Интересно Курица не птица?

[Vadim0812]

Кто так делает?

 

[Vadim0812]

У нас они были плитами сморожены. Наверно, больше десяти килограммов плита, их взрослые мужики молотками разбивали.

15-17 кг на санки и поволок)

 

[FANTA]

15-17 кг на санки и поволок)

В 90-е нам выдавали паёк. Кроме шикарной тушенки в банках, серых круп, мяса (тут как повезет - нач.склада может мякоть дать, а может - и костей), нам давали такую рыбу. Действительно, разрубить ее не было никакой возможности и мы именно на саночках везли ее в ДОСы.
Она оттаивала в ванной, а потом я крутила из нее котлеты, жарила, парила, тушила..
По крайней мере, семья была накормлена.

 

[Vadim0812]

В 90-е нам выдавали паёк. Кроме шикарной тушенки в банках, серых круп, мяса (тут как повезет - нач.склада может мякоть дать, а может - и костей), нам давали такую рыбу. Действительно, разрубить ее не было никакой возможности и мы именно на саночках везли ее в ДОСы.
Она оттаивала в ванной, а потом я крутила из нее котлеты, жарила, парила, тушила..
По крайней мере, семья была накормлена.

Эт где пайки раздавали?

 

[FANTA]

Эт где пайки раздавали?

ВС СССР и ВС РФ.

 

[Иринка111]

А можно вспомнить еще более ранние времена

 

[Vadim0812]

ВС СССР и ВС РФ.

Даром?

 

[Vadim0812]

А можно вспомнить еще более ранние времена

Посмотреть вложение 1479697

Это вашпе на сказку похоже.

 

[FANTA]

Даром?

Можно было так называемые "пайковые" деньги брать деньгами, а можно было - продуктами.
Но, поскольку, в магазинах было шаром покати, мы брали - продуктами.
Можно сказать, что даром. В счет офицерского оклада.

 

[Иринка111]

Это вашпе на сказку похоже.

Говорят - было

 

[natallja]

А у меня сегодня курочка запеченая в кефире.

 

[FANTA]

А у меня сегодня курочка запеченая в кефире.

Рецептик!
???

 

[natallja]

Рецептик!
???

А всё предельно просто. Кусочки курицы (голени, крылья и/или бёдра) выложить в форму для запекания, посолить, поперчить, залить кефиром, оставить стоять, лучше на ночь, но и пары часов будет достаточно. Потом вместе с кефиром отправить в разогретую духовку и печь до готовности. Т.е если запекаешь курицу на 220 градусов 1 час, то и эту так же

 

[FANTA]

А всё предельно просто. Кусочки курицы (голени, крылья и/или бёдра) выложить в форму для запекания, посолить, поперчить, залить кефиром, оставить стоять, лучше на ночь, но и пары часов будет достаточно. Потом вместе с кефиром отправить в разогретую духовку и печь до готовности. Т.е если запекаешь курицу на 220 градусов 1 час, то и эту так же

Обязательно попробую и всем расскажу!
Очень интересный рецепт. Кефир, в виде кислоты, размягчит структуру мяса, это ясно, но вот потом этот кефир что, превратится в подливку? Или он уже будет не нужен?

 

[natallja]

Обязательно попробую и всем расскажу!
Очень интересный рецепт. Кефир, в виде кислоты, размягчит структуру мяса, это ясно, но вот потом жтот кефир что, превратится в подливку? Или он уже будет не нужен?

Получается очень вкусная подливка. На вид она весьма "так себе", но на вкус - вкусная

 

[FANTA]

Получается очень вкусная подливка. На вид она весьма "так себе", но на вкус - вкусная

Конеееечно! Соус с жирком куриным смешается, плюс еще кусочки мяска, которые, самые пропеченые, отпадут от курочки) ммм.. ? уже представляю )

 

[Vadim0812]

четырёхпалубный!

 

[FANTA]

четырёхпалубный!
Посмотреть вложение 1479773

Горчички к нему!

 

[Vadim0812]

Горчички к нему!

пожалуй)

 

[FANTA]

пожалуй)

Нашей, русской!
Я ее часто просто на хлеб мажу, когда борщ ем)