13 #14_2 Эдельвейс

[Кити]

В Питере 31го плюс 4 обещают Вот тебе и Новый год......

Так уже не раз было. Я в пригороде буду, там повеселее.

 

[KaZa]

Так уже не раз было. Я в пригороде буду, там повеселее.

Да, тебе легче Я в пригород только 3-6 января, но там уже вроде минус 6

 

[TaynoeYa]

Сыроедением увлекалась тоже, но не долго, где-то месяц,но там те же правила, надо смотреть на рацион и корректировать его.

похудела за месяц? я как-то на диете протасова сидела, причем не строго (т.е. ела йогурты с сахаром, и еще что-то т.п.). за две недели опала резко. вся в растяжках стала.

 

[Sky_s]

Привет страна худеющих! Если кому интересно, могу посмотреть конспекты по спортивному питанию и сочетании Яды. У нас в институте классные специалист по этому поводу был.
А с йгуртов, если они с фруктовыми добавками не похудеете, это как кусок стейка съесть. Врут про калории, которые пишут.
Почему сразу не видно как худеете? - лучше может рассказать Кошка, про работу печени и как она заростает и ряд еще органов жирком. Что уходит в первую очередь, что следующим, короче как очищается от жира организм, процесс метоболизма, как ускорить и можно ли.

 

[KaZa]

Привет страна худеющих! Если кому интересно, могу посмотреть конспекты по спортивному питанию и сочетании Яды. У нас в институте классные специалист по этому поводу был.
А с йгуртов, если они с фруктовыми добавками не похудеете, это как кусок стейка съесть. Врут про калории, которые пишут.
Почему сразу не видно как худеете? - лучше может рассказать Кошка, про работу печени и как она заростает и ряд еще органов жирком. Что уходит в первую очередь, что следующим, короче как очищается от жира организм, процесс метоболизма, как ускорить и можно ли.

Привет! Конечно нам интересно! Делись тайнами рационального сброса веса

 

[mtv]

Я в очередь. Меня много. Всегда. Всю жизнь. Но сейчас еще более многовато.
Села на БУЧ. Неплохо, добавила велотренажер и пешком на работу.
Для меня в идеале, если бы умный в правильном питании человек недельку пописал бы меню, с расчетом на похудение. Я плохо понимаю белки, углеводы, сейчас разобралась понемногу. Ем 2 белковых дня, потом углеводный, потом смешанный, калории считаю не аккуратно, ем овощи, не прикасаюсь к гарнирам ( только в углеводный день крупы и МАКАРОНЫ!!!!) Была в клинике Борменталя. там предложили программу похудения , счет выписали 108 000 + анализы тыщ на 20.

Только не Борменталь я с ними бодалась за возврат денег. Так как после первой лекции поняла, что профессионализмом там не пахнет. Деньги вернули только после моего обращения в защиту потребителей и с их подачи угрозу подать в суд и поставить их на счетчик по каждому дню просроченной выплаты. )

 

[mtv]

Привет страна худеющих! Если кому интересно, могу посмотреть конспекты по спортивному питанию и сочетании Яды. У нас в институте классные специалист по этому поводу был.
А с йгуртов, если они с фруктовыми добавками не похудеете, это как кусок стейка съесть. Врут про калории, которые пишут.
Почему сразу не видно как худеете? - лучше может рассказать Кошка, про работу печени и как она заростает и ряд еще органов жирком. Что уходит в первую очередь, что следующим, короче как очищается от жира организм, процесс метоболизма, как ускорить и можно ли.

Очень хочу!!!

 

[TaynoeYa]

СергейСТ, и тишина..
надо минимальное кол-во голосов набрать чтобы ты поделился?

 

[Sky_s]

СергейСТ, и тишина..
надо минимальное кол-во голосов набрать чтобы ты поделился?

 

[TaynoeYa]

а я в 15ю стодневку записалась.
уйду от вас. скучать ведь будете.

 

[Oksi1]

а я в 15ю стодневку записалась.
уйду от вас. скучать ведь будете.

Нуу ты же будешь нас навещать а мы тебя

 

[mtv]

а я в 15ю стодневку записалась.
уйду от вас. скучать ведь будете.

Будем. А ты там отмечайся, а тусуйся у нас.

 

[Sky_s]

Непосредственно лекцию из которой хотел сделать выдержки, не нашел. Было все в тетрадях. Но есть из моих рефератов. Будет полезно надеюсь.

