SvetikСветик
Ветеран
Салат "Испанские страсти"
Картофель (отварной в мундире) — 2 шт, лук красный (маленькая луковица) — 1 шт, мандарин — 1 шт, апельсин — 1 шт, перец болгарский (крупный) — 1 шт, заправка: масло оливковое — 3 ст. л., уксус (винный, красный) — 2 ст. л., соль по вкусу, смесь перцев по вкусу.
Апельсин очистить от плёнок, разобрать кусочками, а мандарин разрезать поперёк и разделить по полдольки. Перец нарезать полосками, лук полукольцами (тоненько). Картофель нарезать кубиками. Соединить все составляющие.
Приготовить заправку. В масло добавить винный уксус, хорошо взбить, добавить соль и смесь перцев. Перемешать. Заправить салат и дать ему немного настояться.
Можно подавать порционно.
Итак, дорогие феи кулинарного мастерства, представляю вашему вниманию свое холостяцкое блюдо)) Очень полезное и деликатесное)) Три, два, один, полетели! Для начала нужно врубить на кухне веселенький хард-рок, для создания настроения, так сказать)) Далее размораживаем куриный окорочок, для этого кладем этот самый окорочок в микроволновку, и врубаем разморозку. Если не врубается, как в моем случае, слегка врезаем по микроволновке кулаком.. Ок, заработала)) Далее, после разморозки, обмякший окорочок натираем солью как следует со всех сторон, и бросаем на раскаленную сковороду, смоченную подсолнечным маслом.. Термически обрабатываем на среднем огне, иногда подливаем на сковороду водички, (чтоб не сгорело все нахрен) получается как бэ тушим.. Да! Чтоб лучше и быстрее прожарилось, тычем окорочок вилкой, чтоб спустить с него кровищу. С кровищей конечно бащще, но сальмонелла не дремлет,как грится, так что прожариваем все от души! Во время тыкания окорочка вилкой для лучшего эффекта, представляем себе какого-нибудь неприятного лично Вам человека)) В моем случае, это был работник Энергосбыта, принесшего недавно счет за электроэнергию.
Ну я отвлекся. Итак термическая обработка длится примерно полчаса. Не забываем переворачивать окорочок иногда.. Между делом готовим гарнир. Можно подавать и с рисом, гречкой, картохой пюре)) В моем случае это макароны - из-за экономии времени при приготовлении. Ну чтож окорочок готов! Масло со сковороды и шкварки не выбрасываем, а добавляем к макаронам, дабы не тратить масло на макароны (кризис как-никак) Ну вроде бы все.. Для изысканности, находим в шкафу кучу разных приправ, и от души посыпаем наше адское блюдо! Всем здоровья, и слушайте Хеви-Метал!!!
