28 28_1 Государство Гардарика

[LexusV]

Про не тот почерк не знаю. А вот где твоя отметка о том, что ты не куришь?

Я вроде отмечался
#НЕ КУРЮ!

 

[Elenka1]

Посмотреть вложение 774704

Ой, не могууу! Класс!

 

[Elenka1]

Отличный праздник! Вкусный чай с утра способен поднять настроение.

Я как раз только что чаек выпила. Вкусненький)

 

[Elenka1]

Дратути

Мы счас на каком месте. По производству чая.

Спойлер: История Иван чая на руси

Кипрей узколистный, который в нашей стране также носит название «иван-чай», заваривают на Руси с давних времен. Как готовили из этого растения напиток наши предки и почему он утратил свою популярность?

На Руси
Наши предки делали чай из кипрея особым способом. Сначала растение собирали и его листки высушивали. Затем их складывали в кадку для ошпаривания кипятком, после чего перекладывали в корыто для перетирания. Получившееся сырье выкладывали на противень и отправляли в русскую печь. Высушенные листки снова разминали, получая в результате чай, из которого готовили ароматный вкусный напиток с целебными свойствами.

С самого утра в семьях крестьян заваривался большой самовар с чаем. В течение дня члены семьи подходили и наливали напиток, чтобы восстановить свои силы и утолить жажду. Благодаря такому напитку крестьянам было легче работать весь день и переносить жару.

Очень любили напиток из иван-чая в скитах и монастырях, ведь там нельзя было употреблять напитки с возбуждающим действием. Поэтому его традиционно заготавливали на зиму. А знахари на Руси называли его боровым зельем, поскольку напиток отличался сильным целебным воздействием.

Наследие предков
О том, что иван-чай пользовался популярностью на Руси, мы можем судить по упоминаниям о напитке из него в хрониках, начиная с 12 столетия. Более ранние материалы не сохранились, поэтому нельзя сказать, как давно наши предки научились готовить чай из кипрея. Упоминания о нем в 12 веке связаны с крепостью в Копорье. Александр Невский отбил ее у Ливонского ордена. В то время эта крепость была на втором месте по значимости в северо-западном регионе.

Именно в Копорье основали производство ферментированного иван-чая, поэтому другим названием напитка является «копорский чай». В 19 столетии экспорт иван-чая стал очень активным – он занимал второе место, уступая лишь экспорту ревеня. Дания и Англия официально закупали высушенное растение пудами, а Франция и Пруссия возила кипрей контрабандой. Было и немало недобросовестных купцов, смешивающих копорский чай с китайским, что преследовалось по закону.

Почему о нем забыли?
Из-за большой популярности иван-чая к концу 19 столетия Англия начала переживать о своих финансовых делах, ведь ее чайная компания, продававшая индийский чай, начала терпеть убытки. Возник скандал вокруг русского чая. Англичане заявляли, что для перетирания иван-чая русские используют белую глину – весьма вредную для здоровья. Этот скандал позволил Англии избавиться от сильного конкурента – русского чая. Закупки иван-чая были значительно снижены, а после 1917 года вообще прекращены, в результате чего производство в Копорье разорилось.

Когда Российская Империя стала прошлым, о чайном деле, развиваемом на Руси, и вовсе забыли. Однако в начале 20 столетия Петр Бадмаев – ученый, который знался на тибетской медицине – открыл клинику для высокопоставленных особ. В этой клинике готовили настойки и отвары на основе иван-чая, обещая оздоровление и лечение разных болезней.

Тогда популярность напитка стала увеличиваться. Но англичане не хотели, чтобы русская чайная промышленность развивалась. Под их влиянием Бадмаева отправили в тюрьму, а все рецепты на основе кипрея уничтожили. Хотя это не стало препятствием для восстановления чайного завода в Копорье, где по приказу Берии начали снова разрабатывать напитки с иван-чаем, чтобы поддерживать здоровье Красной Армии.

К сожалению, немецкие танки в 1941 году уничтожили и поля с растением, и завод в Копорье. Об этом читатйе в статье, почему Гитлер уничтожил иван-чай. Сейчас рецепты постепенно восстанавливаются, и многие люди трудятся над тем, чтобы возродить традиции исконного русского чаепития.

Что еще делали из кипрея в давние времена?
Иван-чай употребляли в пищу полностью. Так как корневища растения сладкие, их ели сырыми. Также из корней изготавливали муку, смешивали ее с пшеничной и пекли хлеб. А сухари из такого хлеба никогда не покрывались плесенью.

