Я сейчас больше экспериментирую, ничего не взвешиваю, не записываю, просто знаю уже какая консистенции должна быть и как какие продукты повести себя в рецепте должны, поэтому то кабачки добавляю, то лук, сегодня вон свёклу (правда пока не знаю, что получится?). А вообще у меня много проверенных рецептов хлеба, но они все безглютеновые. Если надо-скину, конечно