100 Кулинарный техникум 3

Статус
В этой теме нельзя размещать новые ответы.

Тенерифе

Красотеевна
Сообщения
12.444
Реакции
46.412
Лет курения
15
Метод
Никоретте
Дневник
Читать »»
Нежральня
Читать »»
У вас смотрю сейчас тема Разноцветная кухня. И многие не знаю,что готовить. Я бы от себя порекомендовала разные овощные блюда и ароматный хлеб (с пряностями и травами, поверьте такой хлеб нарушит любую диету:D ). Я подписана на канала Вкусная минутка и вот перед НГ она предложила очень простой рецепт рыбы, красивый, яркий и не сложный.
 

lorik-0405

Колючая вредина!
Сообщения
29.628
Реакции
98.628
Не курю с
27.02.2017
Метод
Сила Воли
Дневник
Читать »»
Непьем:
»»»
У вас смотрю сейчас тема Разноцветная кухня. И многие не знаю,что готовить. Я бы от себя порекомендовала разные овощные блюда и ароматный хлеб (с пряностями и травами, поверьте такой хлеб нарушит любую диету:D ). Я подписана на канала Вкусная минутка и вот перед НГ она предложила очень простой рецепт рыбы, красивый, яркий и не сложный.
Спасибо!!! Классно!:kiss::kiss::kiss:
 

lorik-0405

Колючая вредина!
Сообщения
29.628
Реакции
98.628
Не курю с
27.02.2017
Метод
Сила Воли
Дневник
Читать »»
Непьем:
»»»
thumbs_217.gif


Доброе утро!))):kiss:
 
Сообщения
8.768
Реакции
26.497
Не курю с
24.04.2018
Лет курения
44
Метод
Сила Воли
Дневник
Читать »»
Всем привет!
Хочу выложить факультативно вне конкурса десерт из задания «Разноцветная кухня». Задумка была сделать разноцветное мороженое. Как хотел не получилось, поэтому выкладываю то, что есть.
Шоколадное мороженое у меня получилось - использовал какао. А вот красный цвет получить не удалось. Сначала добавил сироп из вишневого варенья. Потом решил ещё добавить варенья из черной смородины. Получился фиолетовый цвет.

Мороженое.jpg
 

lorik-0405

Колючая вредина!
Сообщения
29.628
Реакции
98.628
Не курю с
27.02.2017
Метод
Сила Воли
Дневник
Читать »»
Непьем:
»»»
Всем привет!
Хочу выложить факультативно вне конкурса десерт из задания «Разноцветная кухня». Задумка была сделать разноцветное мороженое. Как хотел не получилось, поэтому выкладываю то, что есть.
Шоколадное мороженое у меня получилось - использовал какао. А вот красный цвет получить не удалось. Сначала добавил сироп из вишневого варенья. Потом решил ещё добавить варенья из черной смородины. Получился фиолетовый цвет.

Посмотреть вложение 804956
Здорово!!! :thumbsup: Спасибо!!! :kiss::kiss::kiss::kiss:
 

Застава

Пророк
Сообщения
4.466
Реакции
14.991
Не курю с
30.04.2016
Лет курения
20
Метод
Табекс
Дневник
Читать »»
Добрый вечер!!!
Я почти выполнила цветное задание,но оно должно дойти,поэтому финал буду фоткать завтра,тогда и выложу...
Всем добра!
 

lorik-0405

Колючая вредина!
Сообщения
29.628
Реакции
98.628
Не курю с
27.02.2017
Метод
Сила Воли
Дневник
Читать »»
Непьем:
»»»

Урок 11. Астрономия

Тема урока: Питание по звездам.

Bez-imeni-3-vosstanovleno-70-825x510.jpg


Вся история кулинарии напрямую связана с преданиями о божествах, которые властвовали над стихиями природы. Наши предки всегда ориентировались на смену времен года, положение Солнца и фазы Луны. Они свято верили, что цвет овощей, фруктов, злаков по-разному воздействует на организм в зависимости от времен года.

Современные исследования показали, что на первый взгляд дремучие фантазии древних имеют под собой научную основу. Сегодня мы уже знаем, что весной в спектральном составе солнечного света преобладают фиолетовые и зеленые лучи. Такого же оттенка преимущественно должна быть и еда: это свекла, гречневая и гороховая каши, супы и борщи. Летом, с преобладанием оранжевых и красных лучей, приходит черед земляники, малины, красной сливы и моркови. Осенью на столе должна появляться пища желтого цвета — репа, грибы, яблоки, груши, облепиха. А зимой полезны продукты синего и белого цветов — те же соленья, каши, кисломолочные продукты.

Но откуда это было известно нашим предкам? В своем питании они ориентировались на приход того или иного божества. Славянские боги, входившие в древний языческий пантеон, делились на четыре солнечные ипостаси по числу времен года: Коляда, Ярило, Купала и Сварог, или Святовит.

Бог-Святовит.jpg


Любопытно, что имя бога Святовита имеет как славянские, так и индоевропейские корни. Это косвенно подтверждает, что русские и индусы в древности являлись жителями одной империи, а значит, знаниями о долгой жизни, оставленными в аюрведе — ведической системе медицины, — владели и те и другие. По легенде, аюрведа была частью откровения святых мудрецов, которые обрели всеобъемлющую информацию о Вселенной около 7000 лет назад. Звучит фантастично, однако, согласно аюрведе, в древние времена наши предки питались и лечились по гороскопу — то есть по звездам, Луне, Солнцу.

Доктор биологических и технических наук Алексей Диашев, изучая как ближний и дальний космос, так и влияние продуктов питания на организм людей, сделал для себя удивительное открытие. Оказывается, питание наших предков во многом определяли их глубокие знания о планетарных процессах. Выяснилось, например, что в новолуние никогда не консервировали продукты, не готовили блюд из яиц и не варили хмельных медов.

луна.jpg


Известно, что Луна проходит четыре фазы: новолуние, полнолуние и периоды убывающей и растущей Луны между ними. Так вот, современные исследования показывают, что, во-первых, во время новолуния велика опасность отравления. А во-вторых, приготовленные в эти дни соленья, квашенья, консервы, торты, кушанья из яиц могут негативно сказываться на здоровье людей.

Еще одна загадка: почему в старину хлеб никогда не пекли днем — только ночью? Алексей Диашев придерживается простого объяснения. Приготовление теста — это не что иное, как брожение с участием микроорганизмов, особый процесс превращения органических веществ. «Процесс брожения тормозится при прямых солнечных лучах, когда ионизация воздуха выше: поток ионов препятствует правильному брожению, — говорит Алексей. — С точки зрения физики в ночное время меньше ультрафиолета. Следовательно, качество производимого ночью продукта значительно выше и лучше».

Транзит Луны по знакам Зодиака влиял в древности и на способы приготовления пищи, и на выбор продуктов питания. Так, посты нередко приходятся на время, когда Луна переходит в знак Льва. Сегодня известно, что в эти дни лучше не переедать и не употреблять алкоголь. А для укрепления здоровья в этот период особо полезны зеленые и травяные чаи с медом. При прохождении Луны по знаку Козерога не стоит есть жесткую пищу, грызть семечки и орехи, а вот прием алкоголя в такие дни приносит наименьшие негативные последствия.

Много внимания уделялось тому, под какой Луной и какими планетами родился человек. Личный гороскоп рассматривался как своего рода инструкция, список предостережений, связанных в том числе и со здоровьем.

стихии.jpg


Наши предки знали, что окружающий мир состоит из эфира и четырех элементов: Огня, Воды, Воздуха и Земли. Каждый астрологический знак принадлежит к определённой стихии, что играет значительную роль в нашем телосложении. Огненные знаки (Овен, Лев, Стрелец) обладают усиленным метаболизмом, а значит, съеденные калории будут сжигаться быстро. Воздушные знаки (Близнецы, Весы, Водолей) подвижны по своей сути, что дарует их обладателям более лёгкий тип фигуры, чем водным (Рак, Скорпион, Рыбы) и земным знакам (Телец, Дева, Козерог), обмен веществ которых более медленный. Но если фигуре водных знаков это придаёт полноту, то фигуре земных — плотность.

Достижение гармонии с самим собой и Вселенной невозможно без сбалансированной еды. Астрология открывает большие возможности в исследовании себя и своего пути. Она позволяет определить, что поможет представителям каждого из знаков зодиака стать стройными и здоровыми.

У каждого человека есть два знака зодиака: первый определяется по Солнцу, второй — по Луне. Просчитать их можно по персональной натальной карте.

Основную силу Солнце, управляющее пищеварительным огнём, имеет в полдень, поэтому главный приём пищи хорошо осуществлять в это время. Пищу полезно употреблять свежей и тёплой. Второе правило особенно важно для холодных знаков зодиака (знаков воды и земли).

Луна имеет символическое значение в питании: она символизирует его тип, предпочтительные продукты. Это определяется той стихией, в которой находится Луна. При Луне, находящейся в человеческих знаках (Близнецы, Весы, Водолей, Дева) подойдут многие диеты, в том числе система вегетарианства. Водная Луна тяготеет к продуктам, притягивающим энергию (сочным, жидким). Люди с огненной Луной выбирают насыщенные энергией продукты. А вот земная луна предпочитает твёрдую пищу.

Важен анализ соотношения стихий в натальной карте (огонь, вода, воздух, земля), особенно недостатка или избытка знаков, относящихся к разным стихиям. С помощью пищи можно сбалансировать своё физическое состояние. Не хватает огня, тогда увеличиваем потребление мяса, используем жгучие пряности. В случае недостатка воды увеличиваем жидкость, молочные продукты. Если мало земли, то полезны будут крупы, макароны твёрдых сортов, плоды, овощи, фрукты.

Великий астролог и травник XVII века Колепепер считал, что звезды определяют наши пристрастия в еде. Он классифицировал все продукты питания в соответствии с планетами и светилами, определяющими тот или иной знак Зодиака - Марсом, Венерой, Юпитером, Сатурном, Луной и Солнцем.

men-and-women.jpg


Так какое же питание вам требуется согласно знаку зодиака? Вначале несколько общих соображений. Будем помнить, что знаки зодиака делятся на мужские и женские. Знаки огня и воздуха – Овен, Близнецы, Лев, Весы, Стрелец и Водолей – мужской природы. А земные и водные знаки – Телец, Рак, Дева, Скорпион, Козерог и Рыбы – женские. Это фундаментальное различие отчётливо прослеживается и в отношении к еде.

У мужских знаков динамичный обмен веществ, ускоренный метаболизм. Пища переваривается стремительно – уже через час-два, какой бы плотной ни была предыдущая трапеза, появляется желание подкрепиться. Напротив, у женских знаков процессы пищеварения неторопливы. И за стол они чаще всего садятся только тогда, когда в животе явственно слышится урчание.

Мужским знакам рекомендуется разбивать суточный рацион на пять-шесть частей, есть небольшими порциями. Самая плотная трапеза для вас – обед. А вот утром и вечером, тем более перед сном, нагружать желудок тяжёлой пищей противопоказано. У женских знаков обед не должен быть плотным, но следует хорошенько заморить червячка на завтрак и ужин. Правда, ужинать нужно не позже, чем за четыре часа до сна. И ещё. Представителям мужских знаков крайне полезно распланировать время приёма пищи и строго следовать графику, контролируя желание что-нибудь перехватить «вне расписания». Женским же знакам можно садиться за стол практически в любое время, когда чувство голода достигнет пика.

Немного о диетах. Чтобы добиться зримого результата, имейте в виду следующее. С особой осторожностью к пищевым разгрузкам организма следует подходить Овнам, Ракам, Весам и Козерогам. Жёстких и длительных диет лучше избегать, иначе наживёте себе расстройство не только желудка, но и нервный стресс. Противопоказаны монодиеты.

