Конкурс-марафон Ай да Масленица

[natallja]

@Душка, блины 2 балла
Начинка с корейской морковью 1 балл
Начинка с отварной свининой 1 балл

 

[Душка]

Продолжаем тему блинов)
Рисовый блин с сыром. Отличный завтрак .

Для приготовления одного блинчика берётся 1 среднее яйцо, 60 граммов молока и 40 граммов рисовой муки, можно добавить щепотку соли, я не добавляю. Всё перемешать до однородной консистенции и выпекать. Когда перевернули блинчик, кладём на одну сторону кусочек сыра (вес сыра подбираем с учётом диеты и религии), накрываем второй стороной и ждём пока сыр расплавится. Приятного аппетита.

 

[Душка]

Ты бы не могла указать пропорции, я добавлю в твой рецепт?
Мало ли, кто захочет по твоему рецепту готовить

На 300 грамм муки-3 стакана молока (можно воды), 3 яйца, 1 ст.ложку сахара, 1/2 чайной ложки соли. Жарим на растительном масле.

 

[Vitaliya]

из кабачков)))) только не сезон. у нас в Мск 1кг кабачков - 150 руб))))

А у мну эксперимент будет. Если получится - отпишусь)
Пока так -

 

[Dimon_73]

А у мну эксперимент будет. Если получится - отпишусь)
Пока так -

давай, у меня тоже есть запас замороженных летом кабачков и тыкв. из тыквы же тоже можно оладушки сделать.

 

[Vitaliya]

давай, у меня тоже есть запас замороженных летом кабачков и тыкв. из тыквы же тоже можно оладушки сделать.

Замороженные запасы всегда есть.
Я просто первый раз тертые морожу. Посмотрим на "итого".

 

[Душка]

Замороженные запасы всегда есть.
Я просто первый раз тертые морожу. Посмотрим на "итого".

Отлично всё получится, просто кабачок нужно отжать хорошенько, очень уж водяной он из морозилки получается)

 

[Vitaliya]

В общем - морозить так больше не буду. Если сравнивать с немороженными - небо и земля.
Блины - кабачок тертый, соль, яйцо 2 шт., мука, перец молотый.
Блины перемазывала майонез, чеснок, жареный лук, тертый сыр.

 

[Lusi22]

С Масленницей вас честной народ!
Хорошему блину рот завсегда рад!
Сегодня первый день Масляничной недели и я принесла вам свои блины с пылу, с жару!
Итак, нам понадобится:
Мука-2 стакана+4 ст. ложки
Кефир-2 стакана
Вода-2 стакана
Сахар-3 ст. ложки
Соль-1 ч. ложка
Сода-1\2 ч. ложка
Яйцо-3 шт.
Масло растительное-6 ст. ложек

В миску просеиваем муку, добавляем сахар, соль и вбивает туда яйца. Перемешиваем и вливаем постепенно 2 стакана кефира, этим же стаканом отмеряем воду и вливаем 2 стакана!
(Это универсальный стакан: мы им отмеряем и муку и кефир и воду!)

Перемешиваем и добавляем соду, еще разок перемешаем (блин, постоянно нада перемешивать, на то они и блины),теперь добавляем масло и опять... перемешиваем!)))

Еще раз... перемешиваем и оставляем на 10 минут отдохнуть!
Вот такое чудесное тесто получилось:

Ставим сковороду на плиту и хорошо ее разогреваем! Один раз, самый первый, я ее слегка промазываю маслом, в дальнейшем масло не использую для смазки, его достаточно в тесте, ну и сковорода хорошая)))

Жарим блины с обеих сторон и укладываем стопочкой на тарелку! Каждый блин я смазываю топленым сливочным маслом! Хорошо смазываю, я не жадина!)))

Когда все блины пожарены и голодные домочадцы закапали слюной скатерть, когда графинчик запотел и рюмочки охладились, вот тогда я и подаю блины на стол! С икоркой красной, сметаной свежайшей и маслом топленым!
Ну шо? Язычники! Разговеемся?