Сбраживая муку из этого чудесного растения, получали спиртной напиток. Из молодых побегов, корней и листков готовили витаминные салаты, заменяя капусту. Также их употребляли вареными. Сваренный корень кипрея заменял картофель. Помимо этого очень высоко ценили мед из кипрея.

Использовали кипрей и для получения пуха для набивания матрасов для царской семьи, а из волокнистого стебля растения изготавливали прочные веревки

Кстати, мне очень нравится чай из кипрея, т.е. иван-чая)

 

[Elenka1]

Класс!

 

[Elenka1]

Посмотреть вложение 774730

Кот с топором - просто гениально!

 

[Elenka1]

Доброе утро!
Счастливых выходных!

И тебе хороших выходных, Олечка!!!

 

[Elenka1]

Света,

Доброе утро , Олечка! Хорошего отдыха!
Посмотреть вложение 774739

эта картинка меня сразила))) Смеюсь! Громко!

 

[Natali100]

Кстати, мне очень нравится чай из кипрея, т.е. иван-чая)

Им злоупотреблять тоже нельзя, пьется курсами по месяцу. У нас сейчас все природные лавки им завалены. У меня есть свой, иногда с мятой завариваю.

 

[Elenka1]

Какие классные уютные варежки!

 

[Elenka1]

Я вроде отмечался
#НЕ КУРЮ!

Прекрасно!

 

[Elenka1]

Им злоупотреблять тоже нельзя, пьется курсами по месяцу. У нас сейчас все природные лавки им завалены. У меня есть свой, иногда с мятой завариваю.

Спасибо за уточнение информации. Я пью иногда. Не курсом даже.

 

[Elenka1]

Я вроде отмечался
#НЕ КУРЮ!

Проверила. Действительно какими-то мелкими буквами отмечен. Видимо, Хранители прочитали Наташино сообщение, что она тебя нечаянно отметила, и "пометили", так сказать, что у тебя отметка полудействительная))) Поэтому расслабься. Ты отметился - и ты молодец! Главное - ты не куришь!

 

[Elenka1]

Выкладываю историю и работать.

 

[Искандер Камаев]

Кстати, мне очень нравится чай из кипрея, т.е. иван-чая)

Это хорошо. Мне почему то в продаже не попадался. Все хочу попробовать.

 

[Elenka1]

15 декабря 1977 года

Сердце мое заштопано,
В серой пыли виски,
Но я выбираю Свободу,
И – свистите во все свистки!
- писал Александр Галич.

Поэт, драматург, киносценарист и бард Александр Галич умер в 1977 году в Париже в результате несчастного случая, получив шок от нечаянного прикосновения к неисправному электроприбору.

По словам правозащитника Владимира Буковского, для думающих людей 60-х «…Галич был никак не меньше Гомера. Каждая его песня – это Одиссея, путешествие по лабиринтам души советского человека».

Булат Окуджава скорбно констатировал: «Стихи Александра Галича оказались счастливее его самого: они легально вернулись на родину. Да будет благословенна память об этом удивительном поэте, изгнаннике и страдальце».



И выкладываю фильмы, снятые по сценариям Александра Галича. Очень люблю эти фильмы.

 

[Natali100]

Это хорошо. Мне почему то в продаже не попадался. Все хочу попробовать.

Он в природных лавках продается, зайди как-нибудь для интереса. Там чего только нет. Довольно популярные стали.

 

[Elenka1]

15 декабря 1903 года

15 декабря 1903 года Николай II собрал особое совещание о ходе переговоров с Японией.

Русский царь с некоторой имперской амбицией заявил, что Япония - всё же варварская страна. А далее поставил вопрос, что лучше: «Идти на риск войны или продолжать уступчивость?» Что было дальше, - известно всем. Бесславная для России война окончилась 5 сентября в 1905 году Портсмутским мирным договором. Лишь твердая позиция русской делегации во главе с премьер-министром Сергеем Витте заставила Японию, опасающуюся продолжения войны, ограничить свои аппетиты частью Сахалина, Порт-Артуром и Курильскими островами. Тем не менее ультрапатриоты того времени считали, что Витте уронил честь Отечества и прозвали его «графом Полусахалинским». Портсмутский договор потерял силу только после капитуляции Японии во Второй мировой войне.

 

[Elenka1]

Это хорошо. Мне почему то в продаже не попадался. Все хочу попробовать.

Во "Вкусвилле" продается. Есть с липой, есть с ромашкой.

 

[ОлежкA]