Тельцы, Львы, Скорпионы и Водолеи ничего не добьются, поголодав несколько дней. Для вас имеют смысл продолжительные, хотя бы месячные, но не изнуряющие диеты. И помните: даже малая поблажка себе моментально перечеркнёт все ваши усилия и жертвы.

Близнецы, Девы, Стрельцы и Рыбы набирают вес чаще всего в периоды эмоциональной и нервной нестабильности. Никакого результата диеты в таком состоянии не дадут. Примените известные вам способы успокоения, либо дождитесь, пока чёрная полоса пройдёт. Тогда и садитесь на диету. Её продолжительность вам чётко подскажет сам организм. Монодиеты подходят лучше других.

Если есть желание сделать хотя бы один из дней недели разгрузочным – пусть им станет суббота. Ей управляет Сатурн, планета ограничений и самодисциплины – лучшее время для того, чтобы повременить с разносолами. Человеческий организм устроен так, что именно в субботу выводит больше всего шлаков.

Ну а теперь более подробные рекомендации:

ОВЕН
овен.png


Обожает любую острую пищу, мясные блюда с обилием лука и чеснока. Любимое лакомство – отбивная с кровью. Знает толк в приправах и специях, которыми может откровенно злоупотреблять, себе же во вред.

Овен не привык что-либо делать вполсилы, энергию тратит безоглядно. Чтобы сбалансировать энергопотребление, необходимо следить, чтобы в рационе всегда присутствовали продукты, содержащие кальций, витамин С. Это грецкие орехи, свёкла, цветная капуста, яблоки, салат. Мясо предпочтительнее постное – телятина или курица. Полезны бобовые в любом виде. Ваши приправы и травы: базилик, орегано, петрушка, лавровый лист. Приемлемый алкоголь – красное вино. Максимально ограничьте употребление тёмного мяса, консервов и животных жиров, заменив их растительными. Сыр и творог также лучше брать минимальной жирности. Наиболее полезный фрукт – яблоки, а из овощей – помидоры. Полезна квашеная капуста. Почаще добавляйте в меню продукты, содержащие калий – баклажаны, картофель, сухофрукты. Приветствуется любое белое мясо или рыба, лучше запеченные или тушёные, но не жареные. Кофе и чай стоит заменить на какао, яблочный и апельсиновый соки. Уменьшите потребление сладостей, копчёностей. Ограничьте молочные продукты, отдавая предпочтение кисломолочным. Зато хлеба, тушёных овощей и даров моря можно есть сколько угодно. Слабощелочная минералка уместна утром натощак и перед сном.

ТЕЛЕЦ
телец.png


Ваш организм испытывает постоянную нехватку йода. Посему главными продуктами меню должны стать дары моря, морская капуста, рыба, тыква, редис и шпинат. Процессы усвоения пищи вялые, из-за этого – склонность к полноте, а в перспективе и к ожирению. Ограничьте потребление мучных изделий, всевозможных сладостей. Сахар лучше заменить фруктозой или мёдом. Кофе пить не больше одной чашки в день, а сыры выбирать твёрдых сортов. Мясо можно есть любое, но исключительно постное. Главное правило для вас – тщательно и неторопливо прожёвывать еду, запивая минералкой или домашним квасом.

Овощи – без ограничений по виду и количеству, из напитков лучше всего подходят те, что содержат натуральный лимонный сок. Ваши приправы и травы: барбарис, шалфей, красный перец, ромашка, брусничный лист. Алкоголь – водка. Пусть в рационе будет побольше белковой пищи – яиц, сыров, орехов. Каша, сваренная на воде с добавкой мёда, – лучший завтрак для вас. Пирожные, печенье нежелательны. Мясо чаще одного раза в день лучше не употреблять, вашему организму нелегко его переваривать. Полезны кисломолочные продукты, особенно творог. Жидкая пища, супы – предпочтительнее любой другой. Не пейте охлаждённые напитки, а после еды – сладкий чай или газировку. Кислые блюда ограничьте во избежание изжоги. Рыбу и мясо не жарьте, а отваривайте. Не рискуйте, употребляя одновременно несоединимые блюда. Например, мясо и рыбу. Ваш организм, в отличие от других, к этому не приспособлен. Не смешивайте белки, жиры и углеводы за один приём. Жареный картофель, консервы и жирное мясо противопоказаны.

БЛИЗНЕЦЫ
близ.png


Представителям этого знака, бурно тратящим нервную и физическую энергию, необходим высокобелковый рацион. Любое мясо, яйца, орехи грецкие и кедровые, продукты из сои, крупы. Очень кстати придутся цветная капуста, свёкла, горох, картофель, ананас, персики, дыня. Деятельность мозга хорошо поддерживать какао и шоколадом. Организм нуждается в повышенных дозах витамина В и поступлении калия – их содержат изюм, курага, баклажаны, груши, оливки, арахис. Полезны минеральные воды практически любого состава.

Чтобы не перенапрягать нервную систему, не следует злоупотреблять острыми специями, кофе, горчицей и хреном. Ваши приправы и травы: вербена, кардамон, анис, петрушка, хвощ. Алкоголь – игристые вина и пиво. Кулинарные новации, изобретение собственных блюд – ваша стихия. Но вы склонны к полноте, так что пусть приготовленные яства будут малокалорийными. Говяжья и куриная печень, салат из капусты и моркови всегда уместно будут смотреться на вашем столе. июня. Брюссельская капуста, манго, отбивная из свинины – эта провизия не просто поднимет вам настроение, но и снабдит организм необходимыми микроэлементами. Впрок пойдут фасоль и бахчевые, в первую очередь арбузы, а также грейпфрут и лимон. Лучшее блюдо для вас – индейка, цыплёнок. Особенно если они приготовлены в винном соусе. Почаще балуйте себя маслинами, виноградом и вишней, компотом из сухофруктов, апельсинами и мандаринами. К чаю хорошо взять цукатов или мармелада.

РАК
рак.png


У этого знака самое слабое место – желудок. Сведите к минимуму потребление любых продуктов, вызывающих процессы брожения в желудке и кишечнике. Ешьте как можно меньше сладких и сдобных блюд. Имеет смысл отказаться от белого хлеба в пользу чёрного. Очень полезны творог, морская рыба, капуста, свёкла и морковь, цитрусовые, за исключением грейпфрута. Уместны на столе помидоры, любая зелень, болгарский перец, кабачки. Чтобы свести к минимуму желудочные проблемы, лучше избегать жареных блюд любого вида. Отдавайте предпочтение варёным и тушеным кушаньям, нежирному мясу, зелёному чаю. Ваши приправы и травы: шалфей, кориандр, розмарин, имбирь. Алкоголь – столовое вино. Почаще ешьте морскую и цветную капусту. Из сладкого предпочтительнее крекеры и карамель, а из ягод – земляника, ежевика и малина. Их напитков стоит чаще отдавать предпочтение морсам. Не злоупотребляйте кофе, крахмалистыми продуктами. Очень полезны любые каши, сваренные на молоке. Из фруктов стоит больше употреблять южные плоды – абрикосы, персики, айву. Пару раз в неделю можно побаловать себя картошкой фри. Не забывайте об оливках – в них содержится необходимый вам набор микроэлементов. Овощные бульоны, супы-пюре предпочтительнее других первых блюд. Любое кушанье должно быть максимально проваренным, жёсткие куски вам откровенно вредны. Водно-солевой обмен поддержат минеральные воды, пейте их, сколько будет желания.

ЛЕВ
лев.png


Царь зверей и зодиака в питании не сдержан, часто позволяет себе излишества. Чтобы бесконтрольно не набирать лишние килограммы, вам следует добавлять в рацион побольше белка, урезая жиры и углеводы. Годится любое мясо – курица, дичь, говядина. Сыры острых сортов. Много пользы дадут сливы, груши, салат-латук, цитрусовые. Плоды боярышника в свежем и заваренном виде для вашего здоровья незаменимы. Из круп лучше выбрать гречку, пшёнку и геркулес. Овощная клетчатка благотворно подействует на желудочно-кишечный тракт, так же, как и ржаной хлеб. Ешьте побольше сельдерея, пастернака и кабачков, с добавлением зелёного лука или чеснока. Из фруктов больше подходят сливы и апельсины. Ваши приправы и травы: боярышник, петрушка, укроп, сельдерей. Алкоголь – коньяк, красное вино. Лучшая диета для вас – раздельное питание. Стакан кефира или айрана поддержит кислотную среду желудка в правильном состоянии. Для вас хлеб – необходимый элемент рациона. Перед плотной едой вполне возможно пропустить рюмочку для аппетита. Полезно молоко в любом виде, свежем и сквашенном. То же можно сказать о свежих овощах, в первую очередь редисе, болгарском перце и томатах. Постарайтесь сделать так, чтобы ни одна трапеза не обходилась без большого количества зелени. Периодически добавляйте в меню ячневую или пшённую кашу – они содержат много железа, столь необходимого вам. А необходимый комплекс витаминов вы получите, налегая на бананы, черноплодную рябину, изюм и облепиху. Очень полезен творог.

ДЕВА
дева.png


Слабое место этого знака – кишечник. Настоятельный совет отказаться от тяжёлой пищи всех видов. В первую очередь от жирного мяса, острых приправ, ядрёных солений и копчений. Полезны все виды салата, сыр, кабачки, огурцы, груши и яблоки, чёрный чай. Исключите или максимально ограничьте баранину и кофе, для вашего организма они – почти что яд. Лучшей заменой диет для вас будут даже не столько жёсткие ограничения в рационе, сколько чёткое расписание приёма пищи и следование ему. Сторонитесь консервов, рыбных и мясных, а собственно мясо и рыбу лучше тушить, а не жарить. Вам полезны яблоки, арбузы и кабачки. Ваши приправы и травы: валериана, зира, алтей, ромашка, тмин, мята. Алкоголь – белое вино. Маслины, сухофрукты и картофель должны присутствовать на столе почаще. То же касается апельсинов, слив, красной смородины. Полезны пастернак, патиссоны и кабачки в любых количествах. Ваши орехи – арахис, кешью. А хлеб больше подходит ржаной. Пусть на вашем столе присутствуют квашеная капуста, мочёные яблоки как неиссякаемый источник витаминов. Необходимы бобовые, в первую очередь горох, а также яйца всмятку. Из кондитерских изделий допустимы любые, за исключением тех, что содержат сливочный крем. Улучшить пищеварение и ускорить вывод шлаков поможет тмин. Он же повысит остроту зрения. Добавляйте в меню яблоки и баклажаны. Лучшее съедобное лекарство в периоды упадка сил – какао и шоколад. Старайтесь готовить блюда вовсе без масла – на пару.

ВЕСЫ
весы.png


Хотя представители этого знака обожают остренькое – вам стоит знать меру, а лучше вовсе отказаться от жгучих пряностей и лука. Не перегружайте себя сладкими и жирными блюдами, животным маслом. В меню обязательны рис, блюда из круп, морепродукты, инжир, морковь, персики. Мясо вашего знака – свинина, лучше паровая. Копчёности и соленья – только по праздникам. Зато макароны и хлеб, гречка и пшено могут быть представлены в меню в количествах «сколько душа пожелает». Побольше ешьте чёрной смородины и клубники, клюквы, редиса, свёклы. Оливковое масло возместит недостаток жизненно важного для вас витамина Е. Ваши приправы и травы: корица, тмин, чабрец, листовой сельдерей, прованские травы. Алкоголь – водка, креплёные вина. Полезнее всего не ограничивать себя в какой-либо еде, а жёстче контролировать время завтрака-обеда-ужина, питаться в одно и то же время. Кремовые торты и пирожные исключите из меню. Чеснок даст селен организму, в котором он всегда нуждается. Полезен картофель, но не жареный, а отварной. Из зелени – кинза, майоран и лук-батун. Не перебарщивайте с солью, чтобы не перегружать почки. Ваш напиток – чёрный чай, лучше без ароматических добавок. К нему хорошо подойдут сладкие сухари и пряники. Не увлекайтесь продуктами с высоким содержанием сахара и соли. Вам не подходит жирная птица – утка, гусь. Полезны мята, базилик и петрушка. Также и отвар крапивы в любое время года даст все нужные организму витамины, а минералка серии «нарзан» – микроэлементы.

