Как я люблю Ужгород!
-
Книга от основателя Некурим.рф — #Некурим. Быть счастливым некурящим. Бумажная версия • Электронная версия, Аудио-версия
Сила воли Rauchfrei
- Автор темы nachtigal
- Дата начала
Вполне возможно!!!
otchelnik
Пророк
@nachtigal, приедешь, поведу в такую баньку. Учти, в чанах минеральная вода, под чанами огонь настоящий.
Вот это Да!!!!
Красиво очень!
Волшебная сила моего дневника!!!!
Не зря загадывал!!!!
Ага, Милочка ?
Очень красиво)) Спасибо))
Сегодня много говорят о пользе спельты и ее преимуществах над обычной пшеницей. Давайте разберемся, что такое спельта и почему она снова стает популярной?
спельтаСпельта (или полба) — это нетребовательный, зимостойкий вид пшеницы, который известен еще с древних времен. Она была распространена в Европе и Азии, упоминается в трактатах древнего Рима и средневековых монахов. Человечество тысячелетиями питались этим злаком, и до сих пор остаются неизвестными причины, по которым она была забыта на многие годы.
У спельты интересное строение колоска – в нем каждые 2-3 зернышка укутаны чешуйкой несъедобной мякины. Эта «броня», как нельзя лучше защищает зерно от сорняков, вредителей, засухи и других напастей. Так сохраняет спельта и свои питательные вещества.
Органические производители разработали специальные методы, позволяющие эффективно очищать зерно от мякины и при этом никак не воздействовать на само зерно. Поэтому все «полезности» спельты полностью сохраняются при сборе и переработке урожая.
Почему же тогда ее выращивают в маленьких количествах? Причина в том, что спельта не переносит никакие минеральные удобрения! Это не выгодно для массовых производителей. А также для ее выращивания подходит не всякая почва.
В чем же преимущества спельты?
В спельте в почти идеальном сочетании содержатся нео6ходимые для человеческогоспельтаорганизма витамины, минеральные вещества, микроэлементы, белок, углеводы и жиры. В достаточном количестве имеются также основные балластные вещества, регулирующие пищеварение. Белка в спельте в процентном отношении содержится больше (от 27% до 37%), чем в куриных яйцах. В ее состав входит также L-триптофан, улучшающий наше общее самочувствие и создающий положительные эмоции.
Спельта богаче протеином, ненасыщенными жирными кислотами и клетчаткой, чем обычная пшеница. Содержащиеся в ней особые растворимые углеводы – микополисахариды – обладают способностью укреплять иммунную систему. Полезные вещества, содержащиеся в спельте, имеют высокий уровень растворимости, поэтому они легче и быстрее усваиваются организмом.
Содержание клейковины в спельте примерно такое же, как и в обычной пшенице, если не больше. Но, исследования, проведенные в США, доказали, что клейковина спельты в половине случаев не вызывает аллергии у людей, чувствительных к этому элементу в пшеничном зерне. Некоторые ученые утверждают даже, что она, напротив, помогает бороться с глютеновой болезнью.
При переходе на режим питания с преобладанием блюд из спельты стабилизируется вес. Так как содержащиеся в ней углеводы всасываются медленно и постепенно, приступы голода не ощущаются. Спельта усиливает кровообращение и помогает поддерживать кровяное давление на постоянном уровне.
хлеб из спельтыЭти же особенности клейковины делают муку из спельты великолепным продуктом для выпекания полезного хлеба. Изделия из этой муки отличаются хрустящей корочкой, плотным мякишем и непередаваемым ароматом и вкусом. Тесто поднимается почти в два раза быстрее, чем пшеничное, и это приходится учитывать при подготовке опары или выпечке хлебобулочных изделий в электрических хлебопечках.
Спельта содержит практически все питательные вещества, в которых нуждается человек, в гармоничном и сбалансированном количественном сочетании — и не только в оболочке зерна, а равномерно во всем зерне. Это означает, что она сохраняет питательную ценность в готовом хлебе даже при тонком помоле.
спельтаСпельта (или полба) — это нетребовательный, зимостойкий вид пшеницы, который известен еще с древних времен. Она была распространена в Европе и Азии, упоминается в трактатах древнего Рима и средневековых монахов. Человечество тысячелетиями питались этим злаком, и до сих пор остаются неизвестными причины, по которым она была забыта на многие годы.
У спельты интересное строение колоска – в нем каждые 2-3 зернышка укутаны чешуйкой несъедобной мякины. Эта «броня», как нельзя лучше защищает зерно от сорняков, вредителей, засухи и других напастей. Так сохраняет спельта и свои питательные вещества.
