Вот именно, это никакое не "понижение", уработаешься вусмерть, чтоб просто концы с концами свести.
Но это именно дауншифтинг - иные ценности и независимая экономика.
Или как в вашем случае, вы меньше работаете и зарабатываете, для того чтоб проводить больше времени с семьей. Сознательное снижение благосостостояния ради чего-то более ценного.
А аля-дауншифтинг - это просто экономическая миграция. Никакого отношения к этой философии не имеющая. Типа удаленки на даче. Жизнь дешевле, тратить деньги особенно некуда, потому можно работать поменьше, а качество жизни особо не изменится. Обычный расчет. Ценности прежние. Ничего не изменилось, кроме вида за окошком.