СКОРПИОН
скорпион.png


Для представителей этого знака на первом месте стоит очистка крови. Вам можно есть мясо любого вида, но нежирное, дичь, орехи, соевые продукты, бобы. Овощи и фрукты – любые, без ограничений в количестве. На органы кроветворения благотворно воздействуют гречка, приготовленная на пару печень, молочные продукты, злаки, молодая крапива – в виде чая или отвара. Полезны любые натриевые минеральные воды. Исключите из меню молотый перец, острые соусы, чеснок, а майонез замените сметаной. Ваши приправы и травы: эстрагон, имбирь, шалфей, девясил, кинза. Алкоголь – фруктовые наливки и вина, глинтвейн. Противопоказано есть когда и где придётся – принимайте пищу в строго назначенное время. Грецкие орехи лучше другой еды помогут справиться с упадком сил. Вам недостаёт фосфора, так что не менее трёх раз в неделю ешьте рыбу, желательно морскую. Введите жёсткие лимиты на потребление крахмалистой и углеводной пищи, чтобы не набирать бесконтрольно лишние килограммы. Почаще употребляйте зелёный лук и сельдерей, яйца. Из фруктов предпочтительнее мандарины, манго, из круп – овсянка. Периодически разнообразьте меню салатами из морской капусты, огурцов и шпината. Не забывайте и о цветной капусте. Хлеб лучше есть из муки грубого помола, с отрубями. Сладости допускаются, но не мучные – мармелад, какао, ягоды в шоколаде.

СТРЕЛЕЦ
стрелец.png


Как отъявленные любители кулинарных изысков, Стрельцы могут позволить себе многое. В том числе рискованные эксперименты с кухнями других народов. Но вам всё-таки лучше избегать жирной пищи во всех её видах. Для готовки использовать только растительное масло. Полезны говяжья и куриная печень, ветчина, яйца, гречка, яблоки, инжир, чернослив. Лучший источник белка для вас – бобовые, в особенности чечевица. Важнейший элемент для организма – кремний. Ешьте больше свежей капусты, спаржи, огурцов. Молочные продукты – без ограничений. То же можно сказать о любой зелени и всех разновидностях салата. Ваши приправы и травы: мята, петрушка, майоран, кориандр, бергамот, бессмертник. Алкоголь – коньяк, ром. Кисломолочные продукты, сыр, сливочное масло помогут восполнить недостаток кальция в дни стрессов и нервных перегрузок. Старайтесь есть животную пищу только на обед и ни в коем случае на ночь. Чаще позволяйте себе полакомиться арахисом, виноградом и оливками. Сладкий чай или газировку следует пить исключительно отдельно от еды. В противном случае неприятности с желудком и набор веса вам гарантированы. Тщательно проваривайте любое блюдо, тушёные овощи предпочтительнее сырых. Соленья нежелательны. В меню чаще остального должна присутствовать стручковая фасоль, кисломолочные продукты, миндаль. Исключительно полезны креветки, из рыб – скумбрия и сельдь. Вишня – ваш главный источник витаминов. Ешьте больше белых сыров и огурцы.

КОЗЕРОГ
козерог.png


Раздельное питание для представителей этого знака – почти панацея от всех хворей, как физических, так и душевных. Вам на пользу пойдут любое постное мясо, морская рыба, бобовые, творог, макароны. Жареного лучше избегать, включая картошку. То же относится к икре, рыбным консервам и птичьей печени. Непременно следует добавлять в меню продукты, содержащие витамины А, В и Е. Это капуста поздних сортов, шпинат, спаржа, чернослив, белый хлеб и выпечка. На столе также должны присутствовать сельдерей и петрушка. Нелишне помнить, что вам больше подойдут ягоды, нежели фрукты: вишня, черешня, брусника и черника. Полезны для вас чай, как чёрный, так и зелёный, кисломолочные продукты, в первую очередь кефир, кумыс, катык. Также полезно пить почаще кальциевые минеральные воды. Ваши приправы и травы: чабрец, мать-и-мачеха, укроп, мелисса, базилик. Алкоголь – водка. По возможности больше ешьте миндаля, кедровых орешков. Полезны отварной картофель, ржаной хлеб и печень рыб. Не забывайте о бруснике, дынях, красной смородине, помидорах. Стоит ограничить, а лучше вообще исключить из рациона свинину и баранину. Обычную соль для готовки замените морской – она исключительно полезна вам. При больших физических нагрузках, когда с потом выходят соли, налегайте на квашеную капусту, говяжий бульон и ржаной хлеб. Ягодные морсы полезны в любое время года. Круглый год, но особенно во время зимних простуд, вам показаны продукты с содержанием магния – пшеничные отруби, фундук, тахинная халва. Приветствуются какао, соевые продукты. При высоких умственных нагрузках кушайте жирную морскую рыбу.

ВОДОЛЕЙ
водолей.png


Для поддержания ваших сил и умственной активности хорошо подходят молочные продукты, миндаль, спаржа, яблоки и помидоры. Мясо в рационе должно присутствовать не чаще раза в день и исключительно лёгкое – телятина, постная свинина. Приветствуются морепродукты, морская рыба, кефир и творог. Отличный завтрак – каша-размазня, макароны с ароматным соусом, тушёная фасоль. Кондитерские изделия, сладкие газировки можно употреблять только в виде исключения. То же самое относится к рису и соленьям. Лучшим выбором из фруктов будут гранаты, бананы, грейпфруты, груши. Замените сахар мёдом, и вы в самом скором времени почувствуете зримые сдвиги в физическом и эмоциональном самочувствии. Ваши приправы и травы: пижма, тысячелистник, петрушка, алтей, эстрагон. Алкоголь – коньяк, ром. Иногда вам полезно побаловать себя беконом, студнем. Это касается и сыра твёрдых сортов, маринадов и овощных консервов. Чай с лимоном – лучший напиток для вас, а кофе можно выпить только утром, небольшую чашечку. Исключительно благотворны настои ромашки. По возможности чаще употребляйте лесные грибы, виноград, брюссельскую капусту. Сладости любого сорта – под жёсткими ограничениями. Но приветствуются натуральные фруктовые воды, ягодные морсы. Несомненную пользу дадут кавказские минеральные воды. Молоко нужно пить ежедневно. При его непереносимости употребляйте творог, сметану. Не забывайте добавить в меню плавленый или колбасный сыр, сардины в масле и ветчину. Тёмное мясо, в первую очередь говядину, стоит полностью убрать из рациона.

РЫБЫ
рыбы.png


Представителям этого знака следует жёстче контролировать свой рацион, решительно удаляя из него острые приправы, сливочное масло, калорийные соусы и подливки. У вас проблемы с выведением из организма шлаков, так что поблажки в еде ведут к накоплению продуктов распада пищи. Это негативно сказывается и на физическом состоянии, и на умственном и эмоциональном. Вам полезны яйца, речная рыба, сыр, орехи и овощи, за исключением капусты. Обязательно почаще добавлять в меню бобовые, в первую очередь фасоль и чечевицу, а также морскую капусту и хлеб с отрубями. Полезны виноград и изюм, айва, шиповник, редис, яблоки. Сладкого лучше не есть и не пить вообще, да и неплохо бы следить за общим количеством выпиваемой жидкости – её излишек даст общий дискомфорт. Ваши приправы и травы: тмин, укроп, хвощ, фенхель. Алкоголь – пиво. Белый хлеб, выпечка из муки высшего сорта противопоказаны. Жареные мясо и картофель, консервы – отрава для вашего организма. Полезны чай, тушёная рыба, вареники с творогом или вишней. Кефир – почти магическое средство для вашего желудка. Из овощных культур особенно полезны вам тыквы, южные помидоры, свёкла и зелёный горошек. Недостаток белка лучше всего восполнять сырами мягких сортов, молоком. Исключите животные жиры, но по возможности чаще употребляйте оливковое масло. Исключительную пользу даст зелёный чай, какао, горох и лесные грибы. Брусника и калина – самые ценные ягоды для вас, а из овощей королевой вашего стола должна стать капуста в любых её видах, особенно кольраби. Иногда полезно съесть ломтик шпика.

Интересно? К этому можно относится и с изрядной долей скептицизма, но, возможно, в этом что-то есть….А почему бы и не попробовать?

1-17.jpg


Задание: приготовить любое блюдо, соответствующее вашему знаку зодиака.

 

lorik-0405

Колючая вредина!
Сообщения
29.628
Реакции
98.628
Не курю с
27.02.2017
Метод
Сила Воли
Дневник
Читать »»
Непьем:
»»»

lorik-0405

Колючая вредина!
Сообщения
29.628
Реакции
98.628
Не курю с
27.02.2017
Метод
Сила Воли
Дневник
Читать »»
Непьем:
»»»
Последнее редактирование:

Kuzminaolesya

Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса…
Сообщения
25.619
Реакции
107.759
Не курю с
10.02.2017
Лет курения
35
Метод
Табекс
Дневник
Читать »»

ShamanKa

Пророк
Сообщения
4.601
Реакции
19.952
Не курю с
01.05.2017
Лет курения
15
Метод
Сила Воли
Дневник
Читать »»
Непьем:
»»»
Какая прелесть!!! Ну точно как с меня писали (весы)! Правда, отказать себе в солениях и ярких по вкусу блюдах не могу, стараюсь употреблять их в дневное время.
Пошла отваривать "цветную тему" - как раз отчет выложу, проголодалась после лыж - ем с 17.00 все, что не приколочено:p

Урок 11. Астрономия

Тема урока: Питание по звездам.

Посмотреть вложение 805393

Вся история кулинарии напрямую связана с преданиями о божествах, которые властвовали над стихиями природы. Наши предки всегда ориентировались на смену времен года, положение Солнца и фазы Луны. Они свято верили, что цвет овощей, фруктов, злаков по-разному воздействует на организм в зависимости от времен года.

Современные исследования показали, что на первый взгляд дремучие фантазии древних имеют под собой научную основу. Сегодня мы уже знаем, что весной в спектральном составе солнечного света преобладают фиолетовые и зеленые лучи. Такого же оттенка преимущественно должна быть и еда: это свекла, гречневая и гороховая каши, супы и борщи. Летом, с преобладанием оранжевых и красных лучей, приходит черед земляники, малины, красной сливы и моркови. Осенью на столе должна появляться пища желтого цвета — репа, грибы, яблоки, груши, облепиха. А зимой полезны продукты синего и белого цветов — те же соленья, каши, кисломолочные продукты.

Но откуда это было известно нашим предкам? В своем питании они ориентировались на приход того или иного божества. Славянские боги, входившие в древний языческий пантеон, делились на четыре солнечные ипостаси по числу времен года: Коляда, Ярило, Купала и Сварог, или Святовит.

