Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
Так это же просто! В кефире - молочная кислота. В молоке - лактоза. Под действием фермента (пептин, если не ошибаюсь), лактоза распадается на простые сахара. Под воздействием закваски из кефира, сахара бродят и получается бражка - алкогольный напиток со всевозможными примесями!!!
Так это же просто! В кефире - молочная кислота. В молоке - лактоза. Под действием фермента (пептин, если не ошибаюсь), лактоза распадается на простые сахара. Под воздействием закваски из кефира, сахара бродят и получается бражка - алкогольный напиток со всевозможными примесями!!!