Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
у меня папа очень вкусно их готовил в большой нержавейке и в холодильнике хранили ... сами баклажаны кружочками выкладывались и пересыпались перекрученными овощами (морковь , перец и ещё что-то ) и так слоями , потом ставил гнёт ... вот не помню я рецепт , но ооочень вкусно
Я из них исключительно икру закручиваю, её все любят.
Ну и так жарю с болгарским перцем и чесноком, сразу покушать.
Раньше тоже изощрялась, закручивала то как грибы, то ещё как-то...тоже никто не ел.