13 #14_2 Эдельвейс

[Звездная Кошка]

С креветками и овощами я в бокалах салат-коктейль делала. Тоже калорий немного.

 

[Кити]

Я испекла штоллены , это немецкое национальная выпечка

 

[Звездная Кошка]

Девушки!!! Большое спасибо! Обязательно угощу холодцом по вашим рецептам!!!

Поймали на слове!

 

[Звездная Кошка]

Я испекла штоллены , это немецкое национальная выпечка

Да, ты показывала.

 

[КонФетКа]

А салатики?

 

[Звездная Кошка]

Так...кофе...я недолго.

 

[Sky_s]

Торт сестра печет, мне свезло

Торт класс! Я раньше(в юношестве) Наполеон покупал. Почему то мне казался, что он зимний торт.

 

[Кити]

СергейСТ, не забудь потом мясо порубить и не выбрасывай ничего кроме косточек

 

[Звездная Кошка]

А салатики?

У меня всегда были Оливье, греческий, коктейль, сельдь под шубой с секретом, слоеный курячий или сырный. Муж любил покушать)

 

[КонФетКа]

Да, ты показывала.

А я не видела. Далеко они? Я вот еще все купила на пряники расписные. Но ни разу еще не пекла. Завтра может рискну. Никто не делал?

 

[Кити]

А салатики

Я только Цезарь, для семьи оливье и селедку под шубой, люблю не могу. А изобилия салатов я не люблю

 

[КонФетКа]

У меня всегда были Оливье, греческий, коктейль, сельдь под шубой с секретом, слоеный курячий или сырный. Муж любил покушать)

А какой секрет? Я под шубой тоже юуду делать.

 

[Звездная Кошка]

Ну и нарезки=мясная, рыбная, овощная, оливки, маслины, маринованости, жульен грибной с сыром.

 

[Кити]

Никто не делал

Я делала в прошлом году и пряники и домики, сладковато чтобы есть, но красиво, чтобы дарить

 

[Sky_s]

СергейСТ, не забудь потом мясо порубить и не выбрасывай ничего кроме косточек

А скажите, как точно понять по бульону, что он схватится? Был просто опыт, очень давно, поэтому за холодцом проще в магазин было сходить. Но сейчас хочется своего и мноооогоооо!!

 

[Звездная Кошка]

А какой секрет? Я под шубой тоже юуду делать.

Я пассирую лук, скидываю на полотенце стечь маслу, и в это время-морковь, так же. Когда слои кладу, как обычные . В вкус как с грибами.

 

[Sky_s]

Ну и нарезки=мясная, рыбная, овощная, оливки, маслины, маринованости, жульен грибной с сыром.

СТОП!!! Началось! Слюноотделение!!! А я только недавно поел!!! Пожалуйста, не наааадооо

 

[Звездная Кошка]

А скажите, как точно понять по бульону, что он схватится? Был просто опыт, очень давно, поэтому за холодцом проще в магазин было сходить. Но сейчас хочется своего и мноооогоооо!!

Вари долго и не давай кипеть. Потом каплю между пальцами бери, когда уже мясо легко отделяться будет, и потрогай-она клейковатая. Зальешь в формы-и на холод,но не мороз.

 

[Кити]

СергейСТ, если мяса 30 процентов от воды и по качеству мясо желирующее ( подбедерок, свиные ножки 2 шт)

 

[Кити]

Звездная Кошка, расскажи про секрет в селедке и жульен в чем подаешь?