ОльгаС, ну вот, теперь хе с уксусом захотелось!!!!!


Аппетит приходит во время еды.Хе обожаю.Пока есть свежая сельдь,делаю постоянно.

[/QUOTE]
....... ну и каааааак это делаешь??????

[/QUOTE]
Добралась до нормальной клавиатуры)) Мариша, очень просто. Свежую рыбку (можно мороженую, но со свежей вкуснее)от шкуры,нутра и костей почистила, много любимого лука, полукольцами, уксусом залила, посолила,поперчила, чуток масла растительного и в холодильник. Через 1,5-2 часа - кушать,подано.
Пысы. Нюансы в очистке сельди попробую объяснить. Делаю очень быстро и просто. Учитывая, что шкуру снимаю, от чешуи не чищу. Шкурку сняла, плавники долой, а вот хвост не отрезаю. Надрезаю его и резко, херак, остается две половинки - спинка и брюшко - отдельно. Кости убираются легко. (Так же и соленую чищу, но для гостей не выгодно, без костей съедают быстро))) Кому лень от костей чистить, режут с костями, но шкуру убирать надо!Чаще развожу эссенцию уксусную, покислее люблю. Не разведенной эссенцией брызгают рыбу и выдерживают сутки, посуда, с рыбкой в уксусе, дб плотно закрыта крышкой. Иногда делаю с рисовым уксусом. Вкусно получается))Некоторые добавляют горошек. Импровизаций море.
Это я решила, что не хочу готовить, и не буду)))Как сказала малая - ты умеешь вкусно не готовить. Рядом с коклетами и есть то самое хе.