Привет. Я не пробовала, но многие готовят голубцы в пекинской капусте. Захотелось попробовать, мороки меньше мне кажется )
-
Книга от основателя Некурим.рф — #Некурим. Быть счастливым некурящим. Бумажная версия • Электронная версия, Аудио-версия
Скинем Лишнее Похудеем к новому году тема единомышленников
- Автор темы Zaйcom
- Дата начала
Любовь Зорина
Старожил
- Сообщения
- 303
- Реакции
- 333
Привет, похудальцы!
Я нашла у себя в шкафу 2-х килограммовый пакет крупы полбы. Посмотрела - годен до 15.12.25. Так что буду усердно питаться полбой.
Сварила кашу-не кашу, не знаю, как назвать.
На ночь залила водой, предварительно хорошо промыв, потом поставила на маленький огонь в кастрюлю с толстенным дном, она там у меня час парилась, наверное. Но воды я переборщила, так что пришлось сливать. Потом на сковородку бухнула 3 ст.ложки подсолнечного масла, луковицу обжарила, добавила натертую морковь туда же, еще обжарила и все это в кашу.
Мне неплохо так зашло. И вкус понравился - что-то среднее между перловкой и гречкой.
Итог: из 220 г готовой каши с маслом на завтрак (посчитала половину масла - 15 г) калорийность 348,2 ккал Б -8,6, Ж- 20,5, У - 32,1
Я нашла у себя в шкафу 2-х килограммовый пакет крупы полбы. Посмотрела - годен до 15.12.25. Так что буду усердно питаться полбой.
Сварила кашу-не кашу, не знаю, как назвать.
На ночь залила водой, предварительно хорошо промыв, потом поставила на маленький огонь в кастрюлю с толстенным дном, она там у меня час парилась, наверное. Но воды я переборщила, так что пришлось сливать. Потом на сковородку бухнула 3 ст.ложки подсолнечного масла, луковицу обжарила, добавила натертую морковь туда же, еще обжарила и все это в кашу.
Мне неплохо так зашло. И вкус понравился - что-то среднее между перловкой и гречкой.
Итог: из 220 г готовой каши с маслом на завтрак (посчитала половину масла - 15 г) калорийность 348,2 ккал Б -8,6, Ж- 20,5, У - 32,1
Последнее редактирование:
Любовь Зорина
Старожил
- Сообщения
- 303
- Реакции
- 333
Заманчивый рецепт. Кто-нибудь готовил?ШОКОЛАДНЫЙ БЛИННЫЙ ПП ТОРТ ? НА СКОВОРОДЕ
КБЖУ: 103/5.2/2/17.2 на 100гр
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто:
?яйцо - 1шт + 1 белок
?кефир 1% - 200мл
?мука любая - 100гр (у автора рисовая)
?разрыхлитель - 1/2ч.л.
?сахзам Фитпарад - 5гр
?какао-порошок - 10гр
*если добавить 1/3ч.л. кофе, вкус станет насыщеннее
Крем:
?молоко 0,5% - 250мл
?какао-порошок - 10гр
?крахмал кукурузный или картофельный - 7гр
?сахзам Фитпарад - 7гр
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для теста все смешать до однородности. Жарить коржи без масла на разогретой сковороде с двух сторон. Огонь чуть ниже среднего.
Для крема венчиком в кастрюле с толстым дном соединить ингредиенты, варить пол минуты после закипания/загустения. Остудить с пищевой плёнкой в контакт, чтобы не образовалась корочка.
Собрать торт, чередуя коржи с кремом.
? В конце украсить по желанию растопленным шоколадом и ягодами (кбжу считать отдельно).
Начитался тут про перловку (а люблю ее очень 
), вот только найти почему-то в нашем городе эту крупу непросто...
