в общем нужно хорошее сливочное масло 82%Да! Чтобы формочками вырезать
у нас хорошее во вкусвилле продается, его когда топишь - оно орехом пахнет
Ну так вот, 100 грамм масла, растапливаешь, чуток пусть покипит, потом охлаждаешь, добавляешь 100 грамм сахарной пудры, пакетик ванильного сахара, щепотку соли, полчайной ложки разрыхлителя, вымешиваешь.
добавляешь 1 яйцо, тщательно мешаешь.
Мука ~200 грамм - постепенно добавляешь, вымешиваешь, пока не получится гладкое тесто. (муки может больше, может меньше уйти)
Раскатываешь, вырезаешь, выпекаешь при 18оС ~10 минут )