Золото уж точно не средство сбережения. Это сам по себе непроизводительный актив. Он ничего не производит и можно только надеяться на рост его стоимости.
Да и как конвертировать? В украшения? Они малоликвидны, а в случае срочной продажи пойдут по цене лома, т.е. за минусом цены ювелира.
В слитках? Вопросы хранения и НДС возникнут
ОМС (обезличенный металлический счет) - здесь принимаются на себя риски банка, да и разница между ценами покупки-продажи (спрэд) очень велика
Если только ПИФы на золото, но и здесь все неоднозначно и рост не гарантируется