Посмотреть вложение 805394

Любопытно, что имя бога Святовита имеет как славянские, так и индоевропейские корни. Это косвенно подтверждает, что русские и индусы в древности являлись жителями одной империи, а значит, знаниями о долгой жизни, оставленными в аюрведе — ведической системе медицины, — владели и те и другие. По легенде, аюрведа была частью откровения святых мудрецов, которые обрели всеобъемлющую информацию о Вселенной около 7000 лет назад. Звучит фантастично, однако, согласно аюрведе, в древние времена наши предки питались и лечились по гороскопу — то есть по звездам, Луне, Солнцу.

Доктор биологических и технических наук Алексей Диашев, изучая как ближний и дальний космос, так и влияние продуктов питания на организм людей, сделал для себя удивительное открытие. Оказывается, питание наших предков во многом определяли их глубокие знания о планетарных процессах. Выяснилось, например, что в новолуние никогда не консервировали продукты, не готовили блюд из яиц и не варили хмельных медов.

Посмотреть вложение 805395

Известно, что Луна проходит четыре фазы: новолуние, полнолуние и периоды убывающей и растущей Луны между ними. Так вот, современные исследования показывают, что, во-первых, во время новолуния велика опасность отравления. А во-вторых, приготовленные в эти дни соленья, квашенья, консервы, торты, кушанья из яиц могут негативно сказываться на здоровье людей.

Еще одна загадка: почему в старину хлеб никогда не пекли днем — только ночью? Алексей Диашев придерживается простого объяснения. Приготовление теста — это не что иное, как брожение с участием микроорганизмов, особый процесс превращения органических веществ. «Процесс брожения тормозится при прямых солнечных лучах, когда ионизация воздуха выше: поток ионов препятствует правильному брожению, — говорит Алексей. — С точки зрения физики в ночное время меньше ультрафиолета. Следовательно, качество производимого ночью продукта значительно выше и лучше».

Транзит Луны по знакам Зодиака влиял в древности и на способы приготовления пищи, и на выбор продуктов питания. Так, посты нередко приходятся на время, когда Луна переходит в знак Льва. Сегодня известно, что в эти дни лучше не переедать и не употреблять алкоголь. А для укрепления здоровья в этот период особо полезны зеленые и травяные чаи с медом. При прохождении Луны по знаку Козерога не стоит есть жесткую пищу, грызть семечки и орехи, а вот прием алкоголя в такие дни приносит наименьшие негативные последствия.

Много внимания уделялось тому, под какой Луной и какими планетами родился человек. Личный гороскоп рассматривался как своего рода инструкция, список предостережений, связанных в том числе и со здоровьем.

Посмотреть вложение 805397

Наши предки знали, что окружающий мир состоит из эфира и четырех элементов: Огня, Воды, Воздуха и Земли. Каждый астрологический знак принадлежит к определённой стихии, что играет значительную роль в нашем телосложении. Огненные знаки (Овен, Лев, Стрелец) обладают усиленным метаболизмом, а значит, съеденные калории будут сжигаться быстро. Воздушные знаки (Близнецы, Весы, Водолей) подвижны по своей сути, что дарует их обладателям более лёгкий тип фигуры, чем водным (Рак, Скорпион, Рыбы) и земным знакам (Телец, Дева, Козерог), обмен веществ которых более медленный. Но если фигуре водных знаков это придаёт полноту, то фигуре земных — плотность.

Достижение гармонии с самим собой и Вселенной невозможно без сбалансированной еды. Астрология открывает большие возможности в исследовании себя и своего пути. Она позволяет определить, что поможет представителям каждого из знаков зодиака стать стройными и здоровыми.

У каждого человека есть два знака зодиака: первый определяется по Солнцу, второй — по Луне. Просчитать их можно по персональной натальной карте.

Основную силу Солнце, управляющее пищеварительным огнём, имеет в полдень, поэтому главный приём пищи хорошо осуществлять в это время. Пищу полезно употреблять свежей и тёплой. Второе правило особенно важно для холодных знаков зодиака (знаков воды и земли).

Луна имеет символическое значение в питании: она символизирует его тип, предпочтительные продукты. Это определяется той стихией, в которой находится Луна. При Луне, находящейся в человеческих знаках (Близнецы, Весы, Водолей, Дева) подойдут многие диеты, в том числе система вегетарианства. Водная Луна тяготеет к продуктам, притягивающим энергию (сочным, жидким). Люди с огненной Луной выбирают насыщенные энергией продукты. А вот земная луна предпочитает твёрдую пищу.

Важен анализ соотношения стихий в натальной карте (огонь, вода, воздух, земля), особенно недостатка или избытка знаков, относящихся к разным стихиям. С помощью пищи можно сбалансировать своё физическое состояние. Не хватает огня, тогда увеличиваем потребление мяса, используем жгучие пряности. В случае недостатка воды увеличиваем жидкость, молочные продукты. Если мало земли, то полезны будут крупы, макароны твёрдых сортов, плоды, овощи, фрукты.

Великий астролог и травник XVII века Колепепер считал, что звезды определяют наши пристрастия в еде. Он классифицировал все продукты питания в соответствии с планетами и светилами, определяющими тот или иной знак Зодиака - Марсом, Венерой, Юпитером, Сатурном, Луной и Солнцем.

Посмотреть вложение 805416

Так какое же питание вам требуется согласно знаку зодиака? Вначале несколько общих соображений. Будем помнить, что знаки зодиака делятся на мужские и женские. Знаки огня и воздуха – Овен, Близнецы, Лев, Весы, Стрелец и Водолей – мужской природы. А земные и водные знаки – Телец, Рак, Дева, Скорпион, Козерог и Рыбы – женские. Это фундаментальное различие отчётливо прослеживается и в отношении к еде.

У мужских знаков динамичный обмен веществ, ускоренный метаболизм. Пища переваривается стремительно – уже через час-два, какой бы плотной ни была предыдущая трапеза, появляется желание подкрепиться. Напротив, у женских знаков процессы пищеварения неторопливы. И за стол они чаще всего садятся только тогда, когда в животе явственно слышится урчание.

Мужским знакам рекомендуется разбивать суточный рацион на пять-шесть частей, есть небольшими порциями. Самая плотная трапеза для вас – обед. А вот утром и вечером, тем более перед сном, нагружать желудок тяжёлой пищей противопоказано. У женских знаков обед не должен быть плотным, но следует хорошенько заморить червячка на завтрак и ужин. Правда, ужинать нужно не позже, чем за четыре часа до сна. И ещё. Представителям мужских знаков крайне полезно распланировать время приёма пищи и строго следовать графику, контролируя желание что-нибудь перехватить «вне расписания». Женским же знакам можно садиться за стол практически в любое время, когда чувство голода достигнет пика.

Немного о диетах. Чтобы добиться зримого результата, имейте в виду следующее. С особой осторожностью к пищевым разгрузкам организма следует подходить Овнам, Ракам, Весам и Козерогам. Жёстких и длительных диет лучше избегать, иначе наживёте себе расстройство не только желудка, но и нервный стресс. Противопоказаны монодиеты.

Тельцы, Львы, Скорпионы и Водолеи ничего не добьются, поголодав несколько дней. Для вас имеют смысл продолжительные, хотя бы месячные, но не изнуряющие диеты. И помните: даже малая поблажка себе моментально перечеркнёт все ваши усилия и жертвы.

Близнецы, Девы, Стрельцы и Рыбы набирают вес чаще всего в периоды эмоциональной и нервной нестабильности. Никакого результата диеты в таком состоянии не дадут. Примените известные вам способы успокоения, либо дождитесь, пока чёрная полоса пройдёт. Тогда и садитесь на диету. Её продолжительность вам чётко подскажет сам организм. Монодиеты подходят лучше других.

Если есть желание сделать хотя бы один из дней недели разгрузочным – пусть им станет суббота. Ей управляет Сатурн, планета ограничений и самодисциплины – лучшее время для того, чтобы повременить с разносолами. Человеческий организм устроен так, что именно в субботу выводит больше всего шлаков.

Ну а теперь более подробные рекомендации:

ОВЕН
Посмотреть вложение 805398

Обожает любую острую пищу, мясные блюда с обилием лука и чеснока. Любимое лакомство – отбивная с кровью. Знает толк в приправах и специях, которыми может откровенно злоупотреблять, себе же во вред.

Овен не привык что-либо делать вполсилы, энергию тратит безоглядно. Чтобы сбалансировать энергопотребление, необходимо следить, чтобы в рационе всегда присутствовали продукты, содержащие кальций, витамин С. Это грецкие орехи, свёкла, цветная капуста, яблоки, салат. Мясо предпочтительнее постное – телятина или курица. Полезны бобовые в любом виде. Ваши приправы и травы: базилик, орегано, петрушка, лавровый лист. Приемлемый алкоголь – красное вино. Максимально ограничьте употребление тёмного мяса, консервов и животных жиров, заменив их растительными. Сыр и творог также лучше брать минимальной жирности. Наиболее полезный фрукт – яблоки, а из овощей – помидоры. Полезна квашеная капуста. Почаще добавляйте в меню продукты, содержащие калий – баклажаны, картофель, сухофрукты. Приветствуется любое белое мясо или рыба, лучше запеченные или тушёные, но не жареные. Кофе и чай стоит заменить на какао, яблочный и апельсиновый соки. Уменьшите потребление сладостей, копчёностей. Ограничьте молочные продукты, отдавая предпочтение кисломолочным. Зато хлеба, тушёных овощей и даров моря можно есть сколько угодно. Слабощелочная минералка уместна утром натощак и перед сном.

ТЕЛЕЦ
Посмотреть вложение 805399

Ваш организм испытывает постоянную нехватку йода. Посему главными продуктами меню должны стать дары моря, морская капуста, рыба, тыква, редис и шпинат. Процессы усвоения пищи вялые, из-за этого – склонность к полноте, а в перспективе и к ожирению. Ограничьте потребление мучных изделий, всевозможных сладостей. Сахар лучше заменить фруктозой или мёдом. Кофе пить не больше одной чашки в день, а сыры выбирать твёрдых сортов. Мясо можно есть любое, но исключительно постное. Главное правило для вас – тщательно и неторопливо прожёвывать еду, запивая минералкой или домашним квасом.

Овощи – без ограничений по виду и количеству, из напитков лучше всего подходят те, что содержат натуральный лимонный сок. Ваши приправы и травы: барбарис, шалфей, красный перец, ромашка, брусничный лист. Алкоголь – водка. Пусть в рационе будет побольше белковой пищи – яиц, сыров, орехов. Каша, сваренная на воде с добавкой мёда, – лучший завтрак для вас. Пирожные, печенье нежелательны. Мясо чаще одного раза в день лучше не употреблять, вашему организму нелегко его переваривать. Полезны кисломолочные продукты, особенно творог. Жидкая пища, супы – предпочтительнее любой другой. Не пейте охлаждённые напитки, а после еды – сладкий чай или газировку. Кислые блюда ограничьте во избежание изжоги. Рыбу и мясо не жарьте, а отваривайте. Не рискуйте, употребляя одновременно несоединимые блюда. Например, мясо и рыбу. Ваш организм, в отличие от других, к этому не приспособлен. Не смешивайте белки, жиры и углеводы за один приём. Жареный картофель, консервы и жирное мясо противопоказаны.

БЛИЗНЕЦЫ
Посмотреть вложение 805400

Представителям этого знака, бурно тратящим нервную и физическую энергию, необходим высокобелковый рацион. Любое мясо, яйца, орехи грецкие и кедровые, продукты из сои, крупы. Очень кстати придутся цветная капуста, свёкла, горох, картофель, ананас, персики, дыня. Деятельность мозга хорошо поддерживать какао и шоколадом. Организм нуждается в повышенных дозах витамина В и поступлении калия – их содержат изюм, курага, баклажаны, груши, оливки, арахис. Полезны минеральные воды практически любого состава.

