25 #25_1 Дверь в лето

[Любfdf]

Varvara mimo krokodila, блин, раздразнила меня банкой с капустой квашеной..щас бы с лучком, горошком и маслом....И картошечки с зеленым луком и укропом..

 

[Вовочка]

ну так дело вообще не пойдет. Вов, ты давай отдыхай больше!
а вообще, как праздник отметил?

Так еще не отмечал, наверное пора)))
А давайте устроим др Кости ))))

 

[Varvara mimo krokodila]

Так еще не отмечал, наверное пора)))
А давайте устроим др Кости ))))

сегодня у Клевого ДР) ОН УЖЕ И ШАШЛЫКИ ЖАРИТ)

 

[Varvara mimo krokodila]

Varvara mimo krokodila, блин, раздразнила меня банкой с капустой квашеной..щас бы с лучком, горошком и маслом....И картошечки с зеленым луком и укропом..

а в чем проблема? поставь) три дня и готово!
я б тебя с удовольствием накормила) у меня этого добра в разных емкостях)

 

[Любfdf]

а в чем проблема? поставь) три дня и готово!
я б тебя с удовольствием накормила) у меня этого добра в разных емкостях)

Дай мне рецепт какой нибудь..чтобы хрустящая получилась и не сильно соленая, и чтобы маринад был вкусным..

 

[SerezhaEvil]

у меня этого добра в разных емкостях)

Я чёт забыл, где ты именно живёшь?..

 

[Varvara mimo krokodila]

Дай мне рецепт какой нибудь..чтобы хрустящая получилась и не сильно соленая, и чтобы маринад был вкусным..

я вообще бессолевую ставлю.
режешь, мнешь, с морковкой перемешиваешь-ставишь под гнет. все!
еще с семенами укропа нра. там моркови не надо. присолить слегка и водички долить. в трехлитровой банке можно все делать.
с яблоками, с клюквой, с черной смородиной, с перцем и острым и болгарским..

квасить капусту-это почти хобби)

 

[SerezhaEvil]

квасить капусту-это почти хобби)

У меня такое-же хобби, только просто квасить

 

[Любfdf]

я вообще бессолевую ставлю.
режешь, мнешь, с морковкой перемешиваешь-ставишь под гнет. все!
еще с семенами укропа нра. там моркови не надо. присолить слегка и водички долить. в трехлитровой банке можно все делать.
с яблоками, с клюквой, с черной смородиной, с перцем и острым и болгарским..

квасить капусту-это почти хобби)

А воду какую? Холодную, кипяченую, теплую? А как бессолевую - она ведь несоленая не вкусная наверно?а ставить в холодильник?

 

[Любfdf]

У меня такое-же хобби, только просто квасить

Так! В небухашку срочно!

 

[SerezhaEvil]

Так! В небухашку срочно!

Если я пойду в небухашку, то лишусь хобби, так что так не пойдёт))

 

[Varvara mimo krokodila]

А воду какую? Холодную, кипяченую, теплую? А как бессолевую - она ведь несоленая не вкусная наверно?а ставить в холодильник?

Люб, воду-живую. прям из под крана. лучше-родниковую.
кипяченую, горячую-это если мариновать капусту. тоже много вкусных рецептов.
посоли, но не сильно. капусте пофиг, если она квасится-она кислая. мне уже с солью и не нравится вообще. я только чуточку присаливаю, чтоб процесс сокоотделения запустить.
ставить в холодильник после трех дней. или четырех. когда процесс закваски уже произошел. т.е. 3-4 дня стоит где нить на кухне с поддоном под марлечкой и квасится себе тихонечко.. проткнуть пару раз ( китайской палочкой , например) чтоб не горчила потом и все. пробу можно снимать хоть каждый день) как понравится степень приготовления-убрать в холодильник.

 

[Любfdf]

Люб, воду-живую. прям из под крана. лучше-родниковую.
кипяченую, горячую-это если мариновать капусту. тоже много вкусных рецептов.
посоли, но не сильно. капусте пофиг, если она квасится-она кислая. мне уже с солью и не нравится вообще. я только чуточку присаливаю, чтоб процесс сокоотделения запустить.
ставить в холодильник после трех дней. или четырех. когда процесс закваски уже произошел. т.е. 3-4 дня стоит где нить на кухне с поддоном под марлечкой и квасится себе тихонечко.. проткнуть пару раз ( китайской палочкой , например) чтоб не горчила потом и все. пробу можно снимать хоть каждый день) как понравится степень приготовления-убрать в холодильник.

Завтра сделаю...

 

[Varvara mimo krokodila]

Завтра сделаю...

нарезать с морковкой и в банку сунуть-дел на 15 минут. иди ставь)

а у меня кабачок лежит.. я тут пробовала закуску из него.вчера в районе угостили. острая, кусочки как лепестки и не разваливались.. с чесноком. . но вот как такое приготовить-я не узнала. надо искать.. хочу.

 

[Varvara mimo krokodila]

У меня такое-же хобби, только просто квасить

давай на капусту переходи)

 

[Любfdf]

нарезать с морковкой и в банку сунуть-дел на 15 минут. иди ставь)

а у меня кабачок лежит.. я тут пробовала закуску из него.вчера в районе угостили. острая, кусочки как лепестки и не разваливались.. с чесноком. . но вот как такое приготовить-я не узнала. надо искать.. хочу.

Я готовила кабачок по пекински, острый...очень вкусный!!!! Рецепт у меня на даче, но ты можешь посмотреть в инете - кабачок по пекински

 

[SerezhaEvil]

давай на капусту переходи)

От капусты никогда не отказываюсь, если замечаю в продаже - покупаю))

 

[Varvara mimo krokodila]

Я чёт забыл, где ты именно живёшь?..

думаешь я не забыла?? я свой адрес то только рабочий помню)

 

[Вовочка]

Поехал я до хаты, надо отдохнуть.

 

[Varvara mimo krokodila]

От капусты никогда не отказываюсь, если замечаю в продаже - покупаю))

сам ставь)