Я умею из консервации делать только помидоры. Меня научили одному рецепту. Шеф мой очень их любит. Он продукты покупает на Петровском рынке и говорит, что таких помидор вкусных не едал даже там. Я делаю на выходных банок 5 (1 литровых) и продаю ему по 800 руб. А себестоимость меньше 100. Любит он ими закусывать, говорит - хорошо идет. Рецепт просит, не даю. А то бизнес мой рухнет. Не всегда конечно, когда очень уж просит