Чтобы определить род большинства имён существительных в русском языке, их следует поставить в единственное число и согласовать с местоимением:
- мой шкаф — мужской род;
- моя шапка — женский род;
- моё слово — средний род.
Т.о. мой голод - мужской род, соответственно, Голод - Дядька