Что у вас сегодня на столе )

[Vitaliya]

Хорошо что сытый сюда захожу

Арчик

 

[Vitaliya]

20 - это ещё недавно))))))
ливерную в ссср родичи называли "собачья радость" но это 80-е.

Я ж про домашнюю)

 

[Vitaliya]

Эх. Как обычно - планировала одно, а получилось - то что получилось)
В общем рыбный паштет вместо рыбы тушенной с овощами(

 

[Александр Р]

Хорошо что сытый сюда захожу

Привет, Артур!

 

[Arthour]

Привет, Артур!

Привет ,Александр

 

[natallja]

Думаю, все же лучше сменить полностью агрегат. Тем более Диме нравится готовить.
У меня в мясике есть доп. насадки еще - для колбас само собой, шинковка, соковыжималка для томатов и соковыжималка для цитрусовых. И еще можно дополнительно докупить мельничку, блендер и нарезку кубиками.

Не, на ручной подача фарша для колбас и сосисек удобнее, скорость подачи фарша можно регулировать. Я очень долго привыкала к электро, и итог - скорость минимальную использую, иначе брак неизбежен (((

 

[natallja]

Я потушила капусту с грибами на пирог. ..сегодня...и нечаянно съела больше половины)))

И я этим грешу, причем всей семьей. В итоге начинки вечно не хватает

Буженина из индейки)Посмотреть вложение 1302277

Ого, очень вкусно! С грудки, или это бедро?

 

[natallja]

Мой рецепт кабачковой икры.

Посмотреть вложение 1303081

Где ж ты был, когда я летом рецепт искала? Не подумала, что у тебя можно спросить, сама нашла. Но пропорции другие использовала. Тоже очень понравилось всем.
1 кг кабачок
0,4 кг морковь
0,5 кг лук
2 кг помидор (не использую покупную томатную пасту по медицинским причинам, поэтому сначала делаю из помидоров пасту. В данное блюдо ушло столько)
1 ст.л. уксуса
100 мл растительного масла (но стремиться к 80 мл)
Соль, сахар не помню

Ок.
Бум ждать.)
Я очень хочу домашнюю ливерную сделать... Ностальгия по детству. Правда в 100 процентном варианте точно не повторю - т. к. ту делала бабушка в печи... лет 20 тому назад...

Как в печи не знаю, но я делала летом очень понравилось всем! Особенно маме, которая очень хорошо "ту" советскую колбасу помнит. Я использовала рецепт ГОСТа 1953 г, если сейчас правильно вспомнила, но могу дома посмотреть. Именно ливерная, а не печеночная.

 

[Vitaliya]

Как в печи не знаю, но я делала летом очень понравилось всем! Особенно маме, которая очень хорошо "ту" советскую колбасу помнит. Я использовала рецепт ГОСТа 1953 г, если сейчас правильно вспомнила, но могу дома посмотреть. Именно ливерная, а не печеночная.

Поищи плиз. Очень надо.
Спасибо

 

[Vitaliya]

Не, на ручной подача фарша для колбас и сосисек удобнее, скорость подачи фарша можно регулировать. Я очень долго привыкала к электро, и итог - скорость минимальную использую, иначе брак неизбежен (((

И в идеале две пары рук, хотя это для обеих нужно)

 

[gpp]

Поищи плиз. Очень надо.
Спасибо

А-а, вот ты где спряталась?

 

[Vitaliya]

А-а, вот ты где спряталась?

Привет, папуля
Как ты?

 

[gpp]

Привет, папуля
Как ты?

Привет, привет, дочик!
Да я нормально вроде бы, а ты?

 

[natallja]

Поищи плиз. Очень надо.
Спасибо

Хорошо, принесу.

И в идеале две пары рук, хотя это для обеих нужно)

Да, вдвоем сподручнее

 

[Vitaliya]

У меня сегодня сырники с апельсиновой цедрой.


Пачка творога 5 % (350) гр., 2 ст. л сахара, щепотка соли, ванилин на кончике ножа, цедра с одного апельсина, 1 яйцо, 1 л. ст манки, 1 л. ст кукуруз. муки, 1 л. ст муки. перемешать. Обычно это делаю вилкой, сегодня блендером. Дать постоять минут 10. Обвалять в муке и обжарить на сковороде на смеси сливочного и растительного масла.
Стрескала с ранее "ободраным" апельсином. Вкусно)

 

[Dimon_73]

а я собираюсь в путь. поэтому тупо доедаю, что есть. вот креветки были, ща доел. завтра вечером или в четверг рано утром стартую. не думаю, что раньше конца февраля вернусь, так что доесть всё, чтоб не пропадало))))

 

[Vitaliya]

а я собираюсь в путь. поэтому тупо доедаю, что есть. вот креветки были, ща доел. завтра вечером или в четверг рано утром стартую. не думаю, что раньше конца февраля вернусь, так что доесть всё, чтоб не пропадало))))

Креведки это хорошо)
Я свои запасы недели 2 назад израсходовала. Нужно новые запасы сделать.

 

[Dimon_73]

Креведки это хорошо)
Я свои запасы недели 2 назад израсходовала. Нужно новые запасы сделать.

если в вашем городе есть сетевой магазин перекрёсток, то там неделя через неделю распродают развесные креветки. 50/70 390 руб/кг, 120/150 290 руб/кг. только так и покупаю.
да, не грозит мне в деревне пожрать деликатесов)))) буду ролы из сала крутить)))) и квашеной капустой начинять)))))
на днях начну делиться прелестями деревенской жизни.

 

[Vitaliya]

если в вашем городе есть сетевой магазин перекрёсток, то там неделя через неделю распродают развесные креветки. 50/70 390 руб/кг, 120/150 290 руб/кг. только так и покупаю.
да, не грозит мне в деревне пожрать деликатесов)))) буду ролы из сала крутить)))) и квашеной капустой начинять)))))
на днях начну делиться прелестями деревенской жизни.

У нас таких магазинов нет.
Ролы из сала - это ж экзотика) бум ждать деликатесов

 

[Dimon_73]

У нас таких магазинов нет.
Ролы из сала - это ж экзотика) бум ждать деликатесов

настроение скачет. то вот прям хочется в деревню и простецкая жизнь с продуктами из погреба, то хочется вкусняшек, а там их не будет и купить не реально.
но тишина и чистый воздух радуют, там сон другой. ну и своя баня в доме.
послезавтра уже там буду, расскажу и покажу, как устроился.