Как скажешь. Я честно не разбираюсь. И не помню, мне ее привезли год назад еще. Обсыпка там прикольная. Первая палка была как будто в еловых иголках, я ее быстро умял. Так что может и не колбаса. Может изначально, там где произвели она не колбаса, а мы уже обозвали колбасой.