У меня, естественно, нет, но я даже в UHT-системах могу разобраться...
И про корову... Перед отёлом не доят два месяца, это называется "запустить корову". А потом - телёночку молоко идёт. Если раздаивать, то у молока появится привкус и жирность упадёт.

Почему-то мне кажется, что у вас, всё-таки, бык...