Добрый вечер, ребята! На этой неделе вы приняли участие в задании "Угадай предмет" по фото, а было загадано вот что:
Так что же за ответы вы нам принесли? А вот они, в виде фото:
?????
Всё правильно это Соль!
Сегодня разговор пойдет про предмет который встречается в доме каждого человека, поскольку без данного ингредиента некоторые продукты есть просто невозможно.
Начать хотелось бы с того факта, что когда случается какой-то экономический катаклизм, наши люди бегут в магазин и закупают впрок не только сахар и гречку, но и соль. Кризис кризисом, а банки на зиму закатывать надо. Со времен Великой Отечественной, мы помним про союз двух товаров, соли и спичек. Их сильно не хватало, поэтому запасы делали в первую очередь.
В отличии от других продуктов, человек не может выжить без соли, хотя бы в небольших количествах она нужна каждому - так устроен наш организм. Сегодня диетологи и врачи пытаются нас убедить что соль очень вредна.
Не будем углубляться в биологические свойства соли, лучше узнаем немного истории...
Одним из первых мест где стали использовать соль по назначению стал Древний Египет. Одна из основных функций соли - была консервация пищи. Египтяне это прекрасно понимали. Соленую рыбу и птицу находили в египетских гробницах, которым больше 4000 лет, правда мало вероятно что еда была все еще съедобна
Начать хотелось бы с того факта, что когда случается какой-то экономический катаклизм, наши люди бегут в магазин и закупают впрок не только сахар и гречку, но и соль. Кризис кризисом, а банки на зиму закатывать надо. Со времен Великой Отечественной, мы помним про союз двух товаров, соли и спичек. Их сильно не хватало, поэтому запасы делали в первую очередь.
В отличии от других продуктов, человек не может выжить без соли, хотя бы в небольших количествах она нужна каждому - так устроен наш организм. Сегодня диетологи и врачи пытаются нас убедить что соль очень вредна.
Не будем углубляться в биологические свойства соли, лучше узнаем немного истории...
Одним из первых мест где стали использовать соль по назначению стал Древний Египет. Одна из основных функций соли - была консервация пищи. Египтяне это прекрасно понимали. Соленую рыбу и птицу находили в египетских гробницах, которым больше 4000 лет, правда мало вероятно что еда была все еще съедобна
Помимо этого на основе соли египтяне придумали соус, они использовали рассол с уксусом, такой соус носил название оксальме.
Еще особой популярностью у египтян пользовались соленые овощи, те самые соленья которые в наше время люди любят закручивать в банки и ставить в темный погреб, тем самым продлить жизнь продуктов. Соль, как и сейчас, так и 4000 лет тому назад является отличным консерватором. На одном древнем папирусе была обнаружена достаточно характерная истина - нет лучшей еды, чем соленые овощи.
Спросите как египтяне добывали соль? Все очень просто. Климат Египта был таким, что в стране было довольно много соляных или как их правильнее назвать - минеральные озера. Египтяне просто брали и собирали соль с поверхности, выпаривать ее практически им не приходилось.
Еще особой популярностью у египтян пользовались соленые овощи, те самые соленья которые в наше время люди любят закручивать в банки и ставить в темный погреб, тем самым продлить жизнь продуктов. Соль, как и сейчас, так и 4000 лет тому назад является отличным консерватором. На одном древнем папирусе была обнаружена достаточно характерная истина - нет лучшей еды, чем соленые овощи.
Спросите как египтяне добывали соль? Все очень просто. Климат Египта был таким, что в стране было довольно много соляных или как их правильнее назвать - минеральные озера. Египтяне просто брали и собирали соль с поверхности, выпаривать ее практически им не приходилось.
На Руси долгие века соль была самым настоящим дефицитом. От недостатка соли слабели не только организм отдельно взятого человека, но и вся государственная махина. Это явление можно назвать соляным голодом.
Но, перестав быть на Руси дефицитом, соль оставалась дорогим, ценным продуктом как в России, так и во всем мире, вплоть до XX века. Теперь соль вываривают только любители экзотики и исторической реконструкции. Промышленная добыча соли, её очистка и упаковка механизированы. Соль перевозят сотнями тонн при помощи пароходов и паровозов. Именно поэтому соль, сравнительно с другими продуктами, сейчас стоит в сотни раз дешевле, чем в средние века. Но для эпохи средневековья и даже для нового времени соль была продуктом дорогим и имеющим стратегическое значение. С солью был связан даже сбор косвенных налогов в разных странах, в том числе и в России.
Но, перестав быть на Руси дефицитом, соль оставалась дорогим, ценным продуктом как в России, так и во всем мире, вплоть до XX века. Теперь соль вываривают только любители экзотики и исторической реконструкции. Промышленная добыча соли, её очистка и упаковка механизированы. Соль перевозят сотнями тонн при помощи пароходов и паровозов. Именно поэтому соль, сравнительно с другими продуктами, сейчас стоит в сотни раз дешевле, чем в средние века. Но для эпохи средневековья и даже для нового времени соль была продуктом дорогим и имеющим стратегическое значение. С солью был связан даже сбор косвенных налогов в разных странах, в том числе и в России.
Важно - помните, много соли вредно. Роспотребнадзор напоминает, что физиологическая норма потребления соли в день для взрослого человека составляет 5 грамм – около одной чайной ложки. Именно такое количество соли нужно организму для поддержания водно-минерального баланса, проведения нервных импульсов и работы мышц. Важно помнить, что 80 процентов соли, которую человек потребляет ежедневно, приходится на «скрытую соль» Эта та соль, которая скрывается в обработанных пищевых продуктах, таких как хлеб, печенье, сухие завтраки, колбасы, чипсы и так далее..
Только 20% от общего количества потребляемой нами соли приходится непосредственно на саму соль, которую мы добавляем в процессе приготовления пищи или за столом.
Большое количество соли изначально содержится в продуктах животного происхождения – мясе, рыбе, яйцах.
Подведём итог.
Все команды дали правильные ответы на задание и получают по 1 баллу
в копилку!Спасибо всем за участие!
@Ирочка_Ч @Katrinа
@Helen! @Lyubov01.23 @НатальяИванова
@Лапша @Vikki)) @Tuma
@1.Елена @Ленхен @Колибри)
@Helen! @Lyubov01.23 @НатальяИванова
@Лапша @Vikki)) @Tuma
@1.Елена @Ленхен @Колибри)
- @адлекс41177
- @Артурио
- @Атенаис
- @Девчуля
- @Подводный космонавт
- @Сея
- @Alismils
- @Chudo_
- @dmitrii327
- @HenryD
- @Maximus89
- @Mentol
- @nashdjan
- @no_sugar
- @Sakhavat
- @_Лика
- @Витьбас
- @Avemaria
