому что используется плита, а масляный не хочется, слишком жирно. Поэтому остановился только на бисквите.

 

[natallja]

Можно было бы и тортик показать, но заварной крем нельзя, потому что используется плита, а масляный не хочется, слишком жирно. Поэтому остановился только на бисквите.

Просто взбитые сливки? Или крем-чиз?

 

[natallja]

Вышло невзрачненько. Совсем... Есть это можно только чайной ложкой))))
Ну, уж как есть)))
Посмотреть вложение 1274889Посмотреть вложение 1274890Посмотреть вложение 1274891

Ну вот, я тоже такие люблю. Только без сухарей - очень люблю вкус жаренного пюре.
А чего они у тебя развалиться решили? Даже ещё раз перечитала рецепт, думала, не заметила какой-то ингредиент...

 

[Dimon_73]

А чего они у тебя развалиться решили?

я думаю, что моя ошибка была в добавлении сливочного масла к картохе, когда я её мял. она получилась чуть жиже. надо было сухую мять. или яйцо только добавить. буду умнее))

 

[natallja]

я думаю, что моя ошибка была в добавлении сливочного масла к картохе, когда я её мял. она получилась чуть жиже. надо было сухую мять. или яйцо только добавить. буду умнее))

Не знаю... Я добавляю масло, у меня не разваливается. Вот, сравни рецепт

https://ne-kurim.ru/forum/media/domashnjaja-fasol-s-kartofelnymi-oladjami.21061/

https://ne-kurim.ru/forum/media/domashnjaja-fasol-s-kartofelnymi-oladjami.21060/

 

[nachtigal]

Всем привет!
Сегодня готовлю быстро, вкусно и полезно в мультиварке. Простейшее блюдо. Картофель с мясом и овощами.

 

[nachtigal]

Овощи любые. У меня немного из заморозки. Обжариваю мясо с луком и морковью

Добавляю овощи

 

[Dimon_73]

вкусно и полезно в мультиварке

из РФ привезла или там Редмонт с русскими кнопками?

 

[nachtigal]

Ставлю на режим тушения

Через час всё готово)))

 

[nachtigal]

из РФ привезла или там Редмонт с русскими кнопками?

Заказала в русском магазине. В Германии не популярны мульти.Только Thermomix за 2 тыс.евро

 

[nachtigal]

@Leolev ,как и обещала))

 

[Dimon_73]

Только Thermomix за 2 тыс.евро

за эти деньги можно повара нанять

 

[Александр Р]