Интересно Про кимчи и не только

[Счастливцева Надежда]

А рецепта кимчи нет? Я люблю готовить и хотела бы попробовать что корейцы так любят

 

[Иринка111]

Рецептов кимчи очень много в интернете, но точно по-корейски корейский никак не получится. Нужны ингридиенты, которых у нас нет, или просто "Соус для кимчи", которого тем более нет. Я один раз пробовала приготовить по рецепту нашей квашеной капусты, только вместо соли - острый красный перец с чесноком, ну, и соль, конечно. получилось что-то.отдаленно похожее...
.

 

[Счастливцева Надежда]

Рецептов кимчи очень много в интернете, но точно по-корейски корейский никак не получится. Нужны ингридиенты, которых у нас нет, или просто "Соус для кимчи", которого тем более нет. Я один раз пробовала приготовить по рецепту нашей квашеной капусты, только вместо соли - острый красный перец с чесноком, ну, и соль, конечно. получилось что-то.отдаленно похожее...
.

Неужели чтобы попробовать только туда ехать нужно...Хоть бы готовую у нас продавали, или может поискать какой ресторан корейский. Мне уже очень интересно стало

 

[Иринка111]

Неужели чтобы попробовать только туда ехать нужно...Хоть бы готовую у нас продавали, или может поискать какой ресторан корейский. Мне уже очень интересно стало

Почему, есть рестораны корейской еды и у нас, просто еда у них, конечно, специфичная. Многие корейцы не понимают европейской еды, а мы не понимаем их еду, вот поэтому она не стала так популярна, как, например, японская)

 

[Счастливцева Надежда]

Почему, есть рестораны корейской еды и у нас, просто еда у них, конечно, специфичная. Многие корейцы не понимают европейской еды, а мы не понимаем их еду, вот поэтому она не стала так популярна, как, например, японская)

Еда в подобных ресторанах часто адаптирована, то есть одно и то же блюдо будет разным здесь у нас и там.

 

[Иринка111]

Еда в подобных ресторанах часто адаптирована, то есть одно и то же блюдо будет разным здесь у нас и там.

Да, причем, думаю, почти всегда!

 

[FANTA]

Интересная статья) как говорится - из первых уст!
Очень люблю кимчи и часто ее покупаю. Но это, скорее всего, адаптированный к нам рецепт. А вот маринованный лук заинтересовал! Прошу рецепт, Иринка! Или даже отдельную статью про корейские маринады, которые пришлись по вкусу русскому человеку)
?

 

[Иринка111]

Интересная статья) как говорится - из первых уст!
Очень люблю кимчи и часто ее покупаю. Но это, скорее всего, адаптированный к нам рецепт. А вот маринованный лук заинтересовал! Прошу рецепт, Иринка! Или даже отдельную статью про корейские маринады, которые пришлись по вкусу русскому человеку)
?

Поищу, где-то был