Со среды каждый день в разных магазинах посматривал, в итоге сегодня специально поехал где точно есть. А вернулся и с перловкой, и с голландской крупой (никогда раньше не слышал такого названия - типа упрощенная для готовки перловка, без замачивания). Начнем, разумеется, с новенького, классическая перловка - в запас )
), вот только найти почему-то в нашем городе эту крупу непросто...Со среды каждый день в разных магазинах посматривал, в итоге сегодня специально поехал где точно есть. А вернулся и с перловкой, и с голландской крупой (никогда раньше не слышал такого названия - типа упрощенная для готовки перловка, без замачивания). Начнем, разумеется, с новенького, классическая перловка - в запас )
Странно, что у вас перловки нет в продаже, у нас во всех магазинах есть, я беру в пакетиках для варки все крупы, мне так удобнее калории считать ) А недавно для себя булгур открыла, раньше как-то стороной обходила, оказался очень даже ничего по вкусу ))Начитался тут про перловку (а люблю ее очень
Со среды каждый день в разных магазинах посматривал, в итоге сегодня специально поехал где точно есть. А вернулся и с перловкой, и с голландской крупой (никогда раньше не слышал такого названия - типа упрощенная для готовки перловка, без замачивания). Начнем, разумеется, с новенького, классическая перловка - в запас )
Булгур пару раз понравился, как новинка (среднее между рисом и перловкой), а потом все-таки к привычным вкусам тянет )
В 2023 году, в свою первую взлетку писал как купил эту необычную крупу и буду ее готовить.
Недавно нашел тот пакетик, уже просроченный ))) Выбросил, так и не удалось попробовать )
Любовь Зорина
Старожил
- Сообщения
- 303
- Реакции
- 333
А я тут сварганила не пойму что- пицца, не пицца - даже не знаю, как и назвать
Взяла армянский лаваш, часть порезала колечками (скрутила в трубочку и нарезала) , потом промазала весь оставшийся лаваш, уже на протвине, покрытом просиликоненной бумагой( вообще не прилипает ничего и никакого масла не надо), соусом. Соус сделала - 2 ст. ложки сметаны, ливанула туда кефирчику, нарезала зелени, выдавила чесноку и посолила, довольно щедро так посолила. Потом помидоры без масла на сковороде подержала до их размягчения ( воды не добавляла), затем помидоры отправила в соус. Ну, соус вкуснющий на мой вкус.
Короче, этим соусом смазала лаваш и на него покрошила 2 маленьких сосиски, кусочек перца (4 кругляшка), чуть отваренную цветную капусту и помидорину большую колечками нарезала. Остатки соуса вылила на все это добро. Сверху сырку потерла ( купила самый дешевый когда-то в пятерочке- и все это дело в духовку.
И вот на протвине уже почти ничего не осталось почему-то
В следующий раз поэкспериментирую такую пиццу на сковороде просто
Взяла армянский лаваш, часть порезала колечками (скрутила в трубочку и нарезала) , потом промазала весь оставшийся лаваш, уже на протвине, покрытом просиликоненной бумагой( вообще не прилипает ничего и никакого масла не надо), соусом. Соус сделала - 2 ст. ложки сметаны, ливанула туда кефирчику, нарезала зелени, выдавила чесноку и посолила, довольно щедро так посолила. Потом помидоры без масла на сковороде подержала до их размягчения ( воды не добавляла), затем помидоры отправила в соус. Ну, соус вкуснющий на мой вкус.
Короче, этим соусом смазала лаваш и на него покрошила 2 маленьких сосиски, кусочек перца (4 кругляшка), чуть отваренную цветную капусту и помидорину большую колечками нарезала. Остатки соуса вылила на все это добро. Сверху сырку потерла ( купила самый дешевый когда-то в пятерочке- и все это дело в духовку.
И вот на протвине уже почти ничего не осталось почему-то
В следующий раз поэкспериментирую такую пиццу на сковороде просто
Любовь Зорина
Старожил
- Сообщения
- 303
- Реакции
- 333
У сына скоро ДР. Он заказал мне торт. Но! Ему нельзя ни жирного, ни молочки никакой.
Может, у кого-то есть идеи? Раньше он обожал мой торт "Наполеон", о чем он мне и напомнил. Но там в составе крема масло сливочное и сгущенка. Сейчас все эти красоты под запретом.
