Мария... люди, уверены, что ограничивая себя в еде можно регулировать вес тела.
Можно, но до определенного предела.
Здоровье - это сумма адаптационных процессов. То есть здоровый человек может есть сколько угодно, организм не возьмет лишнего.
Нюансы с глюкозой. Организм усваивает её всю. Поэтому нужно переводить организм на сложные углеводы, уменьшая сахар, который сначала откладывается в печени, как гликоген (полисахарид), а потом превращается в жир.
Короче, полностью согласен с Андреем - это всё в голове. Человек худеет не тогда, когда ограничивает себя в еде, а тогда, когда правильно понимает, как функционирует его организм и какую роль играет сознание в соматических процессах.