Да , не стригут до трех лет и это тоже связано с религией. Вот как это объясняют - человек уподобляется дереву и, как плоды дерева запрещено собирать в течение трёх лет после его посадки так и волосы человека не принято стричь в течение трёх лет после его рождения. Не приучают ребенка к заповедям до трех лет. То есть, подобно плодам дерева, первые три года дети — арелим («запрещены к использованию»), буквально «герметично замкнуты на себя»