Высокий пышный омлет, как в "детском саду", делается в духовке. Но это долго. А утром хочется приготовить завтрак побыстрее. Предлагаю простой рецепт воздушности омлета. Делается всё на глазок, никаких весов и мерных ложек! Быстро и занимает минимум времени.