13 #14_3 Мандарины

[lebedefv]

Там ничего сложного. Перекрутить мясо, чтоб и жирок был, и лучше свинину и говядину, свинины больше. Туда много лука, немного чеснока, все вместе перекручивать. Хлеб, мы делаем батон нарезной, кусочка 4, предварительно пропитываешь молоком и тоже туда перекручиваешь. Молоко туда же, черный молотый перец, душистый и немного острого, соль. Потом перемешать и слепить, на доску и в морозилку, то, что сразу жарить не будешь. Потом пригодится.
Хлеб хорошо молоком пропитать весь, иначе у него консистенция будет не та.
Все на ручной мясорубке, электрическую не завели, объемов таких нету. Жена пробовала как-то блендером мясо перемолоть, так тоже, пюре мясное получается.

Все один в один. Только я ещё немного муки добавляю в сам фарш иногда. Иногда просто обваливаю. Некоторые добавляют картофельное пюре - их право. Как по мне, ни к чему это.

 

[lebedefv]

У меня вот рыбак выловил, так и лежит. Свекровь зато любит очень, вот ей думаем и отдать.

Поймал - вычистил - сам приготовил. Либо заготовил, если есть что

 

[antonina_]

Ну что надо делать и как я уже прочла))) инструкция не сильно сложная для запоминания

А ты что готовила?

 

[Август18]

картофельное пюре - их право. Как по мне, ни к чему это.

Согласен. Делал с картошкой, не понравилось.

 

[Пуся!]

Поймал - вычистил - сам приготовил. Либо заготовил, если есть что

Вот все сделал, кроме приготовил. Мы не любим ее особо. Я вообще куринный человек))))

 

[lebedefv]

Сейчас налима пора стучать. Люблю из свежего (вот только с лунки) молодого уху и чтобы икра плавала. А ещё делается уха по-карельски под молоком.

 

[Август18]

Иногда просто обваливаю.

Муку не добавляем. Жена в манке обваливает. Можно еще в крошенных сухарях.

 

[Пуся!]

А ты что готовила?

Сегодня ничего))))) валялась))))
У меня муж только в 21 домой придет, до этого времени придумаю что-нибудь))))

 

[Август18]

вот рыбак выловил, так и лежит.

С душком любите, как на севере? Я пытался, не смог есть семгу с душком, а они там любят.

 

[Пуся!]

Не мужчины, а просто находка)))) Вот вы расскажите, вы и в молодости такие были или с возрастом пришли к этому всему?

 

[lebedefv]

Муку не добавляем. Жена в манке обваливает. Можно еще в крошенных сухарях.

В панировочных не хуже!

 

[Пуся!]

С душком любите, как на севере? Я пытался, не смог есть семгу с душком, а они там любят.

Она в морозильнике лежит))))

 

[lebedefv]

С душком любите, как на севере? Я пытался, не смог есть семгу с душком, а они там любят.

Вот чего нафиг не надо, так это с душком! Есть тут у нас у некоторых национальная еда... с душком...брр

 

[Август18]

Сейчас налима пора стучать.

Осенью на Дону, часа в 4 утра какая-то падла начала стучать, всех разбудил. Я выловил его на другом берегу, сказал еще раз и утоплю вместе с лодкой. Больше не стучал.

 

[lebedefv]

Не мужчины, а просто находка)))) Вот вы расскажите, вы и в молодости такие были или с возрастом пришли к этому всему?

Я со школьной скамьи драники лепил. Две мелкие сёстры и все на работе. Потом студентом был и т.д.

 

[Mox]

Вот фсе по вашему рецепту котлетки сделал - такая дрянь получилась-расстроился пойду квасить

 

[antonina_]

Я со школьной скамьи драники лепил. Две мелкие сёстры и все на работе. Потом студентом был и т.д.

Находка!!! Слов нет!!!

 

[lebedefv]

Осенью на Дону, часа в 4 утра какая-то падла начала стучать, всех разбудил. Я выловил его на другом берегу, сказал еще раз и утоплю вместе с лодкой. Больше не стучал.

Да нет, не квоком по воде С лунки зимой по дну стучишь тяжёлой блесной ч наживой. У меня, правда, специальная приспособа из двух медных пластин. Но это уже детали

 

[Пуся!]

Вот фсе по вашему рецепту котлетки сделал - такая дрянь получилась-расстроился пойду квасить

Как ты? Привет!!!

 

[antonina_]

Вот фсе по вашему рецепту котлетки сделал - такая дрянь получилась-расстроился пойду квасить

Надеюсь капусту???