Оживлю темку)
Тут все как я люблю - просто, быстро, без заморочек, лишних калорий... ну и вкусно конечно.
КУГЕЛЬ ОВОЩНОЙ
Кугель, кугл— традиционное блюдо еврейской кухни, напоминающее запеканку или пудинг. Кугель означает круглый, название идёт от формы, а заполнять её можно чем угодно. У меня сегодня овощной.
Ингридиенты
картофель 3 шт. - я заменила на цветную капусту 5 соцветий
Кабачок средний 1 шт. - у меня 2 маленьких
морковь 2 шт. - у меня 1
луковица 1 шт.
болг. перец 1 шт. - у меня замороженный, свежий пока по цене кусается
чеснок 4 зубчика (опция) - я бросала сушеный гранулированый 0.5 ч. л.
яйца 3 шт.
молотые сухари 3-4 ст.л. - у меня 2 ст. л. овсяных отрубей + 1 ст. л. пшеничных
растит. масло 4 ст.л. - я положила только 2
сухой базилик 1/4 ч.л. - у меня итальянские травки.
Зелень - по вкусу. - у меня укроп
соль, черный молотый перец по вкусу
Все овощи натереть крупно или порезать соломкой. - я натерла
Смешать в миске с яйцами, сухарями и специями.
Круглую форму смазать маслом, "тесто" уложить плотно, полить оставшимся маслом.- не поливала, но посыпала сыром.
Запекать в духовке при 180 град. 50-60 минут.
Подавать теплым.
Это вкусно! это не запеканка в привычном понимании, это иначе, мне понравилось.