Потребность в основных пищевых веществах тесно связана с общей калорийностью рациона и рассчитывается с учетом процента калорийности, обеспечиваемой каждым пищевым веществом в общей калорийности рациона. По формуле сбалансированного питания это соотношение должно быть следующим:

белки/жиры/углеводы=14%/30%,/56%. На основании этой формулы рассчитывается энергетическая ценность каждого из пищевых веществ в рационе, а затем с помощью энергетических коэффициентов вычисляется содержание основных пищевых веществ в весовых единицах. Так, например, при калорийности рациона в 3000 ккал на долю белка приходится 420 ккал, на долю жира—900 ккал и На долю углеводов—1680 ккал. Зная энергетические коэффициенты основных пищевых веществ при окислении их в организме (1 г белка - 4,1 ккал; 1 г жира—9,3 ккал; 1 г углеводов - 4.1 ккал), можно вычислить .содержание в рационе каждого из пищевых веществ в граммах. В данном случае количество белка будет равным 102 г, жира - 97 г, углеводов—410 г.
С увеличением энерготрат возрастает потребность в энергии и соответственно в основных пищевых веществах. Однако необходимо учитывать, что чрезмерное увеличение белка в рационе может оказывать неблагоприятное влияние на организм человека. В связи с этим, при возрастании, энерготрат доля белка в калорийном обеспечении
рациона должна быть несколько снижена, а именно: при калорийности рациона 4500—5500 ккал до 13%, 5500—6500—до 12% ,при калорийности до 8000 ккал—до 11%. Формулой сбалансированного питания для здорового человека предусмотрено, что наиболее полное удовлетворение потребностей человека в белке, являющемся поставщиком аминокислот, может быть достигнуто лишь при соблюдении определенных соотношений количеств животного и растительного белка. По современным представлениям, для оптимального обеспечения организма белком необходимо, чтобы животный белок составлял не менее 50% от общего количества белка в рационе.

Одним из основных пищевых компонентов являются липиды, в частности жиры, которые в организме выполняют роль не только энергетического резерва, но и входят в состав клеточных структур всех тканей организма. Потребность взрослого человека в жире обеспечивается количеством его, дающем около 30% общей калорийности пищи. Необходимо подчеркнуть, что биологическая ценность жира определяется не только его очень высокой калорийностью, но и наличием в нем отдельных полиненасыщенных жирных кислот, которые выполняют весьма важную роль в обмене веществ, а возможность их синтеза в организме крайне ограничена. Поэтому совершенно необходимым представляется, включение в рацион растительных масел, количество которых должно составлять примерно 25% общего количества жира.

Основной функцией, которую выполняют углеводы, является снабжение организма энергией.
При интенсивной физической нагрузке содержание углеводов в пищевом рационе может возрастать до 800—900 г в сутки. Главными углеводами пищи являются полисахариды — крахмал и гликоген, а также дисахариды и моносахарнды, к числу которых относятся сахароза, лактоза, глюкоза, фруктоза. Особенностью простых сахаров является их способность довольно быстро всасываться в неизмененном виде через слизистую оболочку кишечника. Очень быстро усваиваются и дисахариды. Однако значительная скорость всасывания простых сахаров при неумелом их использовании может принести известный вред. Потребление избыточных количеств сахара (свыше 100 г) за один прием может явиться причиной резкого увеличения сахара в крови.

Основные количества углеводов человек получает в виде крахмала, который содержится в очень больших количествах в продуктах растительного происхождения и никогда не вызывает значительной гипергликемии, так как его усвоению предшествует процесс сравнительно медленного переваривания и всасывания в пищеварительном тракте.

Про витамины опущу, единственное что следует понимать, что переизбыток тоже плохо.

 

[wa1one]

Когда будет стодневка по нежратию. Задолбалсяя жрать, хуже зависимость чем от курения гы

 

[KaZa]

Непосредственно лекцию из которой хотел сделать выдержки, не нашел. Было все в тетрадях. Но есть из моих рефератов. Будет полезно надеюсь.

Потребность в основных пищевых веществах тесно связана с общей калорийностью рациона и рассчитывается с учетом процента калорийности, обеспечиваемой каждым пищевым веществом в общей калорийности рациона. По формуле сбалансированного питания это соотношение должно быть следующим:

