ну раз тут никого....
ну так вот, есть такая штука, называется ректификационная колонна
в ней смесь жидкостей разделяют на составляющие. Испарением. Например нефть можно разделить на бензин-керосин-лигроин
ну или обогатить раствор одной жидкости в другой (спирта в воде)
ну и в общем в ректификационной колонне есть тарелки. На эти тарелки как раз и конденсируются фракции жидкости
и для каждой концентрации жидкости можно посчитать число тарелок, которые необходимы для ректификационной колонны.
называется число теоретических тарелок.