Это свинина... ни разу не диетическое блюдо. Суровое мужское))
Свинину не жирную соломкой, на сковородку с маслицем, обжарить до румянной корочки (тут внимание, свинина пускает сразу сок, ждем пока он естественным образом уварится, после начнется жарка по факту), добавить смесь перцев ( я заморозку покупаю или светофор (3 перчика)) и специи по вкусу, минут 5 под крышкой и готово)