Чтобы не перенапрягать нервную систему, не следует злоупотреблять острыми специями, кофе, горчицей и хреном. Ваши приправы и травы: вербена, кардамон, анис, петрушка, хвощ. Алкоголь – игристые вина и пиво. Кулинарные новации, изобретение собственных блюд – ваша стихия. Но вы склонны к полноте, так что пусть приготовленные яства будут малокалорийными. Говяжья и куриная печень, салат из капусты и моркови всегда уместно будут смотреться на вашем столе. июня. Брюссельская капуста, манго, отбивная из свинины – эта провизия не просто поднимет вам настроение, но и снабдит организм необходимыми микроэлементами. Впрок пойдут фасоль и бахчевые, в первую очередь арбузы, а также грейпфрут и лимон. Лучшее блюдо для вас – индейка, цыплёнок. Особенно если они приготовлены в винном соусе. Почаще балуйте себя маслинами, виноградом и вишней, компотом из сухофруктов, апельсинами и мандаринами. К чаю хорошо взять цукатов или мармелада.

РАК
Посмотреть вложение 805401

У этого знака самое слабое место – желудок. Сведите к минимуму потребление любых продуктов, вызывающих процессы брожения в желудке и кишечнике. Ешьте как можно меньше сладких и сдобных блюд. Имеет смысл отказаться от белого хлеба в пользу чёрного. Очень полезны творог, морская рыба, капуста, свёкла и морковь, цитрусовые, за исключением грейпфрута. Уместны на столе помидоры, любая зелень, болгарский перец, кабачки. Чтобы свести к минимуму желудочные проблемы, лучше избегать жареных блюд любого вида. Отдавайте предпочтение варёным и тушеным кушаньям, нежирному мясу, зелёному чаю. Ваши приправы и травы: шалфей, кориандр, розмарин, имбирь. Алкоголь – столовое вино. Почаще ешьте морскую и цветную капусту. Из сладкого предпочтительнее крекеры и карамель, а из ягод – земляника, ежевика и малина. Их напитков стоит чаще отдавать предпочтение морсам. Не злоупотребляйте кофе, крахмалистыми продуктами. Очень полезны любые каши, сваренные на молоке. Из фруктов стоит больше употреблять южные плоды – абрикосы, персики, айву. Пару раз в неделю можно побаловать себя картошкой фри. Не забывайте об оливках – в них содержится необходимый вам набор микроэлементов. Овощные бульоны, супы-пюре предпочтительнее других первых блюд. Любое кушанье должно быть максимально проваренным, жёсткие куски вам откровенно вредны. Водно-солевой обмен поддержат минеральные воды, пейте их, сколько будет желания.

ЛЕВ
Посмотреть вложение 805402

Царь зверей и зодиака в питании не сдержан, часто позволяет себе излишества. Чтобы бесконтрольно не набирать лишние килограммы, вам следует добавлять в рацион побольше белка, урезая жиры и углеводы. Годится любое мясо – курица, дичь, говядина. Сыры острых сортов. Много пользы дадут сливы, груши, салат-латук, цитрусовые. Плоды боярышника в свежем и заваренном виде для вашего здоровья незаменимы. Из круп лучше выбрать гречку, пшёнку и геркулес. Овощная клетчатка благотворно подействует на желудочно-кишечный тракт, так же, как и ржаной хлеб. Ешьте побольше сельдерея, пастернака и кабачков, с добавлением зелёного лука или чеснока. Из фруктов больше подходят сливы и апельсины. Ваши приправы и травы: боярышник, петрушка, укроп, сельдерей. Алкоголь – коньяк, красное вино. Лучшая диета для вас – раздельное питание. Стакан кефира или айрана поддержит кислотную среду желудка в правильном состоянии. Для вас хлеб – необходимый элемент рациона. Перед плотной едой вполне возможно пропустить рюмочку для аппетита. Полезно молоко в любом виде, свежем и сквашенном. То же можно сказать о свежих овощах, в первую очередь редисе, болгарском перце и томатах. Постарайтесь сделать так, чтобы ни одна трапеза не обходилась без большого количества зелени. Периодически добавляйте в меню ячневую или пшённую кашу – они содержат много железа, столь необходимого вам. А необходимый комплекс витаминов вы получите, налегая на бананы, черноплодную рябину, изюм и облепиху. Очень полезен творог.

ДЕВА
Посмотреть вложение 805403

Слабое место этого знака – кишечник. Настоятельный совет отказаться от тяжёлой пищи всех видов. В первую очередь от жирного мяса, острых приправ, ядрёных солений и копчений. Полезны все виды салата, сыр, кабачки, огурцы, груши и яблоки, чёрный чай. Исключите или максимально ограничьте баранину и кофе, для вашего организма они – почти что яд. Лучшей заменой диет для вас будут даже не столько жёсткие ограничения в рационе, сколько чёткое расписание приёма пищи и следование ему. Сторонитесь консервов, рыбных и мясных, а собственно мясо и рыбу лучше тушить, а не жарить. Вам полезны яблоки, арбузы и кабачки. Ваши приправы и травы: валериана, зира, алтей, ромашка, тмин, мята. Алкоголь – белое вино. Маслины, сухофрукты и картофель должны присутствовать на столе почаще. То же касается апельсинов, слив, красной смородины. Полезны пастернак, патиссоны и кабачки в любых количествах. Ваши орехи – арахис, кешью. А хлеб больше подходит ржаной. Пусть на вашем столе присутствуют квашеная капуста, мочёные яблоки как неиссякаемый источник витаминов. Необходимы бобовые, в первую очередь горох, а также яйца всмятку. Из кондитерских изделий допустимы любые, за исключением тех, что содержат сливочный крем. Улучшить пищеварение и ускорить вывод шлаков поможет тмин. Он же повысит остроту зрения. Добавляйте в меню яблоки и баклажаны. Лучшее съедобное лекарство в периоды упадка сил – какао и шоколад. Старайтесь готовить блюда вовсе без масла – на пару.

ВЕСЫ
Посмотреть вложение 805404

Хотя представители этого знака обожают остренькое – вам стоит знать меру, а лучше вовсе отказаться от жгучих пряностей и лука. Не перегружайте себя сладкими и жирными блюдами, животным маслом. В меню обязательны рис, блюда из круп, морепродукты, инжир, морковь, персики. Мясо вашего знака – свинина, лучше паровая. Копчёности и соленья – только по праздникам. Зато макароны и хлеб, гречка и пшено могут быть представлены в меню в количествах «сколько душа пожелает». Побольше ешьте чёрной смородины и клубники, клюквы, редиса, свёклы. Оливковое масло возместит недостаток жизненно важного для вас витамина Е. Ваши приправы и травы: корица, тмин, чабрец, листовой сельдерей, прованские травы. Алкоголь – водка, креплёные вина. Полезнее всего не ограничивать себя в какой-либо еде, а жёстче контролировать время завтрака-обеда-ужина, питаться в одно и то же время. Кремовые торты и пирожные исключите из меню. Чеснок даст селен организму, в котором он всегда нуждается. Полезен картофель, но не жареный, а отварной. Из зелени – кинза, майоран и лук-батун. Не перебарщивайте с солью, чтобы не перегружать почки. Ваш напиток – чёрный чай, лучше без ароматических добавок. К нему хорошо подойдут сладкие сухари и пряники. Не увлекайтесь продуктами с высоким содержанием сахара и соли. Вам не подходит жирная птица – утка, гусь. Полезны мята, базилик и петрушка. Также и отвар крапивы в любое время года даст все нужные организму витамины, а минералка серии «нарзан» – микроэлементы.

СКОРПИОН
Посмотреть вложение 805405


Для представителей этого знака на первом месте стоит очистка крови. Вам можно есть мясо любого вида, но нежирное, дичь, орехи, соевые продукты, бобы. Овощи и фрукты – любые, без ограничений в количестве. На органы кроветворения благотворно воздействуют гречка, приготовленная на пару печень, молочные продукты, злаки, молодая крапива – в виде чая или отвара. Полезны любые натриевые минеральные воды. Исключите из меню молотый перец, острые соусы, чеснок, а майонез замените сметаной. Ваши приправы и травы: эстрагон, имбирь, шалфей, девясил, кинза. Алкоголь – фруктовые наливки и вина, глинтвейн. Противопоказано есть когда и где придётся – принимайте пищу в строго назначенное время. Грецкие орехи лучше другой еды помогут справиться с упадком сил. Вам недостаёт фосфора, так что не менее трёх раз в неделю ешьте рыбу, желательно морскую. Введите жёсткие лимиты на потребление крахмалистой и углеводной пищи, чтобы не набирать бесконтрольно лишние килограммы. Почаще употребляйте зелёный лук и сельдерей, яйца. Из фруктов предпочтительнее мандарины, манго, из круп – овсянка. Периодически разнообразьте меню салатами из морской капусты, огурцов и шпината. Не забывайте и о цветной капусте. Хлеб лучше есть из муки грубого помола, с отрубями. Сладости допускаются, но не мучные – мармелад, какао, ягоды в шоколаде.

СТРЕЛЕЦ
Посмотреть вложение 805406

Как отъявленные любители кулинарных изысков, Стрельцы могут позволить себе многое. В том числе рискованные эксперименты с кухнями других народов. Но вам всё-таки лучше избегать жирной пищи во всех её видах. Для готовки использовать только растительное масло. Полезны говяжья и куриная печень, ветчина, яйца, гречка, яблоки, инжир, чернослив. Лучший источник белка для вас – бобовые, в особенности чечевица. Важнейший элемент для организма – кремний. Ешьте больше свежей капусты, спаржи, огурцов. Молочные продукты – без ограничений. То же можно сказать о любой зелени и всех разновидностях салата. Ваши приправы и травы: мята, петрушка, майоран, кориандр, бергамот, бессмертник. Алкоголь – коньяк, ром. Кисломолочные продукты, сыр, сливочное масло помогут восполнить недостаток кальция в дни стрессов и нервных перегрузок. Старайтесь есть животную пищу только на обед и ни в коем случае на ночь. Чаще позволяйте себе полакомиться арахисом, виноградом и оливками. Сладкий чай или газировку следует пить исключительно отдельно от еды. В противном случае неприятности с желудком и набор веса вам гарантированы. Тщательно проваривайте любое блюдо, тушёные овощи предпочтительнее сырых. Соленья нежелательны. В меню чаще остального должна присутствовать стручковая фасоль, кисломолочные продукты, миндаль. Исключительно полезны креветки, из рыб – скумбрия и сельдь. Вишня – ваш главный источник витаминов. Ешьте больше белых сыров и огурцы.

КОЗЕРОГ
Посмотреть вложение 805407

Раздельное питание для представителей этого знака – почти панацея от всех хворей, как физических, так и душевных. Вам на пользу пойдут любое постное мясо, морская рыба, бобовые, творог, макароны. Жареного лучше избегать, включая картошку. То же относится к икре, рыбным консервам и птичьей печени. Непременно следует добавлять в меню продукты, содержащие витамины А, В и Е. Это капуста поздних сортов, шпинат, спаржа, чернослив, белый хлеб и выпечка. На столе также должны присутствовать сельдерей и петрушка. Нелишне помнить, что вам больше подойдут ягоды, нежели фрукты: вишня, черешня, брусника и черника. Полезны для вас чай, как чёрный, так и зелёный, кисломолочные продукты, в первую очередь кефир, кумыс, катык. Также полезно пить почаще кальциевые минеральные воды. Ваши приправы и травы: чабрец, мать-и-мачеха, укроп, мелисса, базилик. Алкоголь – водка. По возможности больше ешьте миндаля, кедровых орешков. Полезны отварной картофель, ржаной хлеб и печень рыб. Не забывайте о бруснике, дынях, красной смородине, помидорах. Стоит ограничить, а лучше вообще исключить из рациона свинину и баранину. Обычную соль для готовки замените морской – она исключительно полезна вам. При больших физических нагрузках, когда с потом выходят соли, налегайте на квашеную капусту, говяжий бульон и ржаной хлеб. Ягодные морсы полезны в любое время года. Круглый год, но особенно во время зимних простуд, вам показаны продукты с содержанием магния – пшеничные отруби, фундук, тахинная халва. Приветствуются какао, соевые продукты. При высоких умственных нагрузках кушайте жирную морскую рыбу.

