В этом году наша яблоня кислая не уродила. Делала его из вишни.
4 кг вишни, 3 л воды, 2 кг сахара.
Сначала вишню давим и заливаем водой. Оно стоит накрытое полотенцем 3-4 суток. Потом процеживаем через марлю, добавляем сахар и под затвор на месяц. Через месяц разливаем по бутылкам и на 3 месяца в подвал. Потом можно пить.