100 Кулинарный техникум

[Кисуля64]

Вот!!! Я именно с манкой и делаю, всегда! Меня лет ( много ) назад просветили! Запеканки, кстати тоже!=)

И я всё енто делаю с манкой)))
А ещё для запеканки есть секретик:желтки перемешиваю сразу,а взбитые в крутую пену белки аккуратно ввожу в ( творог+ манка+желтки+соль+сахар)))Кто не пробовал-почувствуйте разницу!Запеканка просто воздушная,но не разваливается!

 

[lorik-0405]

Чумачедшие!))

Скоро Новый год! Надоть фигуру подтянуть! А то с этими Днюхами ( весь месяц ), и крокадильями на весах +5 кг.!

 

[Ксюша****]

Скоро Новый год! Надоть фигуру подтянуть! А то с этими Днюхами ( весь месяц ), и крокадильями на весах +5 кг.!

Блин(( побольше ночного тогда)))

 

[Ксенуля]

И я всё енто делаю с манкой)))
А ещё для запеканки есть секретик:желтки перемешиваю сразу,а взбитые в крутую пену белки аккуратно ввожу в ( творог+ манка+желтки+соль+сахар)))Кто не пробовал-почувствуйте разницу!Запеканка просто воздушная,но не разваливается!

Марин , а какой творог надо брать для запеканки?

 

[Вшоколаде]

Марин , а какой творог надо брать для запеканки?

Я запеканку готовлю на любом твороге и вообще без муки и манки, только яйца, отдельно желтки и в пышную массу белки, сахар и ваниль )

 

[Кисуля64]

Марин , а какой творог надо брать для запеканки?

У нас здесь домашнего не бывает...всё привозное,обычно беру любой 5%.

 

[Ксенуля]

У нас здесь домашнего не бывает...всё привозное,обычно беру любой 5%.

а почему домашнего не бывает?

 

[Ксенуля]

смотрю новости..конечно ужасно, что произошло в Ижевске

 

[Ксенуля]

Я запеканку готовлю на любом твороге и вообще без муки и манки, только яйца, отдельно желтки и в пышную массу белки, сахар и ваниль )

все месте взбивать ?

 

[Вшоколаде]

все месте взбивать ?

Творог с желтками, отдельно белки с сахаром и ванилью, до острых пиков , а потом аккуратно вводить в творожно желтковую массу )

 

[Ксенуля]

Творог с желтками, отдельно белки с сахаром и ванилью, до острых пиков , а потом аккуратно вводить в творожно желтковую массу )

Спасибо, Викуль!

 

[Ксенуля]

Сейчас мне дома сообщили , что лепешек поели бы
слава богу!!

 

[Вшоколаде]

Спойлер: Состав команды

@screamerss
@ЯНаталИЯ
@Ксюша****
@/Sergei/
@Ксенуля
@natallja
@Kuzminaolesya
@ShamanKa
@Надежда 03
@lorik-0405
@Джесика Джонотановна
@NataEl
@Natali100
@Кисуля64
@Василий К.
@SvetikСветик
@Sergey M
@lida
@Fkoy
@E-katerinas

Спойлер: Состав жюри

@Митном
@Demyan
@KaZa
@Всегда-Клёво Клёвый

Доброе утро, дорогие наши студенты!
Продолжаем
Тема № 6 «Рыбные блюда мира»
Предлагаем вам чуть отдохнуть от пасты и мяса. Эта неделя у нас будет.... РЫБНОЙ!
Порадуйте себя и своих близких лучшими рыбными блюдами мира,
от форшмака по Одесски

и до казахского коктала
а между ними финский суп из красной рыбы

или таки фаршированная рИба по-еврейски

или русские расстегаи с рыбой

...
А ну и да, заливная рыба ))) по Э. Рязанову

Материалы по теме

 

[ЯНаталИЯ]

Спойлер: Состав команды

@screamerss
@ЯНаталИЯ
@Ксюша****
@/Sergei/
@Ксенуля
@natallja
@Kuzminaolesya
@ShamanKa
@Надежда 03
@lorik-0405
@Джесика Джонотановна
@NataEl
@Natali100
@Кисуля64
@Василий К.
@SvetikСветик
@Sergey M
@lida
@Fkoy
@E-katerinas

Спойлер: Состав жюри

@Митном
@Demyan
@KaZa
@Всегда-Клёво Клёвый

Доброе утро, дорогие наши студенты!
Продолжаем
Тема № 6 «Рыбные блюда мира»
Предлагаем вам чуть отдохнуть от пасты и мяса. Эта неделя у нас будет.... РЫБНОЙ!
Порадуйте себя и своих близких лучшими рыбными блюдами мира,
от форшмака по Одесски

и до казахского коктала
а между ними финский суп из красной рыбы

или таки фаршированная рИба по-еврейски

или русские расстегаи с рыбой

...
А ну и да, заливная рыба ))) по Э. Рязанову Посмотреть вложение 510268
Материалы по теме

Рыыыыыыбааа!!

 

[ЯНаталИЯ]

Sergey__, Вообще что происходит? Ты кто?

 

[ShamanKa]

омномном рыбка это холосо

 

[Kuzminaolesya]

Доброе утречко!

 

[Kuzminaolesya]

Рыбка - это хорошо...

 

[Вшоколаде]

Sergey__, Вообще что происходит? Ты кто?

Тот же вопрос Ты кто?

 

[ЯНаталИЯ]

Тот же вопрос Ты кто?

Я - ты, ты кто?