Нарезаю брусочками и обжариваю кабачки. Без кляра и чтобы они упругими оставались) минут пять, наверное. К ним любимых специй - чеснок обязателен, остальные по вдохновению) соль, перец. Кого пугает лишнее масло, тот после жарки выкладывает на бумажное полотенце. Меня не пугает, а наоборот, поэтому я сразу на тарелку. В сметану (можно, думаю, майонез, но я его не ем) чеснок выдавливаю и сверху наших кабачков. Они и так жирные и прекрасные, поэтому не слишком много. Потом помидорки. Вкусные и спелые. У меня Азербайджанские -_- хотя живу в Крыму. Присолить их и снова чесночной сметаны, сверху сыр.
Мне прям очень зашёл салат.