 

[Душка]

С Масленницей вас честной народ!
Хорошему блину рот завсегда рад!
Сегодня первый день Масляничной недели и я принесла вам свои блины с пылу, с жару!
Итак, нам понадобится:
Мука-2 стакана+4 ст. ложки
Кефир-2 стакана
Вода-2 стакана
Сахар-3 ст. ложки
Соль-1 ч. ложка
Сода-1\2 ч. ложка
Яйцо-3 шт.
Масло растительное-6 ст. ложек
Посмотреть вложение 1129374
В миску просеиваем муку, добавляем сахар, соль и вбивает туда яйца. Перемешиваем и вливаем постепенно 2 стакана кефира, этим же стаканом отмеряем воду и вливаем 2 стакана!
(Это универсальный стакан: мы им отмеряем и муку и кефир и воду!)
Посмотреть вложение 1129380
Посмотреть вложение 1129384
Посмотреть вложение 1129395
Посмотреть вложение 1129393
Перемешиваем и добавляем соду, еще разок перемешаем (блин, постоянно нада перемешивать, на то они и блины),теперь добавляем масло и опять... перемешиваем!)))
Посмотреть вложение 1129388
Еще раз... перемешиваем и оставляем на 10 минут отдохнуть!
Вот такое чудесное тесто получилось:Посмотреть вложение 1129389
Ставим сковороду на плиту и хорошо ее разогреваем! Один раз, самый первый, я ее слегка промазываю маслом, в дальнейшем масло не использую для смазки, его достаточно в тесте, ну и сковорода хорошая)))
Посмотреть вложение 1129390
Жарим блины с обеих сторон и укладываем стопочкой на тарелку! Каждый блин я смазываю топленым сливочным маслом! Хорошо смазываю, я не жадина!)))
Посмотреть вложение 1129391
Посмотреть вложение 1129392
Когда все блины пожарены и голодные домочадцы закапали слюной скатерть, когда графинчик запотел и рюмочки охладились, вот тогда я и подаю блины на стол! С икоркой красной, сметаной свежайшей и маслом топленым!
Ну шо? Язычники! Разговеемся?
Посмотреть вложение 1129402

Ох! Божественно.....

 

[Leolev]

Подумаете ещё что я вообще лодырь...
Я просто девушкам уступаю ))

 

[Lusi22]

Подумаете ещё что я вообще лодырь...
Я просто девушкам уступаю ))
Посмотреть вложение 1129679

Джентельмен!
Блины будут на завтрак?
Или на ночь успеем наесть килограммчик на бочек?

 

[Leolev]

Джентельмен!
Блины будут на завтрак?
Или на ночь успеем наесть килограммчик на бочек?

Сейчас как раз жарить начал )

 

[Lusi22]

Сейчас как раз жарить начал )

Спать не пойду, пока блинов твоих не дождусь)))

 

[Leolev]

Ниддам!

.

 

[Leolev]

@Lusi22,
)))) Пока только так! Малыши-карандаши растягивают сразу. Если останутся... может и выставлюсь )))

 

[Leolev]

В нашем деле, главное - дырочки! Ой! )

 

[Lusi22]

@Lusi22,
)))) Пока только так! Малыши-карандаши растягивают сразу. Если останутся... может и выставлюсь )))

Посмотреть вложение 1129740

Это мооооой! Отдай, я первая!

 

[Lusi22]

В нашем деле, главное - дырочки! Ой! )
Посмотреть вложение 1129741

Конечно дырочки))) ну не отверстия же)))

 

[SvetikСветик]

Мои блины на масленицу. Хорошо, что выходной, успела наготовить.
Для блинов беру 3 яйца, литр кефира, соль, 2-4 ст.л. сахара, 0,5 ч. л. соды, вода, растительное масло.
Яйца перемешать вилкой с солью и сахаром. Добавить кефир, перемешать. Добавить соду. Муку посеять, понемногу добавлять в тесто и перемешивать. Сколько надо муки я никогда не отмеряла. Добавляю пока тесто не станет достаточно густым, как на оладьи, чтобы вилкой уже тяжеловато было его размешивать. Потом разбавляю водой и размешиваю. Воды примерно уходит столько же, сколько кефира изначально взяли. В конце в тесто подливаем растительное масло, думаю грамм 100 хватит. Тесто должно получиться достаточно жидким, чтобы блины получались тоненькими. Жарить на горячей сковороде с двух сторон. При необходимости сковороду смазывать растительным маслом.