ВОДОЛЕЙ
Посмотреть вложение 805408

Для поддержания ваших сил и умственной активности хорошо подходят молочные продукты, миндаль, спаржа, яблоки и помидоры. Мясо в рационе должно присутствовать не чаще раза в день и исключительно лёгкое – телятина, постная свинина. Приветствуются морепродукты, морская рыба, кефир и творог. Отличный завтрак – каша-размазня, макароны с ароматным соусом, тушёная фасоль. Кондитерские изделия, сладкие газировки можно употреблять только в виде исключения. То же самое относится к рису и соленьям. Лучшим выбором из фруктов будут гранаты, бананы, грейпфруты, груши. Замените сахар мёдом, и вы в самом скором времени почувствуете зримые сдвиги в физическом и эмоциональном самочувствии. Ваши приправы и травы: пижма, тысячелистник, петрушка, алтей, эстрагон. Алкоголь – коньяк, ром. Иногда вам полезно побаловать себя беконом, студнем. Это касается и сыра твёрдых сортов, маринадов и овощных консервов. Чай с лимоном – лучший напиток для вас, а кофе можно выпить только утром, небольшую чашечку. Исключительно благотворны настои ромашки. По возможности чаще употребляйте лесные грибы, виноград, брюссельскую капусту. Сладости любого сорта – под жёсткими ограничениями. Но приветствуются натуральные фруктовые воды, ягодные морсы. Несомненную пользу дадут кавказские минеральные воды. Молоко нужно пить ежедневно. При его непереносимости употребляйте творог, сметану. Не забывайте добавить в меню плавленый или колбасный сыр, сардины в масле и ветчину. Тёмное мясо, в первую очередь говядину, стоит полностью убрать из рациона.

РЫБЫ
Посмотреть вложение 805410

Представителям этого знака следует жёстче контролировать свой рацион, решительно удаляя из него острые приправы, сливочное масло, калорийные соусы и подливки. У вас проблемы с выведением из организма шлаков, так что поблажки в еде ведут к накоплению продуктов распада пищи. Это негативно сказывается и на физическом состоянии, и на умственном и эмоциональном. Вам полезны яйца, речная рыба, сыр, орехи и овощи, за исключением капусты. Обязательно почаще добавлять в меню бобовые, в первую очередь фасоль и чечевицу, а также морскую капусту и хлеб с отрубями. Полезны виноград и изюм, айва, шиповник, редис, яблоки. Сладкого лучше не есть и не пить вообще, да и неплохо бы следить за общим количеством выпиваемой жидкости – её излишек даст общий дискомфорт. Ваши приправы и травы: тмин, укроп, хвощ, фенхель. Алкоголь – пиво. Белый хлеб, выпечка из муки высшего сорта противопоказаны. Жареные мясо и картофель, консервы – отрава для вашего организма. Полезны чай, тушёная рыба, вареники с творогом или вишней. Кефир – почти магическое средство для вашего желудка. Из овощных культур особенно полезны вам тыквы, южные помидоры, свёкла и зелёный горошек. Недостаток белка лучше всего восполнять сырами мягких сортов, молоком. Исключите животные жиры, но по возможности чаще употребляйте оливковое масло. Исключительную пользу даст зелёный чай, какао, горох и лесные грибы. Брусника и калина – самые ценные ягоды для вас, а из овощей королевой вашего стола должна стать капуста в любых её видах, особенно кольраби. Иногда полезно съесть ломтик шпика.

Интересно? К этому можно относится и с изрядной долей скептицизма, но, возможно, в этом что-то есть….А почему бы и не попробовать?

Посмотреть вложение 805412

Задание: приготовить любое блюдо, соответствующее вашему знаку зодиака.
 

lorik-0405

Колючая вредина!
Сообщения
29.628
Реакции
98.628
Не курю с
27.02.2017
Метод
Сила Воли
Дневник
Читать »»
Непьем:
»»»
Последнее редактирование:

KaZa

❤️
V.I.P
Сообщения
51.040
Реакции
137.799
Не курю с
25.11.2016
Лет курения
26
Метод
Чампикс
Дневник
Читать »»

Урок 11. Астрономия

Тема урока: Питание по звездам.

Посмотреть вложение 805393

Вся история кулинарии напрямую связана с преданиями о божествах, которые властвовали над стихиями природы. Наши предки всегда ориентировались на смену времен года, положение Солнца и фазы Луны. Они свято верили, что цвет овощей, фруктов, злаков по-разному воздействует на организм в зависимости от времен года.

Современные исследования показали, что на первый взгляд дремучие фантазии древних имеют под собой научную основу. Сегодня мы уже знаем, что весной в спектральном составе солнечного света преобладают фиолетовые и зеленые лучи. Такого же оттенка преимущественно должна быть и еда: это свекла, гречневая и гороховая каши, супы и борщи. Летом, с преобладанием оранжевых и красных лучей, приходит черед земляники, малины, красной сливы и моркови. Осенью на столе должна появляться пища желтого цвета — репа, грибы, яблоки, груши, облепиха. А зимой полезны продукты синего и белого цветов — те же соленья, каши, кисломолочные продукты.

Но откуда это было известно нашим предкам? В своем питании они ориентировались на приход того или иного божества. Славянские боги, входившие в древний языческий пантеон, делились на четыре солнечные ипостаси по числу времен года: Коляда, Ярило, Купала и Сварог, или Святовит.

Посмотреть вложение 805394

Любопытно, что имя бога Святовита имеет как славянские, так и индоевропейские корни. Это косвенно подтверждает, что русские и индусы в древности являлись жителями одной империи, а значит, знаниями о долгой жизни, оставленными в аюрведе — ведической системе медицины, — владели и те и другие. По легенде, аюрведа была частью откровения святых мудрецов, которые обрели всеобъемлющую информацию о Вселенной около 7000 лет назад. Звучит фантастично, однако, согласно аюрведе, в древние времена наши предки питались и лечились по гороскопу — то есть по звездам, Луне, Солнцу.

Доктор биологических и технических наук Алексей Диашев, изучая как ближний и дальний космос, так и влияние продуктов питания на организм людей, сделал для себя удивительное открытие. Оказывается, питание наших предков во многом определяли их глубокие знания о планетарных процессах. Выяснилось, например, что в новолуние никогда не консервировали продукты, не готовили блюд из яиц и не варили хмельных медов.

Посмотреть вложение 805395

Известно, что Луна проходит четыре фазы: новолуние, полнолуние и периоды убывающей и растущей Луны между ними. Так вот, современные исследования показывают, что, во-первых, во время новолуния велика опасность отравления. А во-вторых, приготовленные в эти дни соленья, квашенья, консервы, торты, кушанья из яиц могут негативно сказываться на здоровье людей.

Еще одна загадка: почему в старину хлеб никогда не пекли днем — только ночью? Алексей Диашев придерживается простого объяснения. Приготовление теста — это не что иное, как брожение с участием микроорганизмов, особый процесс превращения органических веществ. «Процесс брожения тормозится при прямых солнечных лучах, когда ионизация воздуха выше: поток ионов препятствует правильному брожению, — говорит Алексей. — С точки зрения физики в ночное время меньше ультрафиолета. Следовательно, качество производимого ночью продукта значительно выше и лучше».

Транзит Луны по знакам Зодиака влиял в древности и на способы приготовления пищи, и на выбор продуктов питания. Так, посты нередко приходятся на время, когда Луна переходит в знак Льва. Сегодня известно, что в эти дни лучше не переедать и не употреблять алкоголь. А для укрепления здоровья в этот период особо полезны зеленые и травяные чаи с медом. При прохождении Луны по знаку Козерога не стоит есть жесткую пищу, грызть семечки и орехи, а вот прием алкоголя в такие дни приносит наименьшие негативные последствия.

Много внимания уделялось тому, под какой Луной и какими планетами родился человек. Личный гороскоп рассматривался как своего рода инструкция, список предостережений, связанных в том числе и со здоровьем.

Посмотреть вложение 805397

Наши предки знали, что окружающий мир состоит из эфира и четырех элементов: Огня, Воды, Воздуха и Земли. Каждый астрологический знак принадлежит к определённой стихии, что играет значительную роль в нашем телосложении. Огненные знаки (Овен, Лев, Стрелец) обладают усиленным метаболизмом, а значит, съеденные калории будут сжигаться быстро. Воздушные знаки (Близнецы, Весы, Водолей) подвижны по своей сути, что дарует их обладателям более лёгкий тип фигуры, чем водным (Рак, Скорпион, Рыбы) и земным знакам (Телец, Дева, Козерог), обмен веществ которых более медленный. Но если фигуре водных знаков это придаёт полноту, то фигуре земных — плотность.

Достижение гармонии с самим собой и Вселенной невозможно без сбалансированной еды. Астрология открывает большие возможности в исследовании себя и своего пути. Она позволяет определить, что поможет представителям каждого из знаков зодиака стать стройными и здоровыми.

У каждого человека есть два знака зодиака: первый определяется по Солнцу, второй — по Луне. Просчитать их можно по персональной натальной карте.

Основную силу Солнце, управляющее пищеварительным огнём, имеет в полдень, поэтому главный приём пищи хорошо осуществлять в это время. Пищу полезно употреблять свежей и тёплой. Второе правило особенно важно для холодных знаков зодиака (знаков воды и земли).

Луна имеет символическое значение в питании: она символизирует его тип, предпочтительные продукты. Это определяется той стихией, в которой находится Луна. При Луне, находящейся в человеческих знаках (Близнецы, Весы, Водолей, Дева) подойдут многие диеты, в том числе система вегетарианства. Водная Луна тяготеет к продуктам, притягивающим энергию (сочным, жидким). Люди с огненной Луной выбирают насыщенные энергией продукты. А вот земная луна предпочитает твёрдую пищу.

Важен анализ соотношения стихий в натальной карте (огонь, вода, воздух, земля), особенно недостатка или избытка знаков, относящихся к разным стихиям. С помощью пищи можно сбалансировать своё физическое состояние. Не хватает огня, тогда увеличиваем потребление мяса, используем жгучие пряности. В случае недостатка воды увеличиваем жидкость, молочные продукты. Если мало земли, то полезны будут крупы, макароны твёрдых сортов, плоды, овощи, фрукты.

Великий астролог и травник XVII века Колепепер считал, что звезды определяют наши пристрастия в еде. Он классифицировал все продукты питания в соответствии с планетами и светилами, определяющими тот или иной знак Зодиака - Марсом, Венерой, Юпитером, Сатурном, Луной и Солнцем.

Посмотреть вложение 805416

Так какое же питание вам требуется согласно знаку зодиака? Вначале несколько общих соображений. Будем помнить, что знаки зодиака делятся на мужские и женские. Знаки огня и воздуха – Овен, Близнецы, Лев, Весы, Стрелец и Водолей – мужской природы. А земные и водные знаки – Телец, Рак, Дева, Скорпион, Козерог и Рыбы – женские. Это фундаментальное различие отчётливо прослеживается и в отношении к еде.

