Вброс Это наше блюдо

[Илюша]

Я когда начал готовить себе сам, начал читать много литературы на эту тему и пришел к выводу, что многие блюда просто одно и то же. Просто с разными названиями. Но почему то некоторые считают, что это только ИХ исконное блюдо.
Хинкали-манты-пельмени
к примеру, кто первичнее, а кто правильнее?
Чей борщ, чьи котлеты по-киевски?
Бузы-позы
Беляш-эчпочмак

Вы когда делаете свой кулинарный шедевр понимаете откуда вообще это блюдо пошло?

 

[Abnormal]

Вы когда делаете свой кулинарный шедевр понимаете откуда вообще это блюдо пошло?

Неа.
Хрясь-хрясь, пожарил/сварил и сожрал быстренько, пока никто не отнял.

 

[Илюша]

и сожрал быстренько

 

[Марусёк]

Вы когда делаете свой кулинарный шедевр понимаете откуда вообще это блюдо пошло?

Нет, даже не задумывалась никогда.
Есть семейные проверенные десятилетиями рецепты своих " фирменных" блюд - там и борщ, и плов, мясо по-французски.
Меняли-эксперементировали с ингридиентами, и в результате пришли к любимым блюдам в нашей семейной "рецептуре"

 

[Илюша]

Меняли-эксперементировали с ингридиентами

Дорогая редакция! Спасибо вам за рецепт. Авокадо мы заменили отварным картофелем, а креветки - поджаренным салом, но в целом ваш рецепт салата из авокадо с креветками нам очень понравился.

 

[Марусёк]

Продолжу...
Хотя была такая ситуация, что после пробы в гостях "заменила" свой состав двух известных салатов, одолжив уже чужие рецепты- Шубу и Мимозу.

 

[Марусёк]

Дорогая редакция! Спасибо вам за рецепт. Авокадо мы заменили отварным картофелем, а креветки - поджаренным салом, но в целом ваш рецепт салата из авокадо с креветками нам очень понравился.

Неее, ну не настолько ж кардинально то!!

 

[Илюша]

одолжив уже чужие рецепты- Шубу и Мимозу.

но они тут же стали твоими фирменными?

 

[Veritas]

Вы когда делаете свой кулинарный шедевр понимаете откуда вообще это блюдо пошло

Я и готовить то не люблю а если еще и буду об этом думать то вообще интерес пропадет. Борщ и борщ. Я его варю

 

[Илюша]

Борщ и борщ. Я его варю

идеальная жена

 

[Марусёк]

но они тут же стали твоими фирменными?

Ну, не сразу. Я, в начале "авторское право" соблюдала - говорила, что не мой рецептик, но, если честно, чьё авторство никого особо и не интересовало. Больше волновал вопрос - а чЁ там, что так вкусно?

 

[Илюша]

Ну, не сразу. Я, в начале "авторское право" соблюдала - говорила, что не мой рецептик, но, если честно, чьё авторство никого особо и не интересовало. Больше волновал вопрос - а чЁ там, что так вкусно?

так многие блюда стали "национальными"

 

[Марусёк]

так многие блюда стали "национальными"

Одни шашлыки чего стоят)))

 

[Vivien Li]

Вы когда делаете свой кулинарный шедевр понимаете откуда вообще это блюдо пошло?

Догадываюсь. Гугл в помощь )) Но как правило, адаптирую под свои вкусовые предпочтения все рецепты.

 

[Abnormal]

как правило, адаптирую под свои вкусовые предпочтения все рецепты.

Я тоже в глинтвейн гвоздику не кладу.
Адаптирую!

 

[Vivien Li]

Я тоже в глинтвейн гвоздику не кладу.
Адаптирую!

А я лук в салатах, пельменях и котлетах не люблю.

 

[Andrew88]

А я лук в салатах, пельменях и котлетах не люблю.

А в тушенном мясе?

 

[Vivien Li]

А в тушенном мясе?

Норм. Сегодня буду готовить куриную печень с луком, морковью и перцем. Там меня лук устраивает по вкусу )

 

[Anat]

Моя селедка с шубой: сельдь, свекла, зелень, специи, сметана, всё смешать, перемешать - салат готов
В ресторациях пусть по рецептуре готовят, мы люди свободные

 

[Илюша]

мы люди свободные

/хрюкнул/