Я долго голову ломала, но решила все же для крема взять мягкий творог. Хочу сама его приготовить, но не знаю, какой кефир взять, чтоб не кислый был?
Может, у кого-то есть идеи? Раньше он обожал мой торт "Наполеон", о чем он мне и напомнил. Но там в составе крема масло сливочное и сгущенка. Сейчас все эти красоты под запретом.
Я долго голову ломала, но решила все же для крема взять мягкий творог. Хочу сама его приготовить, но не знаю, какой кефир взять, чтоб не кислый был?
Последнее редактирование:
Любовь Зорина
Старожил
- Сообщения
- 303
- Реакции
- 333
Сделала пиццу на сковороде с антипригарным покрытием. Только сейчас для заливки взболтала 3 яйца с кефиром, порезала лаваш колечками, на сковородку 3 пшика масло попшикала, на кольца лаваша 2 сосиски порезала, перчика чуть, 2 помидоры большие (грешна, обожаю помидоры), на все это в сковороде вылила свою заливку (да, я ее посолила), сверху сырку потерла.
Стоит готовая, но я есть пока не хочу, но красота необыкновенная!
Да потом с утра готовила беляш и его съела на завтрак - а больше есть что-то не хочется.
И еще сегодня сестра мне отдала чудо печку итальянского производства (ей не нравится, говорит, корочки зажаристой нет, а мне как раз корочка и не нужна). Она где-то начала 2000 гг., но я замариновала курицу с картошкой, а на ужин их в эту печку засуну, посмотрю, как оно получится.
Стоит готовая, но я есть пока не хочу, но красота необыкновенная!
Да потом с утра готовила беляш и его съела на завтрак - а больше есть что-то не хочется.
И еще сегодня сестра мне отдала чудо печку итальянского производства (ей не нравится, говорит, корочки зажаристой нет, а мне как раз корочка и не нужна). Она где-то начала 2000 гг., но я замариновала курицу с картошкой, а на ужин их в эту печку засуну, посмотрю, как оно получится.
Вложения
На нг планирую шоколадный брауни испечь. Возможно с мороженной вишней. Только муку заменю овсяной, а сахар захзамом. Если нельзя молочку, то сливочное масло можно заменить растительным. В интернете много рецептов этого английского десерта.
А если нельзя молочку, тогда зачем крем из творога?
Когда худею, в первую очередь отказываюсь от муки и сахара, это простые углеводы, которые дают резкий скачок инсулина в крови и быстро снова хочется есть. Хлеб заменяю крупами, медленные углеводы, дольше усваиваются, поэтому не дают резких скачков сахара и в них больше витаминов. Ну а сосиски вообще не ем, как и колбасу. Это не еда на каждый день) Максимум на праздник )) Это если говорить про похудение и правильное питание.
Любовь Зорина
Старожил
- Сообщения
- 303
- Реакции
- 333
Я делала десерты с овсяной мукой и с овсянкой - не нравится ему вообще. Он их не ест, а мне одной не осилить -да и вкус не тот совсем.
Крем с растительным маслом? Однозначно, нет.
Решила, что самая безобидная замена творог, если учесть, что, максимум, он съест 2 куска и это 1 раз в год. Просит у него душа запрещенки.
К тому же, он пошел к своему гастроэнтерологу (сильные побочки были от назначенных лекарств), та была то ли на б/л, то ли в отпуске, телефон ему не дали, как он ни просил. Записался к другому врачу, а тот сказал - какой идиот Вам поставил лактозную непереносимость? Анализ только крови в этом случае не информативен. Сказали 2 недели вообще не пить лекарства, чтобы переделать анализ, но он выдержал только неделю, потому что изжога замучила и, что интересно, боли в желудке совершенно прошли (это были побочки).
Короче, он поступил так, как и все мы - пошел в интернет со своей проблемой и где-то услышал про пользу картофельного сока и диафрагмальной зарядки. И о чудо - ему стало намного легче. Иногда пьет омепразол, но чаще обходится без него 3-4 дня.