У мужских знаков динамичный обмен веществ, ускоренный метаболизм. Пища переваривается стремительно – уже через час-два, какой бы плотной ни была предыдущая трапеза, появляется желание подкрепиться. Напротив, у женских знаков процессы пищеварения неторопливы. И за стол они чаще всего садятся только тогда, когда в животе явственно слышится урчание.

Мужским знакам рекомендуется разбивать суточный рацион на пять-шесть частей, есть небольшими порциями. Самая плотная трапеза для вас – обед. А вот утром и вечером, тем более перед сном, нагружать желудок тяжёлой пищей противопоказано. У женских знаков обед не должен быть плотным, но следует хорошенько заморить червячка на завтрак и ужин. Правда, ужинать нужно не позже, чем за четыре часа до сна. И ещё. Представителям мужских знаков крайне полезно распланировать время приёма пищи и строго следовать графику, контролируя желание что-нибудь перехватить «вне расписания». Женским же знакам можно садиться за стол практически в любое время, когда чувство голода достигнет пика.

Немного о диетах. Чтобы добиться зримого результата, имейте в виду следующее. С особой осторожностью к пищевым разгрузкам организма следует подходить Овнам, Ракам, Весам и Козерогам. Жёстких и длительных диет лучше избегать, иначе наживёте себе расстройство не только желудка, но и нервный стресс. Противопоказаны монодиеты.

Тельцы, Львы, Скорпионы и Водолеи ничего не добьются, поголодав несколько дней. Для вас имеют смысл продолжительные, хотя бы месячные, но не изнуряющие диеты. И помните: даже малая поблажка себе моментально перечеркнёт все ваши усилия и жертвы.

Близнецы, Девы, Стрельцы и Рыбы набирают вес чаще всего в периоды эмоциональной и нервной нестабильности. Никакого результата диеты в таком состоянии не дадут. Примените известные вам способы успокоения, либо дождитесь, пока чёрная полоса пройдёт. Тогда и садитесь на диету. Её продолжительность вам чётко подскажет сам организм. Монодиеты подходят лучше других.

Если есть желание сделать хотя бы один из дней недели разгрузочным – пусть им станет суббота. Ей управляет Сатурн, планета ограничений и самодисциплины – лучшее время для того, чтобы повременить с разносолами. Человеческий организм устроен так, что именно в субботу выводит больше всего шлаков.

Ну а теперь более подробные рекомендации:

ОВЕН
Посмотреть вложение 805398

Обожает любую острую пищу, мясные блюда с обилием лука и чеснока. Любимое лакомство – отбивная с кровью. Знает толк в приправах и специях, которыми может откровенно злоупотреблять, себе же во вред.

Овен не привык что-либо делать вполсилы, энергию тратит безоглядно. Чтобы сбалансировать энергопотребление, необходимо следить, чтобы в рационе всегда присутствовали продукты, содержащие кальций, витамин С. Это грецкие орехи, свёкла, цветная капуста, яблоки, салат. Мясо предпочтительнее постное – телятина или курица. Полезны бобовые в любом виде. Ваши приправы и травы: базилик, орегано, петрушка, лавровый лист. Приемлемый алкоголь – красное вино. Максимально ограничьте употребление тёмного мяса, консервов и животных жиров, заменив их растительными. Сыр и творог также лучше брать минимальной жирности. Наиболее полезный фрукт – яблоки, а из овощей – помидоры. Полезна квашеная капуста. Почаще добавляйте в меню продукты, содержащие калий – баклажаны, картофель, сухофрукты. Приветствуется любое белое мясо или рыба, лучше запеченные или тушёные, но не жареные. Кофе и чай стоит заменить на какао, яблочный и апельсиновый соки. Уменьшите потребление сладостей, копчёностей. Ограничьте молочные продукты, отдавая предпочтение кисломолочным. Зато хлеба, тушёных овощей и даров моря можно есть сколько угодно. Слабощелочная минералка уместна утром натощак и перед сном.

ТЕЛЕЦ
Посмотреть вложение 805399

Ваш организм испытывает постоянную нехватку йода. Посему главными продуктами меню должны стать дары моря, морская капуста, рыба, тыква, редис и шпинат. Процессы усвоения пищи вялые, из-за этого – склонность к полноте, а в перспективе и к ожирению. Ограничьте потребление мучных изделий, всевозможных сладостей. Сахар лучше заменить фруктозой или мёдом. Кофе пить не больше одной чашки в день, а сыры выбирать твёрдых сортов. Мясо можно есть любое, но исключительно постное. Главное правило для вас – тщательно и неторопливо прожёвывать еду, запивая минералкой или домашним квасом.

Овощи – без ограничений по виду и количеству, из напитков лучше всего подходят те, что содержат натуральный лимонный сок. Ваши приправы и травы: барбарис, шалфей, красный перец, ромашка, брусничный лист. Алкоголь – водка. Пусть в рационе будет побольше белковой пищи – яиц, сыров, орехов. Каша, сваренная на воде с добавкой мёда, – лучший завтрак для вас. Пирожные, печенье нежелательны. Мясо чаще одного раза в день лучше не употреблять, вашему организму нелегко его переваривать. Полезны кисломолочные продукты, особенно творог. Жидкая пища, супы – предпочтительнее любой другой. Не пейте охлаждённые напитки, а после еды – сладкий чай или газировку. Кислые блюда ограничьте во избежание изжоги. Рыбу и мясо не жарьте, а отваривайте. Не рискуйте, употребляя одновременно несоединимые блюда. Например, мясо и рыбу. Ваш организм, в отличие от других, к этому не приспособлен. Не смешивайте белки, жиры и углеводы за один приём. Жареный картофель, консервы и жирное мясо противопоказаны.

БЛИЗНЕЦЫ
Посмотреть вложение 805400

Представителям этого знака, бурно тратящим нервную и физическую энергию, необходим высокобелковый рацион. Любое мясо, яйца, орехи грецкие и кедровые, продукты из сои, крупы. Очень кстати придутся цветная капуста, свёкла, горох, картофель, ананас, персики, дыня. Деятельность мозга хорошо поддерживать какао и шоколадом. Организм нуждается в повышенных дозах витамина В и поступлении калия – их содержат изюм, курага, баклажаны, груши, оливки, арахис. Полезны минеральные воды практически любого состава.

Чтобы не перенапрягать нервную систему, не следует злоупотреблять острыми специями, кофе, горчицей и хреном. Ваши приправы и травы: вербена, кардамон, анис, петрушка, хвощ. Алкоголь – игристые вина и пиво. Кулинарные новации, изобретение собственных блюд – ваша стихия. Но вы склонны к полноте, так что пусть приготовленные яства будут малокалорийными. Говяжья и куриная печень, салат из капусты и моркови всегда уместно будут смотреться на вашем столе. июня. Брюссельская капуста, манго, отбивная из свинины – эта провизия не просто поднимет вам настроение, но и снабдит организм необходимыми микроэлементами. Впрок пойдут фасоль и бахчевые, в первую очередь арбузы, а также грейпфрут и лимон. Лучшее блюдо для вас – индейка, цыплёнок. Особенно если они приготовлены в винном соусе. Почаще балуйте себя маслинами, виноградом и вишней, компотом из сухофруктов, апельсинами и мандаринами. К чаю хорошо взять цукатов или мармелада.

РАК
Посмотреть вложение 805401

У этого знака самое слабое место – желудок. Сведите к минимуму потребление любых продуктов, вызывающих процессы брожения в желудке и кишечнике. Ешьте как можно меньше сладких и сдобных блюд. Имеет смысл отказаться от белого хлеба в пользу чёрного. Очень полезны творог, морская рыба, капуста, свёкла и морковь, цитрусовые, за исключением грейпфрута. Уместны на столе помидоры, любая зелень, болгарский перец, кабачки. Чтобы свести к минимуму желудочные проблемы, лучше избегать жареных блюд любого вида. Отдавайте предпочтение варёным и тушеным кушаньям, нежирному мясу, зелёному чаю. Ваши приправы и травы: шалфей, кориандр, розмарин, имбирь. Алкоголь – столовое вино. Почаще ешьте морскую и цветную капусту. Из сладкого предпочтительнее крекеры и карамель, а из ягод – земляника, ежевика и малина. Их напитков стоит чаще отдавать предпочтение морсам. Не злоупотребляйте кофе, крахмалистыми продуктами. Очень полезны любые каши, сваренные на молоке. Из фруктов стоит больше употреблять южные плоды – абрикосы, персики, айву. Пару раз в неделю можно побаловать себя картошкой фри. Не забывайте об оливках – в них содержится необходимый вам набор микроэлементов. Овощные бульоны, супы-пюре предпочтительнее других первых блюд. Любое кушанье должно быть максимально проваренным, жёсткие куски вам откровенно вредны. Водно-солевой обмен поддержат минеральные воды, пейте их, сколько будет желания.

ЛЕВ
Посмотреть вложение 805402

Царь зверей и зодиака в питании не сдержан, часто позволяет себе излишества. Чтобы бесконтрольно не набирать лишние килограммы, вам следует добавлять в рацион побольше белка, урезая жиры и углеводы. Годится любое мясо – курица, дичь, говядина. Сыры острых сортов. Много пользы дадут сливы, груши, салат-латук, цитрусовые. Плоды боярышника в свежем и заваренном виде для вашего здоровья незаменимы. Из круп лучше выбрать гречку, пшёнку и геркулес. Овощная клетчатка благотворно подействует на желудочно-кишечный тракт, так же, как и ржаной хлеб. Ешьте побольше сельдерея, пастернака и кабачков, с добавлением зелёного лука или чеснока. Из фруктов больше подходят сливы и апельсины. Ваши приправы и травы: боярышник, петрушка, укроп, сельдерей. Алкоголь – коньяк, красное вино. Лучшая диета для вас – раздельное питание. Стакан кефира или айрана поддержит кислотную среду желудка в правильном состоянии. Для вас хлеб – необходимый элемент рациона. Перед плотной едой вполне возможно пропустить рюмочку для аппетита. Полезно молоко в любом виде, свежем и сквашенном. То же можно сказать о свежих овощах, в первую очередь редисе, болгарском перце и томатах. Постарайтесь сделать так, чтобы ни одна трапеза не обходилась без большого количества зелени. Периодически добавляйте в меню ячневую или пшённую кашу – они содержат много железа, столь необходимого вам. А необходимый комплекс витаминов вы получите, налегая на бананы, черноплодную рябину, изюм и облепиху. Очень полезен творог.

ДЕВА
Посмотреть вложение 805403

Слабое место этого знака – кишечник. Настоятельный совет отказаться от тяжёлой пищи всех видов. В первую очередь от жирного мяса, острых приправ, ядрёных солений и копчений. Полезны все виды салата, сыр, кабачки, огурцы, груши и яблоки, чёрный чай. Исключите или максимально ограничьте баранину и кофе, для вашего организма они – почти что яд. Лучшей заменой диет для вас будут даже не столько жёсткие ограничения в рационе, сколько чёткое расписание приёма пищи и следование ему. Сторонитесь консервов, рыбных и мясных, а собственно мясо и рыбу лучше тушить, а не жарить. Вам полезны яблоки, арбузы и кабачки. Ваши приправы и травы: валериана, зира, алтей, ромашка, тмин, мята. Алкоголь – белое вино. Маслины, сухофрукты и картофель должны присутствовать на столе почаще. То же касается апельсинов, слив, красной смородины. Полезны пастернак, патиссоны и кабачки в любых количествах. Ваши орехи – арахис, кешью. А хлеб больше подходит ржаной. Пусть на вашем столе присутствуют квашеная капуста, мочёные яблоки как неиссякаемый источник витаминов. Необходимы бобовые, в первую очередь горох, а также яйца всмятку. Из кондитерских изделий допустимы любые, за исключением тех, что содержат сливочный крем. Улучшить пищеварение и ускорить вывод шлаков поможет тмин. Он же повысит остроту зрения. Добавляйте в меню яблоки и баклажаны. Лучшее съедобное лекарство в периоды упадка сил – какао и шоколад. Старайтесь готовить блюда вовсе без масла – на пару.