белки/жиры/углеводы=14%/30%,/56%. На основании этой формулы рассчитывается энергетическая ценность каждого из пищевых веществ в рационе, а затем с помощью энергетических коэффициентов вычисляется содержание основных пищевых веществ в весовых единицах. Так, например, при калорийности рациона в 3000 ккал на долю белка приходится 420 ккал, на долю жира—900 ккал и На долю углеводов—1680 ккал. Зная энергетические коэффициенты основных пищевых веществ при окислении их в организме (1 г белка - 4,1 ккал; 1 г жира—9,3 ккал; 1 г углеводов - 4.1 ккал), можно вычислить .содержание в рационе каждого из пищевых веществ в граммах. В данном случае количество белка будет равным 102 г, жира - 97 г, углеводов—410 г.
С увеличением энерготрат возрастает потребность в энергии и соответственно в основных пищевых веществах. Однако необходимо учитывать, что чрезмерное увеличение белка в рационе может оказывать неблагоприятное влияние на организм человека. В связи с этим, при возрастании, энерготрат доля белка в калорийном обеспечении
рациона должна быть несколько снижена, а именно: при калорийности рациона 4500—5500 ккал до 13%, 5500—6500—до 12% ,при калорийности до 8000 ккал—до 11%. Формулой сбалансированного питания для здорового человека предусмотрено, что наиболее полное удовлетворение потребностей человека в белке, являющемся поставщиком аминокислот, может быть достигнуто лишь при соблюдении определенных соотношений количеств животного и растительного белка. По современным представлениям, для оптимального обеспечения организма белком необходимо, чтобы животный белок составлял не менее 50% от общего количества белка в рационе.

Одним из основных пищевых компонентов являются липиды, в частности жиры, которые в организме выполняют роль не только энергетического резерва, но и входят в состав клеточных структур всех тканей организма. Потребность взрослого человека в жире обеспечивается количеством его, дающем около 30% общей калорийности пищи. Необходимо подчеркнуть, что биологическая ценность жира определяется не только его очень высокой калорийностью, но и наличием в нем отдельных полиненасыщенных жирных кислот, которые выполняют весьма важную роль в обмене веществ, а возможность их синтеза в организме крайне ограничена. Поэтому совершенно необходимым представляется, включение в рацион растительных масел, количество которых должно составлять примерно 25% общего количества жира.

Основной функцией, которую выполняют углеводы, является снабжение организма энергией.
При интенсивной физической нагрузке содержание углеводов в пищевом рационе может возрастать до 800—900 г в сутки. Главными углеводами пищи являются полисахариды — крахмал и гликоген, а также дисахариды и моносахарнды, к числу которых относятся сахароза, лактоза, глюкоза, фруктоза. Особенностью простых сахаров является их способность довольно быстро всасываться в неизмененном виде через слизистую оболочку кишечника. Очень быстро усваиваются и дисахариды. Однако значительная скорость всасывания простых сахаров при неумелом их использовании может принести известный вред. Потребление избыточных количеств сахара (свыше 100 г) за один прием может явиться причиной резкого увеличения сахара в крови.

Основные количества углеводов человек получает в виде крахмала, который содержится в очень больших количествах в продуктах растительного происхождения и никогда не вызывает значительной гипергликемии, так как его усвоению предшествует процесс сравнительно медленного переваривания и всасывания в пищеварительном тракте.

Про витамины опущу, единственное что следует понимать, что переизбыток тоже плохо.

Это что ж, надо все эти проценты и калории постоянно высчитывать??

 

[KaZa]

Когда будет стодневка по нежратию. Задолбалсяя жрать, хуже зависимость чем от курения гы

Вроде бы после праздников должна быть... Нас тут уже человек 10 предварительно записалось

 

[Sky_s]

Важным свойством овощей является их способность значительно увеличивать секрецию пищеварительных соков и усиливать их ферментную активность.
Мясные и рыбные блюда лучше усваиваются организмом, если их употреблять с овощами. Овощные блюда усиливают секрецию пищеварительных соков и, тем самым, подготавливают пищеварительный тракт к перевариванию белковой и жирной пищи.
Поэтому обед полезно начинать с овощных закусок: винегретов и салатов, а затей уже переходить к супам, борщам и пр.
Овощи не только поставщики важных пищевых веществ и витаминов, они являются и динамическими регуляторами пищеварения, повышают способность усвоения пищевых веществ, а следовательно, и биологическую ценность большинства продуктов.
Овощи и фрукты выполняют важную роль в нормализации щелочно-кислотного равновесия, которое после интенсивных мышечных нагрузок нарушается, вследствие чего в организме появляются большие количества кислых продуктов.
Овощи и фрукты содержат значительные количества щелочных солей и щелочноземельных металлов, которые покрывают возникший в организме спортсмена дефицит в продуктах, обладающих основными свойствами.
Благодаря содержанию в овощах большого количества балластных веществ, они являются хорошими естественными стимуляторами моторной, функции кишечника. С этой точки зрения весьма полезны свекла, морковь, чернослив, ревень и др.
В дополнение к приведенным выше данным о продуктах, являющихся источниками основных пищевых веществ — белков, жиров и углеводов, в настоящих рекомендациях даются сведения о продуктах, особенно богатых отдельными минеральными веществами и витаминами.

