Вот если не каждый день спишь примерно в одно и то же время, тогда режим сна и сбивается, плюсом к этому накладывается недосыпание и дальше как снежный ком...
Попробуй ложиться неделю-другую в десять вечера, но чтобы "как штык" в это время под одеялком. Организм нужно приучать к отдыху как и к труду. А если его дёргать: сёдня туда и во столько-то, завтра напрячься и ждать когда же спать, а утром ранний подьём и т.д. и т.п. Естественно так любой человек дёрганый будет, а тут твой организм, твоё тело, которое тоже хочет какой-то гармонии...