Я об этом догадывался...
Недавно проверяли глазированные шоколадные сырки, так не удалось найти ни одного (!) производителя, продукция которого отвечала бы требованиям. Домешивают в них маргарин, мел и, что меня потрясло, - гипс!! Я уже кефир сам начал делать - из финского молока Валио. Только финнам можно хоть сколько-нибудь доверять...