с чего хочешь--например капусту подваришь в соленой воде ,на дуршлаг ,стекла ,нарежешь ... орех грецкий перемолишь ,обязательно 2 раза на мелкой сетке, чеснок, уцхо сунели--это пажитник голубой и если любишь киндзу
- 1,5 кг капусты,
- 400 г грецких орехов,
- 1 луковица,
- 6-8 ст. л. белого винного уксуса,
- 1 ч. л. молотого красного перца,
- 1 ч.л. сунели (голубого пажитника),
- 4 зубчика чеснока,
- 1 ч.л. сушеной кинзы (кориандра),
- зернышки граната (для украшения),
- соль — по вкусу.но это много --максимум полкочана