Интересный факт: блюдо -строганина. Замораживают рыбу, потом строгают на стружку, готовят острый соус, и макают в соус и едят. Ела, на любителя.
Чукчи свежую рыбу закапывают в землю, потом выкапывают и едят. Называют капалька. Запах почти не чувствуется, но вкус, наверное, имеется.
Про Пуэр плесенью он не пахнет.