Что у вас сегодня на столе )

[Vitaliya]

Использую в смеси. Я бы это в фокаччо положил чуть чуть.
Посмотреть вложение 1361629Посмотреть вложение 1361631

Прованские у меня есть. Состав тот же, но производитель другой.
Травки эти мне нра.

 

[nachtigal]

Народ, у меня вопрос - как вы относитесь к розмарину?
Вот куда не посмотри - довольно таки используемая травка...и в стейки, и в фокаччу... А мне эта ель непонятна
Мну не гурман?!
Или я просто не умею готовить?

У меня соль с розмарином. Очень люблю мелкую картошечку с розмарином из духовки

 

[ФЕлГа]

@ФЕлГа
Ленчик, привет
Ты к нам просто в гости? Или по "работе"?

Приветики, Виталька! Просто в гости. Люблю я вас

 

[Vitaliya]

Приветики, Виталька! Просто в гости. Люблю я вас

Я мы как тебя
Забегай к нам почаще.

 

[ФЕлГа]

Виталь, а у тебя рецептик сметанного тортика не завалялся случаем?

 

[Vitaliya]

У меня соль с розмарином. Очень люблю мелкую картошечку с розмарином из духовки

И у меня в закладках лежит картофель в духовке с розмарином. Попробую на днях, а вдруг это " бомба")

 

[ФЕлГа]

И у меня в закладках лежит картофель в духовке с розмарином. Попробую на днях, а вдруг это " бомба")

Вот картофель, мне кажется, самое то, что надо с розмарином. Эх, давно я картошечку по- деревенски не делала

 

[Vitaliya]

Виталь, а у тебя рецептик сметанного тортика не завалялся случаем?

Ленч, у меня только в монастырке сметанный крем. Его же можно к бисквитным коржам. Может у Саши есть. @Александр Р , поможешь Фельчику???

 

[Vitaliya]

Ленч, у меня только в монастырке сметанный крем. Его же можно к бисквитным коржам. Может у Саши есть. @Александр Р , поможешь Фельчику???

Кстати...вспомнила тортец из юности - Дамские пальчики, по памяти - очень вкусно и просто. Тонкие пальчики/эклерчики из заварного теста в сметанном креме и сверху шоколад.

 

[ФЕлГа]

Ленч, у меня только в монастырке сметанный крем. Его же можно к бисквитным коржам. Может у Саши есть. @Александр Р , поможешь Фельчику???

Угу. Ну, попрошайничать, так попрошайничать а коржи бисквитные, у тебя есть рецептик? Я просто как- то делала тортик, но мне не очень бисквит понравился... Брала первый попавшийся из инета. Ну не очень я дружу с тортиками...

 

[Vitaliya]

Угу. Ну, попрошайничать, так попрошайничать а коржи бисквитные, у тебя есть рецептик? Я просто как- то делала тортик, но мне не очень бисквит понравился... Брала первый попавшийся из инета. Ну не очень я дружу с тортиками...

А тебе точно бисквит нужен? На мой вкус это не самая вкусная основа - это раз. И для хорошего бисквита нужна хорошая духовка - это два. Я в своей теперешней пару бисквитов запорола... В мультиварке не пробовала - хотя говорят они там идеальными получаются.

 

[Жень Шень]

Угу. Ну, попрошайничать, так попрошайничать а коржи бисквитные, у тебя есть рецептик? Я просто как- то делала тортик, но мне не очень бисквит понравился... Брала первый попавшийся из инета. Ну не очень я дружу с тортиками...

Купи три молока и не парься

 

[ФЕлГа]

Купи три молока и не парься

Обычно так и делаю всё время но иногда очень своего хочется, самодельного

 

[ФЕлГа]

А тебе точно бисквит нужен? На мой вкус это не самая вкусная основа - это раз. И для хорошего бисквита нужна хорошая духовка - это два. Я в своей теперешней пару бисквитов запорола... В мультиварке не пробовала - хотя говорят они там идеальными получаются.

А какая вкусная основа?

