171 день
Экватор не за горами
Сегодня я пришла поделиться с миром кулинарной историей с неожиданным концом.
Этим прекрасным летним днём, наслаждаясь прогулкой по зелёным окрестным дворам, я была озарена мыслью невероятнейшей оригинальности: хочу готовить как крыса! А именно - замутить рататуй. С соусом, базиликом и атмосферой французского пrованса. Сказано- куплено! Два кабачка, два баклажана, пучок базилика, помятые, но несломленные помидоры и перцы по акции. Остальное наскребу дома.
Посмотрев видео фуд-блогера для вдохновения, решила, что ну его нафиг, эти перцы над огнём до корочки обжигать, а потом ещё черноту смывать.
Перебьются гриль-режимом в микроволновке (на вопрос о своём отпуске могу ответить также). А ещё паприку копчёную добавлю и будет полное оливье!
Морковочку обжарим, лучок туда же. Кожу с помидоров снимать?! Вот это изыски, просто мишленовское блюдо, а не гарнир.
Запеченые перцы пришлось безжалостно потрошить (как раз под серию сериала про маньяка) и туда же в сковороду к уже покрывшейся золотой корочкой моркве, луку, скальпированным и ободранным помидорам.
Взять оливковое масло, туда - три давленных зубчика чеснока, тимьян, перец молотый душистый... Бахну-ка ещё из пакетика со смесью итальянских трав, хуже не будет. В микроволновке минуты на три, чтобы масло впитало в себя всё это безобразие и никогда больше не смогло бы забыть.
Потом в сковороду со всем, что уже успело в ней накопиться. И базилик. Поковыряв месиво лопаточкой, я приняла стратегическое решение молоть это всё в блендере, ибо, вроде как, пора.
Дно формы было щедро смазано получившимся соусом, на него выложены по-очереди кабачки и баклажаны, сверху помидорки, остатки соуса и немного сулугуни, чтобы вообще пушка-бомба вышло.
А потом на полчаса на 180 градусов. Главное, не перепутать и не положить форму, повернув на 180 градусов, а выставив соответствующую температуру. Осторожно, это очень важный нюанс!
Вот такая красота у меня получилась.
И вот такая подача, почти как у той крысы.
А теперь неожиданная концовка: у нас у обоих обнаружилась аллергия на баклажаны!
Сидим теперь с мужчиной, почесывая языки об зубы, ожидаем, когда таблеточка всосëтся и спасёт нас от гистаминового кошмара.
Похихикивая от того, какая я везучая и успешная по жизни, села писать этот пост, пока левоцетиризин снимает мне зуд во рту. Чтобы ещё такое принять, чтобы унять зуд в башке моей бестолковой)
Авторский рататуй - вместо гарнира зодак жуй!
Экватор не за горами
Сегодня я пришла поделиться с миром кулинарной историей с неожиданным концом.
Этим прекрасным летним днём, наслаждаясь прогулкой по зелёным окрестным дворам, я была озарена мыслью невероятнейшей оригинальности: хочу готовить как крыса! А именно - замутить рататуй. С соусом, базиликом и атмосферой французского пrованса. Сказано- куплено! Два кабачка, два баклажана, пучок базилика, помятые, но несломленные помидоры и перцы по акции. Остальное наскребу дома.
Посмотрев видео фуд-блогера для вдохновения, решила, что ну его нафиг, эти перцы над огнём до корочки обжигать, а потом ещё черноту смывать.
Морковочку обжарим, лучок туда же. Кожу с помидоров снимать?! Вот это изыски, просто мишленовское блюдо, а не гарнир.
Запеченые перцы пришлось безжалостно потрошить (как раз под серию сериала про маньяка) и туда же в сковороду к уже покрывшейся золотой корочкой моркве, луку, скальпированным и ободранным помидорам.
Взять оливковое масло, туда - три давленных зубчика чеснока, тимьян, перец молотый душистый... Бахну-ка ещё из пакетика со смесью итальянских трав, хуже не будет. В микроволновке минуты на три, чтобы масло впитало в себя всё это безобразие и никогда больше не смогло бы забыть.
Потом в сковороду со всем, что уже успело в ней накопиться. И базилик. Поковыряв месиво лопаточкой, я приняла стратегическое решение молоть это всё в блендере, ибо, вроде как, пора.
Дно формы было щедро смазано получившимся соусом, на него выложены по-очереди кабачки и баклажаны, сверху помидорки, остатки соуса и немного сулугуни, чтобы вообще пушка-бомба вышло.
А потом на полчаса на 180 градусов. Главное, не перепутать и не положить форму, повернув на 180 градусов, а выставив соответствующую температуру. Осторожно, это очень важный нюанс!
Вот такая красота у меня получилась.
И вот такая подача, почти как у той крысы.
А теперь неожиданная концовка: у нас у обоих обнаружилась аллергия на баклажаны!
Сидим теперь с мужчиной, почесывая языки об зубы, ожидаем, когда таблеточка всосëтся и спасёт нас от гистаминового кошмара.
Похихикивая от того, какая я везучая и успешная по жизни, села писать этот пост, пока левоцетиризин снимает мне зуд во рту. Чтобы ещё такое принять, чтобы унять зуд в башке моей бестолковой)
Авторский рататуй - вместо гарнира зодак жуй!
все вроде норм,отдохнула, в Питер съездила на 3 дня, сейчас опять подписалась на спортивную стодневку. Правда не знаю что из этого выйдет. 
не поняла.