При составлении меню следует обращать внимание на содержание в продуктах солей фосфора, кальция, железа и магния, потребности в которых при напряженной мышечной работе повышаются.

Основными источниками кальция служат молоко, сыр, творог, сметана, яйца.

Сравнительно богаты им бобовые, овсяная и гречневая крупы, капуста, абрикосы, чернослив, грецкие орехи. Однако кальций из растительных продуктов усваивается значительно хуже, чем из молочных продуктов. Много фосфора содержится в молоке и молочных продуктах, яйцах, мясе, печени, рыбе, а также в бобовых, овсяной и гречневой крупах, хлебе.

Необходимо помнить, что важно не только обеспечение организма достаточным количеством кальция и фосфора, не менее существенным является также соблюдение оптимального соотношения этих солей в рационе. По формуле сбалансированного питания соотношение кальция и фосфора соответствует 1 : 1,5.

При составлении меню следует подбирать продукты, взаимно дополняющие друг друга по содержанию фосфора и| кальция. Так, например, продукты с высоким содержанием фосфора (мясо, рыба, печень) целесообразно сочетать с продуктами, содержащими достаточное количество кальция. Источниками железа являются главным образом печень и мясо, бобовые, пшеничная и ржаная мука, овсяная крупа, персики, яблоки, сливы и др. Из растительных продуктов железо усваивается значительно хуже, чем из продуктов животного происхождения.

Поставщиками магния в основном являются продукты растительного происхождения и прежде всего хлеб, крупы и бобовые.

Калий содержится в очень многих продуктах, особенно богаты им растительные продукты (бобовые, картофель, курага, изюм и др.).
В настоящее время считается установленным, что рациональное питание может быть достигнуто только при достаточном разнообразии продуктов и правильном их сочетании. Перечисленные шесть групп продуктов дополняют друг друга, обеспечивают организм необходимыми материалами для построения и обновления структур человеческого тела, снабжают его нужным количеством энергии, а также веществами участвующими в регуляции физиологических процессов (витаминами и микроэлементами).

Совершенно бесспорно, что питание спортсмена должно быть разнообразным и обеспечивающим организм всеми необходимыми веществами. Одностороннее питание, чрезмерное использование мяса, яиц и молока, себя не оправдывает, более того,—оно может послужить причиной нарушения обмена веществ и перегрузки организма определенными продуктами обмена, затрудняющими работу печени и почек.

В рацион спортсмена должны быть включены продукты всех шести групп, особенно молочные и мясные, которые являются носителями полноценного белка.

Рекомендуется включать в питание в достаточном количестве овощи и фрукты, которые легко усваиваются, а также снабжают организм углеводами, минеральными веществами и некоторыми витаминами. Следует помнить также о снабжении организма необходимым количеством полиненасыщенных жирных кислот.

 

[Sky_s]

Как по моему опыту, так:
1) Более менее сбалансированная еда. ( т.е. не сидим на чем-то одном, а меняем и добавляем рацион)
2) Если едим мясо, то только с овощами
3) Едим, не пока все закончится, а все же сопоставляем с физической и умственной нагрузкой
4) Ни каких табу ни на что (про здоровую еду, а не гамбургеры, пиво-водка...)
5) Стараемся двигаться, любое малоприятное действие связанное с нагрузками, превращаем в игру.
6) Жидкость - пьем в достаточном количестве. Первый признак нехватки воды, пересохшая гортань и сухие губы. Вы больше начинаете сглатывать слюну.
7) На ночь есть или нет ваше дело.
8) Холодная еда - конечно расход лишних ккалорий, но усваиваемость пищи в разы ниже.

Ну вроде все из наблюдений. Есть надо все, но все в меру. Активный образ жизни. Если до метро 15-20 мин, пешком, до работы так же - пешком. 8 этаж - пешком вверх-вниз.
После 30 лет лучше не бегать и не начинать, хотьба или легкий бег без отрыва двух ног от земли.

 

[TaynoeYa]

Поэтому обед полезно начинать с овощных закусок

ну тогда по логике вещей, если мы хотим похудеть, то не надо))

 

[Sky_s]

ну тогда по логике вещей, если мы хотим похудеть, то не надо))

Речь идет о здоровом питании. Тогда после овощей, лучше ни чего не есть))))