 

[Vitaliya]

А какая вкусная основа?

Я больше песочку люблю… и наполеоновские коржи. Ну и нужно учитывать - я не любитель сладкого.
Я тут выкладывала торт Ананасовый бархат (с бисквитной основой кстати), мне слишком сладкий, а вот мой "подружка" за день слопал). На вид эффектный торт.

 

[Demon]

Я больше песочку люблю… и наполеоновские коржи. Ну и нужно учитывать - я не любитель сладкого.
Я тут выкладывала торт Ананасовый бархат (с бисквитной основой кстати), мне слишком сладкий, а вот мой "подружка" за день слопал). На вид эффектный торт.

Твой «подружка» сладкоега еще тот! Лучший торт это скандинавский из мяса! ?

 

[Vitaliya]

Твой «подружка» сладкоега еще тот! Лучший торт это скандинавский из мяса! ?

Мясо - это мое)))

 

[Demon]

Мясо - это мое)))

С удовольствием был бы твоим подружкой ? мясо это и мое ?

 

[Vitaliya]

Торт "ананасовый бархат"

Посмотреть вложение 1319829Посмотреть вложение 1319830

Спойлер: Рецепт.

Рецепт взят с сайта Поваренок
Для коржа

• яйца — 3 шт
• сахар — 180 гр
• мука —1,5 ст. - 1 ст. =250 мл.
• сливочное масло или маргарин —125 гр
• сода — 1 ч.л. погасить уксусом
• форма у меня силиконовая на 20 с
• Для крема - мусса
• молоко — 100 мл.
• сливки жирные — 500 мл.
• сахарная пудра — 3 ст. л
• шоколад белый — 100 гр
• желатин — 1,5 ст. л
• желтки сырые — 2 шт
• В начинку ананас консервированный ушла банка 580 мл , - порезать мелким кубиком
• шоколад темный для отделки
• лепестки миндаля для отделки

приготовление
1. Форму смазать и обсыпать мукой,излишки стряхнуть
2. Масло или маргарин растопить и остудить
3. Яйца взбить с сахаром в пену,влить масло,перемешать.влить соду гашеную,перемешать
4. Муку ,просеянную, всыпать и перемешать
5. Вылить в форму и поставить в разогретую до 180- духовку
6. Выпекать до сухой лучинки,до золотистого цвета - у меня заняло 35 мин,ориентируйтесь на свою духовку
7. Освободить бисквит из формы,остудить на решетке и выложить на блюдо
8. Вынуть серединку бисквита,оставив дно и стенки,вынутый бисквит раскрошить
9. Молоко и 100 мл сливок вскипятить
10. Желтки взбить с сахаром , тонкой струйкой влить молочную смесь,мешая,в желтки
11. Поставить на огонь и постоянно мешая,довести до загустения,но не кипятить!
12. Белый шоколад разломать на кусочки,влить желтковую смесь,накрыть крышкой на 5 минут,потом перемешать
13. Желатин распустить в 80 мл воды,немного остудить и влить в шоколадную массу,перемешать
14. Сливки взбить и ввести шоколадно-желатиновую массу,хорошо размешать
15. Ананас отцедить и порезать на мелкие кубики
16. Вокруг бисквита установить кольцо,дно бисквита немного смочить соком из-под ананаса,выложить часть ананаса,полить сливочным муссом
17. В оставшийся мусс выложить бисквитные кусочки и оставшиеся ананасы,перемешать и выложить поверх мусса
18. Поставить в холодильник на 4 часа
19. Достать,снять кольцо,полить растопленным шоколадом,посыпать миндалем

Посмотреть вложение 1319831Посмотреть вложение 1319832Посмотреть вложение 1319833Посмотреть вложение 1319834Посмотреть вложение 1319835

@ФЕлГа - воть нашла ссыль)

Эх. Таки нужно выделить время на систематизацию рецептов в теме.

 

[Vitaliya]

С удовольствием был бы твоим подружкой ? мясо это и мое ?

Боюсь, мы бы за него постоянно "воевали"))))