Бывает. Греция тут ни при чем. Просто метаболизм у них очень сильный. Есть люди и под 50 лет, которые сколько ни едят (а едят они много) остаются стройными и без всяких лишних отложений. Хронических заболеваний нет. Нагрузки? Да никаких. Офисная работа. Без фитнеса, бега и т.п. Просто люди такие имеют место быть.
Есть универсальные законы. Для всех. Если человек ест больше, чем тратит, то тослтеет, если наоборот, то худеет.
Откуда взялись такие мифы?
Например, офис.
Две женщины примерно одного роста. Одна сидит на диетах и таким макаром держит свой вес. А другая тощая и наша диетчица видит, что вторая ест все, что хочет: плюшки, конфеты, ни в чем себя не ограничивает. И начинает думать, что у той некий особенный метаболизм.
Но она не видит ровным счетом ничего на самом деле.
Она не видит следующее:
1. Да, тощая ест плюшки, но количество съеденной еды за период, например, недели всегда будет равно расходу. То есть она не переедает. Плюс она больше движется - больше ходит, чаще занимается сексом, больше работает до дому, по офису. И получается по факту, что ее расход энергии и приход находится в равновесии.
2. Наша диетчица сидит на диете, на глазах людей не ест весь день, а вечером, когда в гости стучится дядя Жора, ест все, что не приколочено. При этом она мало движется, или движется много, но ест она явно больше, чем тратит. Все эксперименты, которые проводились в строгих контролируемых условиях, показывают, что те, кто якобы ничего не ест, и толстеет на самом деле до 50 процентов( даже в 2 раза порой занижают входящие калории) не учитывают все съеденное за день. И точно также плохо учитывают всю физ активность.
3. Когда люди видят, как кто-то ест за один присест массу еды, не видит, что потом, на следующий день этот же человек другой еды ест меньше. И не понимание этого приводит к мифу, что есть люди, которые жрут ничего не прекращая и остаются тощими.
4. Что такое гормоны? Сами гормоны не приводят ни к какому набору веса. Они просто повышают аппетит и задерживают воду. Аппетит повышенный - ест больше и вес, естественно, набирается.
5. Есть никотин, есть кофеин и другие вещества, которые приводят к выбросу того же адреналина и чуток, совсем чуток организм тратит энергии. Набор веса при бросании курения не зависит на самом деле от отказа. Просто зависимость любая проявляется в тяге, которую люди заедают, конечно, возросшим калоражем, который и приводит к набору веса.
6. Иногда некоторые едят массу еды, но занимаются много спортом и тем самым сбрасывают излишки.
7. С возрастом снижаются: мышечная масса, гормоны. Что приводит к тому, что количество калорий, которые раньше давали стройность, теперь оказывается излишним. Но правило - приход калорий и их расход не нарушается.
8. Женщина весом в 50 кг и женщина весом в 120 килограмм.
Возьмем норму среднюю калорий в 25 килокалорий на один кг веса. То есть для толстушки поддерживающий калораж будет 3000 калорий. То есть 120 килограммовая туша на таком калораже будет оставаться в весе 120 кг. А вот 50 килограммовая дева должна есть примерно 1250 калорий. Вы видите какая огромная разница в калориях. И понятно, почему теперь некоторые верят во второй миф в питании.
2 миф питания - это плато. Нет никакого плато на самом деле. Просто когда диетчица, диетчик худеют, то выходят на определенную калорийность, которая для них является на самом деле поддерживающей. И, естественно, что теперь им требуется меньше калорий, чтобы похудеть. А рано или поздно аппетит не удается сдерживать, потому что организму пофиг все эти страсти по похудению. Он будет всеми путями препятствовать понижению калорий. И будет стимулировать аппетит всеми силами( больше аппетит - переедание и вес стоит на месте). И поэтому и возникает иллюзия, что, дескать, сижу на диете, а сбросить вес не могу. Это потому, что входящая калорийность и траты энергии находятся в равновесии.
У нас есть анорексички. Они как раз едят по 500 калорий и могут доходить до веса в 35 килограмм. Именно потому, что ничего не едят.
сейчас виноград шикарный и арбузы наконец-то меня научили выбирать-) 