Теперь, главное, картошку без нитратов найти.
Любовь Зорина
Старожил
- Сообщения
- 303
- Реакции
- 333
У меня нет цели похудеть. Я сильно болею, и ела только хлеб - не было сил готовить вообще. А теперь, наконец, могу что-то быстренькое сбацать, чему несказанно рада.
Любовь Зорина
Старожил
- Сообщения
- 303
- Реакции
- 333
Нет, пицца с яйцом и кефиром (заливка) мне не понравилась, в другой раз добавлю туда мучицы и только 1 яйцо. Оно, конечно, вкусно, но яйца чувствуются, а я так не хочу
Но такие рецепты не для темы «похудеем к Новому году» ) Как и торты ))
Любовь Зорина
Старожил
- Сообщения
- 303
- Реакции
- 333
Ок. Посчитаю калорийность торта, который решила испечь.
Рецепт отсюда https://dzen.ru/video/watch/639891d1dda6580721353ad7https://dzen.ru/video/watch/639891d1dda6580721353ad7
Творог мягкий обезжиренный ВкусВилл 500 г
Банан 300 г
Мука пшеничная 150 г
Какао порошок 50 г
Яйца (5шт) 275 г
Масло подсолнечное 10 г ( на каждый корж по 2 пшика масла распылителем)
Масса ингредиентов 1285 грамм
Масса готового блюда грамм 1285
Состав на 100 г готового блюда
127.4
Калории
7.8
Белки
3.7
Жиры
14.7
Углеводы
вот тут рецепт ваяла https://health-diet.ru/diary/recipeEdit/new
Но я на глазок граммовку брала, побольше, на всякий пожарный. Думаю, нормально для торта калорийность, совсем небольшая. У нее в рецепте мед, но я буду класть сахарозаменитель, у меня это Файбер https://www.ozon.ru/product/saharoz...=08tYPqrGJcwzLgvKtxOWoW6sq30pv3tprZxMWiOkpkV1
ЗЫ. Посчитать калорийность пиццы?
2. Зы Почему -то ссылка с дзена не вставляется https://dzen.ru/video/watch/639891d1dda6580721353ad7
Кто-то и на фастфуде худеет при большом расходе калорий, это дело индивидуальное
Любовь Зорина
Старожил
- Сообщения
- 303
- Реакции
- 333
Понимаю, но я что-то таких не видела, если, конечно, это не шахтер в забое. Вот Алиса (ИИ) мне подсказывает
Гамбургер
Калорийность стандартного гамбургера — около 250–300 ккал. Одним бургером ненадолго насытишься.Картофель фри
Калорийность порции (100 граммов) — около 200 ккал. Однако количество калорий может варьироваться в зависимости от способа приготовления: например, картофель фри из ресторанов быстрого питания, как правило, содержит больше калорий. Я сегодня в своей чудо печке приготовила картофель фри без капли масла 400 г на 289, 2 ккал. Получилось вкуснее, чем в McDonald’s.Пицца
Калорийность одной порции (1/8 пиццы) — от 300 до 400 ккал в зависимости от начинки. Например: Food.ru- классическая «Маргарита» — 182 ккал на 100 граммов;
- вегетарианская — 180 ккал;
- мясная — 260 ккал;
- с морепродуктами — 180 ккал.
Чтобы снизить калорийность, рекомендуется выбирать пиццу с минимумом ингредиентов.
Я всегда и везде стараюсь добавлять максимум овощей, особенно, помидоры люблю. Овощи здорово снижают калорийность блюда.
И хлебушек всегда сама пеку ( с добавлением псиллиума или отрубей) Черный хлеб на солоде у меня имеет калорийность 118,6 ккал на 100 г, а батон 115,9, а вот магазинный хлеб - беда бедовая по калориям.
Я это к тому, что блюдо блюду рознь, что салат, куда масла растительного чуть ли не 50 г налить, что торт, который при умелом приготовлении получится меньше того же салата с маслом по калорийности.
