Евгений Карпов
Наблюдатель
Хочу добавить, что открытие прошлого года для меня научный труд "Китайское исследование". Это вовсе не только про Китай, но про пищу, о том, что вся животная пища, в том числе и молоко и курица - провоцируют рак не просто на 1-5%, а различия по однородной популяции людей - до сотен раз. Книга и о том, какое скверное положение у науки сейчас в США (так как автор из того мира), что всякие "догмы" о правильном питании, которые сидят в сознании людей и диетологов, всяких врачей - диктуются мясо-молочной промышленностью, что факты никого не интересуют и наука вся подвержена вливанию спонсоров и учит тому, что им выгодно (а денег у них больше в десятки, чем у фармкомпаний, которым впрочем тоже выгодно чтобы люди болели). При этом книга не истеричная, не истерит про несчатных животных ,как некоторые веганы, а строго научно исследует факты и обильно их предоставляет. В любом случае прочитать эту книгу следует тем, кто думает о здоровом питании, обоснованном именно наукой, а не просто одним каким-то исследованием, которые часто противоречивы. Даже вот тут - впихнули курицу в растительную пищу... Ну да, она выросла...