ВЕСЫ
Посмотреть вложение 805404

Хотя представители этого знака обожают остренькое – вам стоит знать меру, а лучше вовсе отказаться от жгучих пряностей и лука. Не перегружайте себя сладкими и жирными блюдами, животным маслом. В меню обязательны рис, блюда из круп, морепродукты, инжир, морковь, персики. Мясо вашего знака – свинина, лучше паровая. Копчёности и соленья – только по праздникам. Зато макароны и хлеб, гречка и пшено могут быть представлены в меню в количествах «сколько душа пожелает». Побольше ешьте чёрной смородины и клубники, клюквы, редиса, свёклы. Оливковое масло возместит недостаток жизненно важного для вас витамина Е. Ваши приправы и травы: корица, тмин, чабрец, листовой сельдерей, прованские травы. Алкоголь – водка, креплёные вина. Полезнее всего не ограничивать себя в какой-либо еде, а жёстче контролировать время завтрака-обеда-ужина, питаться в одно и то же время. Кремовые торты и пирожные исключите из меню. Чеснок даст селен организму, в котором он всегда нуждается. Полезен картофель, но не жареный, а отварной. Из зелени – кинза, майоран и лук-батун. Не перебарщивайте с солью, чтобы не перегружать почки. Ваш напиток – чёрный чай, лучше без ароматических добавок. К нему хорошо подойдут сладкие сухари и пряники. Не увлекайтесь продуктами с высоким содержанием сахара и соли. Вам не подходит жирная птица – утка, гусь. Полезны мята, базилик и петрушка. Также и отвар крапивы в любое время года даст все нужные организму витамины, а минералка серии «нарзан» – микроэлементы.

СКОРПИОН
Посмотреть вложение 805405


Для представителей этого знака на первом месте стоит очистка крови. Вам можно есть мясо любого вида, но нежирное, дичь, орехи, соевые продукты, бобы. Овощи и фрукты – любые, без ограничений в количестве. На органы кроветворения благотворно воздействуют гречка, приготовленная на пару печень, молочные продукты, злаки, молодая крапива – в виде чая или отвара. Полезны любые натриевые минеральные воды. Исключите из меню молотый перец, острые соусы, чеснок, а майонез замените сметаной. Ваши приправы и травы: эстрагон, имбирь, шалфей, девясил, кинза. Алкоголь – фруктовые наливки и вина, глинтвейн. Противопоказано есть когда и где придётся – принимайте пищу в строго назначенное время. Грецкие орехи лучше другой еды помогут справиться с упадком сил. Вам недостаёт фосфора, так что не менее трёх раз в неделю ешьте рыбу, желательно морскую. Введите жёсткие лимиты на потребление крахмалистой и углеводной пищи, чтобы не набирать бесконтрольно лишние килограммы. Почаще употребляйте зелёный лук и сельдерей, яйца. Из фруктов предпочтительнее мандарины, манго, из круп – овсянка. Периодически разнообразьте меню салатами из морской капусты, огурцов и шпината. Не забывайте и о цветной капусте. Хлеб лучше есть из муки грубого помола, с отрубями. Сладости допускаются, но не мучные – мармелад, какао, ягоды в шоколаде.

СТРЕЛЕЦ
Посмотреть вложение 805406

Как отъявленные любители кулинарных изысков, Стрельцы могут позволить себе многое. В том числе рискованные эксперименты с кухнями других народов. Но вам всё-таки лучше избегать жирной пищи во всех её видах. Для готовки использовать только растительное масло. Полезны говяжья и куриная печень, ветчина, яйца, гречка, яблоки, инжир, чернослив. Лучший источник белка для вас – бобовые, в особенности чечевица. Важнейший элемент для организма – кремний. Ешьте больше свежей капусты, спаржи, огурцов. Молочные продукты – без ограничений. То же можно сказать о любой зелени и всех разновидностях салата. Ваши приправы и травы: мята, петрушка, майоран, кориандр, бергамот, бессмертник. Алкоголь – коньяк, ром. Кисломолочные продукты, сыр, сливочное масло помогут восполнить недостаток кальция в дни стрессов и нервных перегрузок. Старайтесь есть животную пищу только на обед и ни в коем случае на ночь. Чаще позволяйте себе полакомиться арахисом, виноградом и оливками. Сладкий чай или газировку следует пить исключительно отдельно от еды. В противном случае неприятности с желудком и набор веса вам гарантированы. Тщательно проваривайте любое блюдо, тушёные овощи предпочтительнее сырых. Соленья нежелательны. В меню чаще остального должна присутствовать стручковая фасоль, кисломолочные продукты, миндаль. Исключительно полезны креветки, из рыб – скумбрия и сельдь. Вишня – ваш главный источник витаминов. Ешьте больше белых сыров и огурцы.

КОЗЕРОГ
Посмотреть вложение 805407

Раздельное питание для представителей этого знака – почти панацея от всех хворей, как физических, так и душевных. Вам на пользу пойдут любое постное мясо, морская рыба, бобовые, творог, макароны. Жареного лучше избегать, включая картошку. То же относится к икре, рыбным консервам и птичьей печени. Непременно следует добавлять в меню продукты, содержащие витамины А, В и Е. Это капуста поздних сортов, шпинат, спаржа, чернослив, белый хлеб и выпечка. На столе также должны присутствовать сельдерей и петрушка. Нелишне помнить, что вам больше подойдут ягоды, нежели фрукты: вишня, черешня, брусника и черника. Полезны для вас чай, как чёрный, так и зелёный, кисломолочные продукты, в первую очередь кефир, кумыс, катык. Также полезно пить почаще кальциевые минеральные воды. Ваши приправы и травы: чабрец, мать-и-мачеха, укроп, мелисса, базилик. Алкоголь – водка. По возможности больше ешьте миндаля, кедровых орешков. Полезны отварной картофель, ржаной хлеб и печень рыб. Не забывайте о бруснике, дынях, красной смородине, помидорах. Стоит ограничить, а лучше вообще исключить из рациона свинину и баранину. Обычную соль для готовки замените морской – она исключительно полезна вам. При больших физических нагрузках, когда с потом выходят соли, налегайте на квашеную капусту, говяжий бульон и ржаной хлеб. Ягодные морсы полезны в любое время года. Круглый год, но особенно во время зимних простуд, вам показаны продукты с содержанием магния – пшеничные отруби, фундук, тахинная халва. Приветствуются какао, соевые продукты. При высоких умственных нагрузках кушайте жирную морскую рыбу.

ВОДОЛЕЙ
Посмотреть вложение 805408

Для поддержания ваших сил и умственной активности хорошо подходят молочные продукты, миндаль, спаржа, яблоки и помидоры. Мясо в рационе должно присутствовать не чаще раза в день и исключительно лёгкое – телятина, постная свинина. Приветствуются морепродукты, морская рыба, кефир и творог. Отличный завтрак – каша-размазня, макароны с ароматным соусом, тушёная фасоль. Кондитерские изделия, сладкие газировки можно употреблять только в виде исключения. То же самое относится к рису и соленьям. Лучшим выбором из фруктов будут гранаты, бананы, грейпфруты, груши. Замените сахар мёдом, и вы в самом скором времени почувствуете зримые сдвиги в физическом и эмоциональном самочувствии. Ваши приправы и травы: пижма, тысячелистник, петрушка, алтей, эстрагон. Алкоголь – коньяк, ром. Иногда вам полезно побаловать себя беконом, студнем. Это касается и сыра твёрдых сортов, маринадов и овощных консервов. Чай с лимоном – лучший напиток для вас, а кофе можно выпить только утром, небольшую чашечку. Исключительно благотворны настои ромашки. По возможности чаще употребляйте лесные грибы, виноград, брюссельскую капусту. Сладости любого сорта – под жёсткими ограничениями. Но приветствуются натуральные фруктовые воды, ягодные морсы. Несомненную пользу дадут кавказские минеральные воды. Молоко нужно пить ежедневно. При его непереносимости употребляйте творог, сметану. Не забывайте добавить в меню плавленый или колбасный сыр, сардины в масле и ветчину. Тёмное мясо, в первую очередь говядину, стоит полностью убрать из рациона.

РЫБЫ
Посмотреть вложение 805410

Представителям этого знака следует жёстче контролировать свой рацион, решительно удаляя из него острые приправы, сливочное масло, калорийные соусы и подливки. У вас проблемы с выведением из организма шлаков, так что поблажки в еде ведут к накоплению продуктов распада пищи. Это негативно сказывается и на физическом состоянии, и на умственном и эмоциональном. Вам полезны яйца, речная рыба, сыр, орехи и овощи, за исключением капусты. Обязательно почаще добавлять в меню бобовые, в первую очередь фасоль и чечевицу, а также морскую капусту и хлеб с отрубями. Полезны виноград и изюм, айва, шиповник, редис, яблоки. Сладкого лучше не есть и не пить вообще, да и неплохо бы следить за общим количеством выпиваемой жидкости – её излишек даст общий дискомфорт. Ваши приправы и травы: тмин, укроп, хвощ, фенхель. Алкоголь – пиво. Белый хлеб, выпечка из муки высшего сорта противопоказаны. Жареные мясо и картофель, консервы – отрава для вашего организма. Полезны чай, тушёная рыба, вареники с творогом или вишней. Кефир – почти магическое средство для вашего желудка. Из овощных культур особенно полезны вам тыквы, южные помидоры, свёкла и зелёный горошек. Недостаток белка лучше всего восполнять сырами мягких сортов, молоком. Исключите животные жиры, но по возможности чаще употребляйте оливковое масло. Исключительную пользу даст зелёный чай, какао, горох и лесные грибы. Брусника и калина – самые ценные ягоды для вас, а из овощей королевой вашего стола должна стать капуста в любых её видах, особенно кольраби. Иногда полезно съесть ломтик шпика.

Интересно? К этому можно относится и с изрядной долей скептицизма, но, возможно, в этом что-то есть….А почему бы и не попробовать?

Посмотреть вложение 805412

Задание: приготовить любое блюдо, соответствующее вашему знаку зодиака.
:eek: Как это - без мяса Водолеям, а???:frantics: Лорик, срочно переписывай свой гороскоп!!!:stomp:
 

lorik-0405

Колючая вредина!
Сообщения
29.628
Реакции
98.628
Не курю с
27.02.2017
Метод
Сила Воли
Дневник
Читать »»
Непьем:
»»»
:eek: Как это - без мяса Водолеям, а???:frantics: Лорик, срочно переписывай свой гороскоп!!!:stomp:
Это к Лесеньки претензии!!! Она наша умница, красавица темами занимается! ( :eek: прям в стихах) :giggle:
 

ЛенаМ

V.I.P
Сообщения
12.083
Реакции
26.100
Не курю с
21.01.2022
Лет курения
26
Метод
Табекс
Дневник
Читать »»
Статус
В этой теме нельзя размещать новые ответы.

В теме: (Пользователей: 0, Гостей: 1)

Назад
Сверху Снизу