Попробуй! Что мешает? Свекла - значит "царственная"!!!

[FANTA]

Название хорошее... наверное, и уксуса надо бы тогда побольше

И 🌶 не помешает)

 

[Vadim0812]

Спасибо, Иринка, за статью!
Отлично написано, классное обсуждение)
А у меня рецепт советских лет под названием:

"Теща приехала"


1 кг свеклы
3 средних морковки
1 большая луковица, соль

Натереть на терке и тушить на раст.масле, часто помешивая. Когда будет готова, добавить по вкусу томатную пасту (примерно 1 столовую ложку с верхом), перец, лавровый лист и полстакана 9% уксуса.
Еще немного потушить.

Очень вкусно, я и сейчас так иногда делаю. Думаю, что и можно закатать в банки, как закуску или заправку для борща)
😋

тёщу?)

 

[Иринка111]

Осенний рецепт блинчиков​

Смешать яйцо, 120 мл молока, две ложки растительного масла, соль, 120 г отварной свеклы (предварительно натереть на мелкой терке), измельченный зубчик чеснока и 90 г муки. Выпечь тонкие блинчики. Соединить 200 г творога, три ложки сметаны, соль, рубленую зелень. Полученную начинку выложить на блинчики, завернуть и нарезать кусочками.

 

[Иринка111]

тёщу?)

А что тебе не нравится?

 

[FANTA]

Рецепт из книги, издания 1901 года. Значит, рецету ещё больше лет, чем 120, ведь они собраны из уст бабушек, нянь, поваров и кухарок.

 

[Иринка111]

Рецепт из книги, издания 1901 года. Значит, рецету ещё больше лет, чем 120, ведь они собраны из уст бабушек, нянь, поваров и кухарок.

Посмотреть вложение 1475574

Кто в последнее время готовил тетерева?

 

[FANTA]

Кто в последнее время готовил тетерева?

В "Магните" по акции. Крупноваты, конечно. И больше похожи на кур, но все же.. С хорошим соусом, как говорится.... 😉

 

[Иринка111]

В "Магните" по акции. Крупноваты, конечно. И больше похожи на кур, но все же.. С хорошим соусом, как говорится.... 😉

Я лучше курочку все же

 

[Иринка111]

@Vadim0812, что-то молчишь, а ведь заказывал про курочку

 

[Vadim0812]

@Vadim0812, что-то молчишь, а ведь заказывал про курочку

не читал ещё)

 

[Иринка111]

не читал ещё)

Теперь-то прочитал?

 

[Vadim0812]

Теперь-то прочитал?

Я уж не помню...

 

[Иринка111]

Я уж не помню...

Ну вот

 

[Vadim0812]

Ну вот

Каэшн читал. Яж читаю)

 

[Vadim0812]

Каэшн читал. Яж читаю)

А исчо я есть ушёл.

 

[Иринка111]

Каэшн читал. Яж читаю)

Вот и я взялась читать

 

[*Золотая Рыбка*]

Какой вкусный получается борщ, если в него добавить нарезанные и обжаренные на сливочном масле стебли сельдерея

 

[Иринка111]

Какой вкусный получается борщ, если в него добавить нарезанные и обжаренные на сливочном масле стебли сельдерея

Никогда не пробовала, спасибо

 

[*Золотая Рыбка*]

Никогда не пробовала, спасибо

Всегда пожалуйста! Очень меня он удивил. Готовила солянку с сельдереем, остались. Попробовала сырой, а он слегка же горчит, вот решила обжарить на масле, а он такую вкусную нотку добавил, очень понравилось

 

[Иринка111]

Всегда пожалуйста! Очень меня он удивил. Готовила солянку с сельдереем, остались. Попробовала сырой, а он слегка же горчит, вот решила обжарить на масле, а он такую вкусную нотку добавил, очень понравилось

Мне всегда казалось, что при терм. обработке, сельдерей теряет свой привкус...