Ну дело было в 90х.земля перешла крестьянам в личное пользование(помните ваучеры?) они свою землю, не продали, а отдали в аренду фермерам. И по уборке зерна, фермеры расчитываються зерном за аренду. Но сейчас конечно многие продали свою землю этим же фермерам.