Органические производители разработали специальные методы, позволяющие эффективно очищать зерно от мякины и при этом никак не воздействовать на само зерно. Поэтому все «полезности» спельты полностью сохраняются при сборе и переработке урожая.
Почему же тогда ее выращивают в маленьких количествах? Причина в том, что спельта не переносит никакие минеральные удобрения! Это не выгодно для массовых производителей. А также для ее выращивания подходит не всякая почва.
В чем же преимущества спельты?
В спельте в почти идеальном сочетании содержатся нео6ходимые для человеческогоспельтаорганизма витамины, минеральные вещества, микроэлементы, белок, углеводы и жиры. В достаточном количестве имеются также основные балластные вещества, регулирующие пищеварение. Белка в спельте в процентном отношении содержится больше (от 27% до 37%), чем в куриных яйцах. В ее состав входит также L-триптофан, улучшающий наше общее самочувствие и создающий положительные эмоции.
Спельта богаче протеином, ненасыщенными жирными кислотами и клетчаткой, чем обычная пшеница. Содержащиеся в ней особые растворимые углеводы – микополисахариды – обладают способностью укреплять иммунную систему. Полезные вещества, содержащиеся в спельте, имеют высокий уровень растворимости, поэтому они легче и быстрее усваиваются организмом.
Содержание клейковины в спельте примерно такое же, как и в обычной пшенице, если не больше. Но, исследования, проведенные в США, доказали, что клейковина спельты в половине случаев не вызывает аллергии у людей, чувствительных к этому элементу в пшеничном зерне. Некоторые ученые утверждают даже, что она, напротив, помогает бороться с глютеновой болезнью.
При переходе на режим питания с преобладанием блюд из спельты стабилизируется вес. Так как содержащиеся в ней углеводы всасываются медленно и постепенно, приступы голода не ощущаются. Спельта усиливает кровообращение и помогает поддерживать кровяное давление на постоянном уровне.
хлеб из спельтыЭти же особенности клейковины делают муку из спельты великолепным продуктом для выпекания полезного хлеба. Изделия из этой муки отличаются хрустящей корочкой, плотным мякишем и непередаваемым ароматом и вкусом. Тесто поднимается почти в два раза быстрее, чем пшеничное, и это приходится учитывать при подготовке опары или выпечке хлебобулочных изделий в электрических хлебопечках.
Спельта содержит практически все питательные вещества, в которых нуждается человек, в гармоничном и сбалансированном количественном сочетании — и не только в оболочке зерна, а равномерно во всем зерне. Это означает, что она сохраняет питательную ценность в готовом хлебе даже при тонком помоле.
Тащи на конкурс!!!
Бумажку не забудь)))
Это я к блинам вернулась))
Хотела о спельте рассказать))
Я с удовольствием послушаю)) Леночка
Milay
V.I.P
- Сообщения
- 11.771
- Реакции
- 30.412
- Лет курения
- 23
Очень пощновательно?
Ты говоришь, что это здорово
Лада Миллер
Ты говоришь, что это здорово,
И почки лезут не спросясь.
Реки расплавленное олово,
Дорог расхлябанная грязь -
Все оживает от восторга и
Земли раскручивает ось,
Разлука – девушка не строгая,
Еще немного поматрось,
Пока от счастья не расквасится,
Чтоб встречей ласковой согреть.
И небо стягивает платьице,
И солнца вздрагивает медь,
Трубят от нежности пернатые,
Кричат трамвайные звонки,
Деревья сбрасывают латы и
Заламывают позвонки.
А мы – нездешние, хорошие,
Проходим за руки держась,
И лужи хлопают ладошами,
И почки лезут не спросясь
Лада Миллер
Ты говоришь, что это здорово,
И почки лезут не спросясь.
Реки расплавленное олово,
Дорог расхлябанная грязь -
Все оживает от восторга и
Земли раскручивает ось,
Разлука – девушка не строгая,
Еще немного поматрось,
Пока от счастья не расквасится,
Чтоб встречей ласковой согреть.
И небо стягивает платьице,
И солнца вздрагивает медь,
Трубят от нежности пернатые,
Кричат трамвайные звонки,
Деревья сбрасывают латы и
Заламывают позвонки.
А мы – нездешние, хорошие,
Проходим за руки держась,
И лужи хлопают ладошами,
И почки лезут не спросясь
Milay
V.I.P
- Сообщения
- 11.771
- Реакции
- 30.412
- Лет курения
- 23
50/50)),а ты как?
Milay
V.I.P
- Сообщения
- 11.771
- Реакции
- 30.412
- Лет курения
- 23
Это весна!!!!!
Я ...провозилась полдня с интернетом.
Завтра к детям еду.
Хочу приготовить на пару дней еду..У меня муж ничего не умеет готовить.
Бегаю тут)
