Чистишь картошку, терёшь её, я люблю на мелкую, другие на крупную. Можно использовать комбайн, но уже не будет души.
Потом солишь, луковицу можно потереть, она придаст золотистый цвет. И на сковородку как оладьи. И потом в сметану макаешь. Вкуснотище.