Сезонный рецепт
Баклажаны, запеченные с сыром
Посмотреть вложение 995227
На 4 порции
Баклажан (среднего размера) — 4 шт, творог - 250 г, сыр твердый – 200 г., яйцо куриное – 1 шт., чеснок- 2 зуб., петрушка, укроп, базилик, перец черный, соль
Баклажаны разрезать вдоль, при этом сохранив плодоножку. Отварить их в кипящей подсоленной воде около 15-20 минут. Откинуть на дуршлаг и дать остыть.
В миске перемешать натертый на крупной терке сыр, творог, яйцо, петрушку, базилик, чеснок и укроп, а так же специи. Из половинок баклажанов вынуть с помощью ложки немного мякоти и добавить ее в сырную массу, перемешать.
Начинить половинки баклажанов сырной начинкой и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
Приятного аппетита!