100 Кулинарный техникум 2

[NataEl]

У меня осталась целая пачка кукурузной муки от кесадилей ..
Тоже не знаю что с ней делать

Полента? и лепешки из нее же

 

[natallja]

А это моя палочка-выручалочка
Посмотреть вложение 562020
пирог-минутка. Минута-полторы на тесто, 15 минут в духовке, универсальный абсолютно. Вылитый в форму - пирог, по формочкам - кексы, и полное разнообразие вкуса. Это вчера шоколадный делала - т.к. нашла приличный горький шоколад по некусачей цене

А рецепт-то где?

 

[natallja]

Доброе утро!

 

[lorik-0405]

Доброго утра!=)

 

[NataEl]

А рецепт-то где?

вот:
Тесто универсальное - т.е. количеством сахара и добавками получаются разные вкусы. Использую нейтральный как основу под заливку или крем, или начинки
Масло/маргарин 180 г
Сахар - 2 ст.л (минимум) 1 стакан (максимум)
2 яйца (кат С-1)
Разрыхлитель - 10 г
Мука 1,5 стакана
На водяной бане растопить пачку масла, в теплое масло вбить по одному яйца, добавить сахар, муку и разрыхлитель. Вылить в форму и выпекать 15-20 минут при 170 градусах
Мои варианты - лимонный (сок и цедра с 1 лимона), шоколадный (плитку растопить вместе с маслом + 1 ст.л. какао), миндальный (миндальная мука + миндальная эссенция).. и тд и тп.

 

[natallja]

вот:
Тесто универсальное - т.е. количеством сахара и добавками получаются разные вкусы. Использую нейтральный как основу под заливку или крем, или начинки
Масло/маргарин 180 г
Сахар - 2 ст.л (минимум) 1 стакан (максимум)
2 яйца (кат С-1)
Разрыхлитель - 10 г
Мука 1,5 стакана
На водяной бане растопить пачку масла, в теплое масло вбить по одному яйца, добавить сахар, муку и разрыхлитель. Вылить в форму и выпекать 15-20 минут при 170 градусах
Мои варианты - лимонный (сок и цедра с 1 лимона), шоколадный (плитку растопить вместе с маслом + 1 ст.л. какао), миндальный (миндальная мука + миндальная эссенция).. и тд и тп.

Супер!

 

[Вшоколаде]

А это моя палочка-выручалочка
Посмотреть вложение 562020
пирог-минутка. Минута-полторы на тесто, 15 минут в духовке, универсальный абсолютно. Вылитый в форму - пирог, по формочкам - кексы, и полное разнообразие вкуса. Это вчера шоколадный делала - т.к. нашла приличный горький шоколад по некусачей цене

Вкусненько )))

 

[Вшоколаде]

Всем привет !
Немножко лета )

 

[Вшоколаде]

Может меня Критиком?)

@/Sergei/ Сережа, в жури пойдешь ?

 

[SvetikСветик]

Всем привет !
Немножко лета )

У меня сегодня персики.

 

[natallja]

Посмотреть вложение 562296
У меня сегодня персики.

Я всё мечтаю их сделать.

 

[Вшоколаде]

Посмотреть вложение 562296
У меня сегодня персики.

Какая прелесть !!!

Я всё мечтаю их сделать.

Я тоже

 

[SvetikСветик]

Я всё мечтаю их сделать.

Я тоже мечтала, а сегодня наконец решилась. Совсем не трудно. Думаю к вечеру вторую партию сделаю.

 

[natallja]

Я тоже мечтала, а сегодня наконец решилась. Совсем не трудно. Думаю к вечеру вторую партию сделаю.

А красила чем? А веточка что? Уже пробовала, вкусно? А сахар на что клеится? А начинка какая? Мягкие или грызть надо (один раз в гостях такие пробовала, а хозяйка ещё и хвасталась, что сама делала) А рецепт напишешь?
Вроде вопросы кончились

 

[Kэt1805]

Участвую. С правилами согласен.

 

[Вшоколаде]

А красила чем? А веточка что? Уже пробовала, вкусно? А сахар на что клеится? А начинка какая? Мягкие или грызть надо (один раз в гостях такие пробовала, а хозяйка ещё и хвасталась, что сама делала) А рецепт напишешь?
Вроде вопросы кончились

И во внеконкурсный альбом надо добавить все это )))

 

[chevepe]

Всем доброго дня!
Имею возможность быть жюри) я дипломированный повар, а так же любознательный гурман со стажем. К сожалению или к счастью известностью не обладаю)))

 

[SvetikСветик]

А красила чем? А веточка что? Уже пробовала, вкусно? А сахар на что клеится? А начинка какая? Мягкие или грызть надо (один раз в гостях такие пробовала, а хозяйка ещё и хвасталась, что сама делала) А рецепт напишешь?
Вроде вопросы кончились

Очень вкусно!!!
Делала по рецепту из блога Эндишефа. Красила морковкой и свеклой, натерла их на терке и сок руками выжала (это самый трудоемкий момент из всего рецепта). Энди красил краской.
Мягенькие. Начинка вареное сгущеное молоко + абрикосовый джем.

 

[SvetikСветик]

В

А красила чем? А веточка что? Уже пробовала, вкусно? А сахар на что клеится? А начинка какая? Мягкие или грызть надо (один раз в гостях такие пробовала, а хозяйка ещё и хвасталась, что сама делала) А рецепт напишешь?
Вроде вопросы кончились

Веточка-это мята. А сахар сам приклеивается, сначала в сок окунаешь морковный, потом бочок в свекольный, а потом в сахар.

 

[SvetikСветик]

И во внеконкурсный альбом надо добавить все это )))

вечером тогда сделаю.