Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
Для свиного фарша кабачок не нужен. Он и так довольно жирный. А вот куриное филе сухое. Вот тут то и помогает кабачок. Он делает мясо курицы более сочным.
Долго. Часа два.
Крем заварной. Основа: молоко, сахар, яйцо, крахмал, сливочное масло.
Перед сборкой смешаю основу со взбитыми сливками.
Но это по рецепту.
А вообще кремов всяких много и все они вкусные.